食品检验检测中心（院、所）实验室主要仪器设备配置标准
| 分类 | 序号 | 仪器设备名称 | 一级 | 二级 | 三级 |
| 一 | 色谱 | 1 | 气相色谱仪 | 12 | 6 | 1 |
| 2 | 液相色谱仪 | 15 | 7 | 1 |
| 3 | 离子色谱仪 | 3 | 1 | 1 |
| 4 | 氨基酸分析仪 | 1 | 1 | |
| 5 | 薄层色谱仪 | 1 | 1 | |
| 6 | 制备色谱仪 | 1 | 1 | |
| 7 | 毛细管电泳色谱仪 | 1 | | |
| 二 | 质谱 | 8 | 气相色谱质谱仪 | 4 | 2 | 1 |
| 9 | 气相色谱串联质谱仪 | 2 | 1 | |
| 10 | 液相色谱串联质谱仪 | 8 | 1 | 1 |
| 11 | 电感耦合等离子体质谱仪 | 2 | 1 | 1 |
| 12 | 电感耦合等离子体串联质谱仪 | 1 | 1 | |
| 13 | 稳定性同位素质谱仪 | 1 | 1 | |
| 14 | 气相色谱-高分辨率质谱仪 | 2 | | |
| 15 | 液相色谱-高分辨率质谱仪 | 2 | | |
| 16 | 生物质谱仪 | 2 | | |
| 三 | 光谱 | 17 | 原子吸收光谱仪 | 6 | 3 | 1 |
| 18 | 原子荧光光谱仪 | 6 | 3 | 1 |
| 19 | 分子荧光光谱仪 | 2 | 1 | 1 |
| 20 | 测汞仪 | 2 | 1 | |
| 21 | 电感耦合等离子体发射光谱仪 | 1 | 1 | 1 |
| 22 | 液相色谱-原子荧光光谱仪 | 1 | 1 | 1 |
| 23 | 紫外分光光度计 | 6 | 3 | 2 |
| 24 | 拉曼光谱仪 | 1 | 1 | |
| 25 | 红外光谱仪 | 1 | 1 | |
| 26 | 近红外光谱仪 | 1 | | |
| 四 | 其他理化设备 | 27 | 定氮仪 | 6 | 3 | 1 |
| 28 | 电导率仪 | 2 | 2 | 1 |
| 29 | 酸度计 | 4 | 3 | 2 |
| 30 | 电位滴定仪 | 2 | 1 | 1 |
| 31 | 旋光仪 | 2 | 1 | 1 |
| 32 | 自动纤维素分析仪 | 2 | 1 | |
| 33 | 自动脂肪测定仪 | 2 | 1 | |
| 34 | 卡尔费休水分测定仪 | 1 | 1 | |
| 35 | 散射式浑浊度仪 | 1 | 1 | |
| 36 | 有机碳测定仪 | 1 | 1 | |
| 37 | αβ计数器 | 1 | 1 | |
| 38 | γ能谱测量仪 | 1 | 1 | |
| 39 | 测氡仪 | 1 | 1 | |
| 40 | 辐照食品热释光检测X光辐照器 | 1 | 1 | |
| 41 | 热释光仪 | 1 | 1 | |
| 42 | 扫描电镜 | 1 | | |
| 43 | 核磁共振波谱仪 | 1 | | |
| 五 | 微生物设备 | 44 | 超净工作台 | 8 | 4 | 2 |
| 45 | 生物安全柜 | 6 | 2 | 1 |
| 46 | 高压灭菌器 | 10 | 6 | 2 |
| 47 | 恒温恒湿培养箱 | 18 | 8 | 2 |
| 48 | 霉菌培养箱 | 6 | 4 | 2 |
| 49 | 厌氧工作站 | 2 | 1 | 1 |
| 50 | 二氧化碳培养箱 | 2 | 1 | 1 |
| 51 | 三气细胞培养箱 | 1 | 1 | 1 |
| 52 | 摇床 | 10 | 5 | 1 |
| 53 | 超低温冰箱 | 2 | 1 | 1 |
| 54 | 多点接种仪 | 2 | 1 | 1 |
| 55 | 红外接种环灭菌器 | 8 | 4 | 1 |
| 56 | 全自动微生物平板螺旋加样系统 | 1 | 1 | 1 |
| 57 | 自动化革兰氏染色系统 | 1 | 1 | 1 |
| | 58 | 全自动平板划线系统 | 1 | 1 | 1 |
| 59 | 培养基自动制备分装仪 | 1 | 1 | 1 |
| 60 | 倒置显微镜 | 1 | 1 | 1 |
| 61 | 显微镜 | 4 | 2 | 1 |
| 62 | 抑菌圈测量仪 | 2 | 1 | 1 |
| 63 | 重量稀释仪 | 4 | 2 | 1 |
| 电热干燥箱 | 8 | 4 | 1 |
| 65 | 电子天平 | 12 | 6 | 2 |
| 66 | 均质器 | 8 | 2 | 1 |
| 67 | 冷冻真空干燥机 | 1 | 1 | 1 |
| 68 | 全自动微生物生化鉴定系统 | 2 | 1 | 1 |
| 69 | 全自动酶联荧光免疫分析仪 | 2 | 1 | 1 |
| 70 | 全自动病原微生物检测系统 | 1 | 1 | 1 |
| 71 | 全自动样本储存管理系统 | 1 | | |
| 72 | 新型微生物鉴定/指纹图谱分析系统 | 3 | | |
| 六 | 分子生物 设备 | 73 | 酶联免疫分析仪 | 2 | 1 | 1 |
| 74 | 酶标板洗板机 | 2 | 1 | 1 |
| 75 | 超声波细胞破碎仪 | 2 | 1 | |
| 76 | 组织匀浆器 | 3 | 1 | |
| 77 | 全自动核酸提取系统 | 1 | 1 | |
| 78 | 实时荧光定量PCR检测系统 | 2 | 1 | |
| 79 | 梯度PCR仪 | 2 | 1 | |
| 80 | 定性PCR仪 | 2 | 1 | |
| 81 | 凝胶成像仪 | 1 | 1 | |
| 82 | 核酸蛋白分析仪 | 2 | 1 | |
| 83 | 通用电泳仪 | 2 | 1 | |
| 84 | 水平电泳槽 | 2 | 1 | |
| 85 | 垂直电泳槽 | 2 | 1 | |
| 86 | 脉冲场电泳系统 | 2 | | |
| 87 | 真空转印仪 | 1 | 1 | |
| 88 | 全凝胶洗脱仪 | 1 | 1 | |
| | | 微量过滤装置 | 2 | 1 | |
| 90 | 电穿孔仪 | 1 | 1 | |
| 91 | 遗传分析系统 | 1 | 1 | |
| 92 | 全自动基因测序仪 | 1 | 1 | |
| 93 | 紫外分析仪 | 1 | 1 | |
| 94 | 基因芯片点样仪 | 1 | 1 | |
| 95 | 基因探针检测系统 | 1 | 1 | |
| 96 | 基因芯片分析系统 | 1 | 1 | |
| 97 | 紫外交联仪 | 1 | 1 | |
| 98 | 分子杂交炉 | 1 | 1 | |
| 99 | 杂交印迹系统(成套设备) | 1 | 1 | |
| 100 | 荧光显微镜 | 1 | 1 | |
| 101 | DNA浓缩仪 | 1 | 1 | |
| 102 | 冷冻研磨仪 | 1 | 1 | |
| 103 | 全自动基因定量分析仪 | 1 | | |
| 七 | 毒理学检测设备 | 104 | 毒理生化工作站 | 1 | 1 | |
| 105 | 毒理病理工作站 | 1 | 1 | |
| 106 | 毒理遗传工作站 | 1 | 1 | |
| 107 | 毒理染毒设备 | 1 | 1 | |
| 108 | 毒理常规动物设备 | 1 | 1 | |
| 109 | 细胞毒理设备 | 1 | 1 | |
| 110 | SP级动物房净化工作站 | 1 | 1 | |
| 八 | 称量及前处理设备 | 111 | 电子天平 | 12 | 6 | 3 |
| 112 | 微波消解仪 | 6 | 3 | 1 |
| 113 | 电热板 | 8 | 4 | 2 |
| 114 | 加速溶剂提取系统 | 1 | 1 | |
| 115 | 凝胶净化色谱仪 | 1 | 1 | |
| 116 | 半自动或全自动固相萃取仪 | 1 | 2 | 1 |
| 117 | 全自动在线/离线浓缩系统仪 | 2 | 1 | |
| 118 | 冷冻离心机 | 8 | 4 | 1 |
| 119 | 离心机 | 8 | 4 | 2 |
| 120 | 超声波提取器 | 8 | 4 | 2 |
| 121 | 均质器 | 8 | 6 | 2 |
| 122 | 漩涡混合器 | 8 | 4 | 2 |
| 123 | 磁力搅拌器 | 8 | 4 | 2 |
| 124 | 真空离心浓缩仪 | 2 | 1 | |
| 125 | 氮吹仪 | 6 | 4 | 1 |
| 126 | 旋转蒸发仪 | 8 | 4 | 2 |
| 127 | 恒温水浴锅 | 8 | 4 | 2 |
| 128 | 振荡提取仪 | 8 | 4 | 2 |
| 129 | 马弗炉 | 4 | 2 | 1 |
| 130 | 微波灰化炉 | 2 | 2 | |
| 131 | 鼓风干燥箱 | 8 | 4 | 2 |
| 132 | 真空干燥箱 | 2 | 1 | 1 |
| 133 | 冷冻干燥机 | 1 | 1 | |
| 134 | 食品粉碎机 | 10 | 4 | 2 |
| 135 | 食品搅拌机 | 2 | 2 | 2 |
| 136 | 匀浆机 | 2 | 2 | 2 |
| 137 | 纯水/超纯水处理系统 | 4 | 2 | 1 |
| 138 | 冰箱 | 10 | 6 | 2 |
| 139 | 冰柜 | 12 | 6 | 2 |
| 九 | 快检设备 | 140 | 生物毒素快速测定仪 | 1 | 1 | 1 |
| 141 | 抗生素残留检测仪 | 1 | 1 | 1 |
| 142 | 甲基汞测定仪 | | | 1 |
| 143 | 脂肪酸分析仪 | | | 1 |
| 144 | 亚盐检测仪 | | | 1 |
| 145 | 亚硫酸盐检测仪 | | | 1 |
| 146 | 甲醛检测仪 | | | 1 |
| 147 | 吊白块检测仪 | | | 1 |
| 148 | 农药残留检测仪 | | | 1 |
| 149 | 食用油品质检测仪 | | | 1 |
| 150 | 水分测定仪 | | | 1 |
| 151 | 酒醇速测系统 | | | 1 |
| 152 | 过氧化值测量仪 | | | 1 |
| 153 | 氨基酸态氮测量仪 | | | 1 |
| 154 | 碘含量测量仪 | | | 1 |
| 155 | 甲醇测定仪 | | | 1 |
| 156 | 生物芯片检测系统 | | | 1 |
| 157 | 实时微生物荧光光电快速检测系统 | | | 1 |
| 158 | 食品微生物采样检测箱 | | | 1 |
| 159 | 食品安全便携式检测箱 | | | 1 |
| 160 | 微型离心机 | | | 1 |
| 161 | 车载电源转换器 | | | 1 |
| 162 | 便携式采样工具箱 | | | 1 |
| 163 | 二级生物样品安全转移箱 | | | 1 |
| 1 | 车载冷藏箱 | | | 1 |
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