花朵易凋谢,而茶味则深长。花朵之间有同样的芬芳,而茶与茶之间永远没有相同的香味,只有不同的回味。因此,我对争奇斗艳的百花丝毫不感兴趣,反而独爱这茶。今天,我就为大家带来白茶之魁白牡丹。
(翻杯,注水)白牡丹属于微发酵茶,公元1922年创制于福建建阳水吉,因其绿叶夹银白色芽心,形似花朵,冲泡后似蓓蕾初放而得其美名。
(取茶,赏茶)茶荷中的白牡丹,外形自然舒展,毫心肥壮,叶张肥嫩,叶面呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝,绿叶夹银白色毫心,形似花朵。
(涤器)温杯洁具,有利于提升杯温,给茶叶冲泡提供更科学的杯温。由于白牡丹白毫多,但身骨相对较轻,所以用中投法冲泡最合适。
(注水¼)向杯中拨入3至5克的白牡丹,茶水比例为1:50,也可根据个人口味做调整。轻轻晃杯以起润茶作用,水温90度左右为宜。
(续水至七分)再向杯中注水至七分满,杯中的白牡丹上下沉浮,碧绿色的叶托着满披白毫的芽,慢慢的下沉并舒展开,就如那初开的白牡丹,恬淡高雅,儒雅高贵。
(奉茶,看汤)白牡丹不经揉捻,只有萎凋和焙干两道工序,采摘时要求一芽二叶长度基本相等。这橙黄明亮的汤色就透露了加工工艺中的秘密。
(闻香)清甜的花香,需要我们静静的享受,不知不觉间,身心双清,神骨俱爽。
(品饮)轻饮一口,鲜爽之味,淡淡兮久而愈美,仔细回味,渐渐的满口清雅。
白牡丹90%出口到越南,东南亚,欧美及港澳地区。有三降三抗作用,降血压降血脂降血糖,抗辐射抗氧化抗肿瘤,清热润肺。一直以来,我就有个愿望,希望全家人能一同坐于凉亭之中,清茶一壶,佳著一册,忘却喧市繁杂,放下所有心事,愉悦清闲的度过每一天。
希望大家也能在这白牡丹的茶香茶味中忘却所有烦恼。下载本文