文化旅游是一种寓学习于休闲之中的休闲方式，是一种知识含量高的旅游产品，必将成为人们追求高品位、高层次休闲的选择。世界传统的文化旅游主要有博物馆游、艺术欣赏游、修学旅游、民俗旅游、宗教旅游、怀旧旅游等，是集文化、科技、教育、休闲于一体的大旅游。在各种旅游中，文化旅游作为一种高品位的休闲方式，具有良好的社会效益和经济效益。据世界旅游组织预测，到21世纪原市场份额较大的自然风光旅游产品增长率将下降，而文化旅游会有强劲的发展势头，它将与探险旅游成为最有吸引力的旅游产品。

1 徽文化旅游资源的旅游价值评估

1.1 徽文化旅游资源的构成

徽州素有“文礼之邦，东南邹鲁”之称，作为三大地域文化之一的徽州文化，曾保持兴盛几百年，它在中华民族文化史上有其独特、重要的历史地位。五千年传统的中华民族文化可以说是一以贯之的中国封建文化，进入南宋以后，中国封建社会开始处在发展的后期，徽州文化正是在这一时期全面崛起并繁荣，它的全面性、丰富性、辉煌性使之成为中国封建社会后期发展的典型缩影；同时，徽州文化的独特性、典型性及其广泛的影响，确定了它作为典型代表和标本的地位。

徽州文化内涵十分丰富，几乎涉及文化的各个领域，并以其自身特色在全国产生极大影响，主要包含新安理学、徽州朴学、徽州篆刻、徽派版画、徽剧、徽州刻书、新安医学、徽菜、徽派雕刻、徽派盆景、徽州民俗、徽州方言、徽派建筑等。徽州文化不仅充分体现了中国传统的儒家思想，同时也融合和发扬了释家和道家的思想。

徽文化系统由若干文化丛和文化因子组成（表1），各文化丛及其文化因子之间相互作用、相互依存、相互补充、相互制约，构成了复杂的网络结构。

表1 徽文化系统结构表

表2 徽州历代文化名人代表人物略表

1.2.1 徽文化旅游资源的优势

特色鲜明，具有唯一性

徽文化是南宋至清末在徽州崛起的一种地域文化，一般认为徽州文化区的范围是明清时期徽州府的辖区，包括歙县、休宁、婺源、祁门、黟县和绩溪六个县，是一个具有稳定性和完整性的文化地理范围。作为中国文化体系组成部分的徽州文化由于文化的形成、发展环境和要素配置与它处不同，从而形成鲜明的地域特色，在全国乃至世界范围内都具有唯一性。20世纪50年代以来，徽文化受到国内外学者的广泛关注，并且与藏文化、敦煌文化并称我国三大地域文化。

物质遗产多，资源赋存丰富

由于特定的地理环境原因和历史原因，徽州文化的发展基本没有间断。徽商雄厚的经济势力以及他们“衣锦还乡”的思想传承，为徽州文化的持续发展提供了丰富的物质基础。因此在这个面积不大的区域内，分布了大量反映徽州文化的古村落、古街市、古民居、古牌坊和古祠堂等文化载体。其中有两处世界文化遗产，一处国家历史文化名城，一处国家历史文化保护街，还有11处国家重点文物保护单位（表3）。从这些保存良好的古建筑中，还折射出徽雕、徽州文房四宝、徽州竹编等文化遗产的踪影。从旅游开发的角度来看，徽文化旅游资源不仅数量、种类繁多，而且可视性强，具有较高的旅游开发价值。

表3 徽州文化旅游资源景观赋存

黄山市的文化旅游资源在全国乃至全世界都享有极高声誉，境内拥有2处世界文化遗产（黄山和宏村、西递），1处国家历史文化名城和11处国家重点文物保护单位，基本占整个安徽省国家级文化遗产总量的三分之一（表4）。这种资源条件不仅在安徽省，就是在全国范围内也比较少见。

表4 黄山市与安徽省国家级文化遗产的数量对比

1.2.2 徽文化旅游资源的劣势

知名度相对较低

作为我国三大地域文化之一，徽文化旅游资源的开发始于20世纪70年代末，与敦煌文化和藏文化的旅游资源开发相比，徽文化的开发、宣传显然走在了后面。在著名的网络搜索引擎“百度”（www.baidu.com）进行查询，分别输入“徽文化”、“藏文化”和“敦煌文化”作为关键词组一，以及“徽文化 旅游”、“藏文化 旅游”、“敦煌文化 旅游”作为关键词组二，得到检索结果如表5。

表5 三大地域文化及其旅游开发的搜索引擎检索

从表5三大地域文化的对比中，可以看到，徽文化本身的知名度和徽文化旅游的知名度都远远低于其他两种地域文化。

物质文化资源分布紧凑，游览活动安排单一

众多的古村落、古街市、古民居、古牌坊和古祠堂密集于一地，虽然具有极高的历史文化价值和观赏价值，但是景点内旅游活动安排单一，基本以观赏为主。使得本来韵味十足的文化旅游大餐，却给游客带来千篇一律的感觉，产生严重的“审美疲劳”。

非物质文化资源没有找到良好的表现载体

反映古徽州民俗民风的农作、桑蚕、茶艺、水运等活动以及目连戏、抬阁、叠罗汉、跳钟馗、仗鼓舞等民间艺术，都是代代传承下来的珍贵文化资源。但是这些资源并没有留下可供后人观摩的物质载体，因此我们称之为非物质文化资源。而了解这些非物质文化资源，也是游客真正体验和感悟到徽州文化内涵的前提之一。目前黄山的文化旅游还处于依托可视型资源的开发阶段，非物质文化资源并没有得到深度开发和挖掘，在今后的规划中应该着重于通过一个适当的表现方式向游客展示非物质文化资源的魅力。

封建性

不可否认，徽州文化的构成中有相当一部分具有封建性和落后性，难以被现代人认同。这些带有争议性的文化内容，既是提高文化旅游吸引力的机遇，又是挑战。

2 徽文化旅游产品供需分析

2.1 现有文化旅游产品供给

开发的旅游产品品牌形象和特色风貌尚未形成，已推出的部分文化旅游产品体量小、品位不高、缺乏核心竞争力，采用的是供给导向思路，对旅游市场的需求缺乏足够的市场分析，使得有些景点较少游人问津，造成资源的浪费。

徽文化旅游产品处于起步的阶段，现在的主要产品系列包括：

遗产旅游

以古村落为代表的徽文化遗产，已经成为黄山旅游的第二位的旅游产品。

存在问题：以徽派建筑、当地民俗为主体的村落是黄山市文化旅游资源体系中最为主要的一部分。黄山市拥有许多村落，但这些村落之间的相似性很强，相互之间的竞争性大，不利于文化旅游资源整体效益的发挥。遗产旅游以观赏性为主，很少有参与性的旅游活动及旅游项目，与观光型的旅游没有太大的区别，这种观光型的文化旅游不能满足文化旅游者深层次体会文化的需求，同时也削弱了一种文化作为旅游资源的价值与吸引力。

修学旅游

科考修学市场在黄山已经具有一定的规模，是现有和潜在徽文化旅游产品开发的主要市场之一。

存在问题：由于管理不善，学生的修学给古村落的人文和物理环境带来负面的影响，对其他游客市场也造成影响。

节庆旅游

黄山市目前的节庆旅游产品并不多，主要包括两年一度的黄山国际旅游节、黄山名茶节和歙县枇杷节，作为黄山国际旅游节的活动内容，黄山市还组织了旅游产品暨绿色食品展销会、徽州民间艺术周、中国徽商大会和中国徽菜发展论坛。民俗表演活动则更少，只有在西递村每天不定时表演的抛绣球活动。

问题：缺乏能够吸引游客必看的节庆旅游产品；黄山市的节庆举办时间目前集中在5月和10月，时间分布不够合理；晚间的旅游娱乐活动的策划和开发不足。

2.2 游客市场现状与特征

黄山市的文化旅游资源受认同程度仅次于自然旅游资源。在本次规划组抽样的国内游客当中，有35.8%的游客对登山有兴趣，而对文化旅游活动兴趣不大。35.4%的游客文化旅游资源的游览是与自然观光旅游资源的游览相结合，占到对文化旅游资源感兴趣的游客人数的62.7%，这说明黄山市文化旅游资源的性不强，与自然观光旅游资源相互辅助。

文化旅游景点整体感知度偏低。在文化旅游景点的感知度方面，西递和宏村的感知度较高，但在被调查的国内游客当中也分别只有36.1%和38.0%的游客知道这两个景点。徽州三雕艺术、徽州商人以及黄山茶道是感知程度最高的三个文化旅游产品。而潜口、唐模和呈坎等文化旅游景点的感知度则更低。对于中远程游客，这些景点的感知度则更是微乎其微。

黄山市大多数文化旅游景点只是充当一个辅助旅游体验。根据规划组调查，除世界文化遗产西递和宏村外，游客对其它文化旅游景点的评价都不高。潜口民宅、唐模、呈坎、昌溪古民居、南屏村、屏山村以及渔梁古镇这七个景点，不足2%的游客将它们列为最喜欢的景点之一，即使是感知度较高的棠樾牌坊群，也只有2.9%的游客将其列为最喜欢的景点之一。对黄山市文化旅游资源感兴趣的游客主要集中在省内及近程客源市场。

黄山市文化旅游者的平均受教育水平高于国内游客的平均水平。表6列出了黄山市对文化旅游者与普通国内游客在各主要人口统计学特征方面的差异。可以看出，在受教育水平方面，文化旅游者要高于普通国内游客。

大部分文化旅游者来自安徽省内和近程客源市场，但他们在黄山市的停留时间与安徽省内游客总体和近程游客总体却存在一定差异。从表6可以看出，虽然都是来自距离黄山市很近的地区，但文化旅游者的停留夜数更长。

表6 文化旅游者在黄山市停留夜数之比较

3 徽文化旅游产品发展规划

3.1 产品定位

在黄山市旅游总体发展思路中，徽文化旅游产品的地位提升应凸现徽州文化旅游形象，强调其典型性、完整性和集中性，及其作为明清时期中国传统文化活化石并可作为中国地方传统文化杰出代表的旅游价值。

徽州文化可供观赏的亮点很多，除古城、古村落、牌坊群、老街、徽州园林、徽剧、徽州历史名人故居外，还包括目连戏、抬阁、叠罗汉、跳钟馗、仗鼓舞等徽州民间艺术。作为徽文化，发展中应拓宽观光范围，挖掘参与性，注重游客体验和感悟，这也是徽文化从传统的观光旅游向现代休闲旅游过渡的策略。

徽文化旅游产品开发的核心任务是：变非物质文化资源为物质文化项目，利用特定空间展示并提供参与机会，让游客以一定的方式充分的感受和体验。

活动策划

目前我国大部分文化旅游地及旅游项目基本上都以观赏游览为主，很少有参与性的旅游活动及旅游项目，与观光型旅游没有太大的区别，这种观光型的文化旅游不能满足文化旅游者要深层次了解体会文化的需求。节庆活动应该作为核心产品加以开发。

主题策划

由于徽文化旅游资源集中分布在黄山地区，虽然资源品味较高，但是小区域内分布密集势必造成资源繁杂、游览线路安排混乱的状况。游客在短时间的“走马观花”之后，对文化的感知不深刻，严重影响了文化旅游者的出游体验和满意度。

为了解决这个问题，应该在今后的发展中策划主题旅游线路。以徽文化的某个文化因子或分支为主题，比如徽商文化游、古徽州名人游等产品线路的安排，相同主题内容的活动融为一体，观赏性和参与性的活动融为一体，增强游客对本地文化的感知。

3.2 产品体系

3.2.1 品牌：遗产旅游、节庆旅游、修学旅游

遗产旅游

要点：形成“古村落文化旅游线”；促成景区联动开发的局势；改善各景区间旅游交通的可进入性和核心城市与区域的旅游交通网络。

节庆旅游

节庆旅游是一种重要的文化旅游产品，实际上是与地区传统文化紧密联系在一起的，通过对传统文化旅游资源如民俗、节日等的开发来发展旅游。风俗节庆游具有强大的生命力和社会经济效益，主要因其文化性、多样性和参与性对游客产生巨大的吸引力。

修学旅游

修学旅游作为一种新兴的融知识性、趣味性于一体的高品位旅游产品，不仅具有广阔的市场，而且具有良好的社会效应。徽文化内涵中包括的新安画派、徽派版画、徽派篆刻具有较强的科学性和艺术性，尤其对摄影爱好者和艺术写生者有很强的吸引力。

要点：1）加强管理。宏村、西递等古村落是许多国内艺术学校的写生基地，每年都有大量艺术院校的学生前来实习，如果管理不当，将给古村落内的生态环境造成负面影响。另外如果在旅游高峰期涌入大量的实习学生，将会造成景区的拥挤，严重影响游客的出游体验；2）开拓国际旅游市场。目前黄山的修学旅游市场主要集中在国内，应利用近邻上海这个著名的国际大都市及入境口岸的优势，通过宣传画册、网络、举办摄影和绘画比赛等方式进行促销宣传，吸引国际游客前来进行艺术活动；3）尽量在偏远的古村落开展修学旅游。由于资源的同质性严重，所以除了宏村、西递之外，游客对其他古村落、民居旅游的评价都不高。有一些偏远的古村落资源的质量较高，但是知名度太低，并不能引起游客的注意。如果能够在这些地方开展修学旅游，不仅会提高该村落的知名度，而且将会对黄山的古村落旅游起到较大的推动作用。

3.2.2 复合产品：文化休闲游、文化生态游

文化休闲游

新安江画廊是中国特色风景和文化结合得非常美妙的地方，沿途有很多古村落，有着淳朴的民风和非常灿烂的徽文化，它的村落与自然结合得非常好，游客在新安江沿岸漫步，既能感受山水美景、愉悦身心，又能领略古老徽州厚重的文化氛围。屯溪老街的店铺可以按古代的特点进行布置和摆设，进入的旅游者穿上古代服装，用“交子”作为货币，使旅游者徜徉在古老街道，充分感受到古代商业气息。

文化生态游

徽州古建筑具有良好的生态适应性，主要表现在自然生态上，民宅适应环境，择居山水之间，以内向房屋围绕天井为基本单元，封闭式砖墙围护的木构架建筑等。古村落群是一个“复合”的生态系统，正是由于适应，使得聚落与自然环境、社会环境等相谐调，从而获得宏观上的生态平衡，使聚落平稳发展。与自然生态的适应，使得聚落系统发展规律与自然规律相一致。从这个角度看，古村落是重要的文化生态旅游资源。

3.2.3 特色产品和主题旅游

徽商寻踪游

明清时期，徽商主要靠水路沿新安江南下，到南方各大城市经营盐业、木业、典当业、米粮业、饮食业、长途贩运业及海外贸易业等。他们的足迹遍布大江南北，特别是在杭州、苏州、扬州、汉口等交通要道留下了不可磨灭的痕迹，在明清中国经济舞台上起着举足轻重的作用。“深潭与浅滩，万转出新安，人远禽鱼静，山深水木寒。”此诗道出了新安江上游山水景观特征与审美特点。

保健旅游

新安医学是中医诊断和治疗的理论体系之一。现在全球50岁以上人口正在增长，他们中的绝大部分都有能力并乐于外出旅游，因此健康保健旅游正成为旅游市场新的增长点。

徽派建筑

徽州文化景观中多古民居、祠堂、庙宇、牌坊和古塔，其中以石坊、祠堂和古民居尤为典型，被誉为徽州“古建三绝”；建筑装饰以砖雕、木雕、石雕见长，被称为“徽州三雕”；徽州古建筑还运用了较多的力学和生态学等知识，这些重要资源吸引着越来越多的建筑学家和其他科学研究者的兴趣。

徽菜旅游

作为中国菜系之一的徽菜，除具有中国菜肴的一般特征之外，还具有自身的地域特色和历史传统。在发展旅游过程中应充分展现徽菜风采，打造黄山市旅游饮食文化品牌。

要点：1）举办美食节。通过举办美食节，邀请菜系的烹饪专家前来黄山，通过名菜制作、观众品尝、烹饪比赛、有奖问答和举办徽菜烹饪研讨班等活动，吸引广大游客，同时也有利于带动本地旅游餐饮业的发展，从而提高游客的花费水平；2）与徽州文化紧密结合。在就餐环境、菜肴名称、菜肴的起源等方面多下功夫，充分挖掘徽菜文化内涵，使游客在享用美食的同时也能体验到徽州文化的魅力；3）进行徽菜制作方法的研究与创新。徽菜主要以烹制山珍野味为主，讲究火功，芡大油重，保持原汁、原味。但是随着人们生活水平的提高，对养生、保健的日益重视，徽菜在制作方法上应该考虑在原有基础上的创新，不断吸收医学新成果，着眼于滋补养身，体现饮食疗法。

徽州名人寻踪游

徽州历史上英才辈出，是徽州特有的文化宝库。探索、了解徽州的历史人物的生活经历、精神面貌，是徽州文化名人寻踪游的核心所在。

要点：1）以当代伟人故居游为重点启动项目，带动徽州历史名人寻踪游；2）以物质载体为依托；3）趣味性是关键，因此需要策划游览和参观活动；4）以长江三角洲的学生和知识阶层为启动市场；5）注重影视宣传效果。

3. 3 空间格局：“众星捧月、游龙衔珠”

根据对徽文化旅游资源现状评价分析，认为目前徽文化旅游资源空间开发应形成“众星捧月、游龙衔珠”之势。

理念诠释

“星”即古村落及其它徽文化旅游景点，“月”即徽文化。黟县西递、宏村世界文化遗产的殊荣归功于底蕴深厚的徽州文化，除此之外，其他古村落也是徽文化的集中体现，可以说徽文化旅游资源的文化特性均以古村落为载体，如牌坊、祠堂和古民居等，因此发展徽文化旅游应以古村落为突破口，通过古村落开发来展示徽州璀灿的文化。

“游龙”即徽文化旅游线路，“珠”即黄山。“龙首”即国家历史文化名城——歙县，歙县位于杭州、千岛湖、黄山、九华山旅游线中心点，徽杭、屯芜公路在此交会。歙县境内古民居、园林、长亭、古桥、石坊、古塔到处可见，犹如一座气势恢宏的历史博物馆。黄山是地区旅游业中一颗闪亮的明珠，为世界文化和自然双重遗产、国家重点风景名胜区、4A级旅游景区，徽文化旅游资源广泛分布在黄山脚下，且旅游类型与黄山互补，联合开发吸引力较强。

这一理念具体体现在徽文化旅游线路安排上，除开发部分专题线路外，可将自然与文化结合，形成综合性旅游线路，增强黄山市旅游产品竞争力。

重点旅游线路

西北热线（黄山市城区－休宁万安－齐云山－黟县宏村－南屏－西递－汤口）：黄金热线，此线与上黄山的道路一致，西递、宏村和齐云山都在这条线上。而且沿途景点知名度高，只要科学组合，宣传促销得法，在近期就可成为热线。

东北热线（黄山市城区（屯溪）－徽州区－歙县－绩溪）：文物（化）旅游点密集，内容丰富多彩。此条文化热线将带动徽商群居名镇徽州区的阎寺古镇、潜口民居、清园、呈坎古民居群、唐模水街、檀干园、棠越牌坊群、歙县县城、鱼梁镇等。

3.4 市场营销

目前黄山市文化旅游开发最需要关注一个问题就是黄山市文化旅游资源的知名度与吸引范围，这是黄山市文化旅游开发的一个基本问题及市场开拓战略制定的出发点。黄山市文化旅游市场的分析表明黄山市目前文化旅游资源的整体吸引力不强，有待增强开发力度，市场吸引范围主要集中在安徽省内以及近程客源市场。

目前，徽文化旅游资源的游客市场主要由两部分组成，一部分为科考修学市场，另一部分为文化休闲旅游市场。针对这两类市场的促销应区别对待，如为吸引科考修学旅游者，促销媒体应偏重于专业性较强的杂志，如《建筑师》《考古与文物》《中国文化研究》等，宣传中需完善徽文化“中国古文化的缩影，明清时期中国传统文化活化石，中国地方传统文化的代表”的形象，以吸引更多的科考修学旅游者。对另一部分游客市场，选择大众促销媒体，如收视率较高的卫星电视、品位较高的旅游类杂志等，努力打造徽州文化学术性和趣味性并重的形象。

3.4.1 近程客源市场

近期

进一步强化宏村、西递等主导文化旅游景点在近程客源市场中的市场渗透与市场开发，促进游客人数的进一步增长。选择潜力大的文化旅游景点进行大力度的产品开发，提高黄山市文化旅游产品的整体吸引力。重点推荐两条古村落旅游热线。

在省市旅游部门的推动下，促使两条旅游热线的古村落和相关景点的经营者组成旅游促销联合组织，整体包装，系统推出。相关市县开通旅游热线专车，使旅游热线通道更为顺畅。

中远期

产品开发战略的逐步铺开，针对不同需求市场进行文化旅游景点的建设与开发。在这一过程中应该把握在相似中求相异、尽可能避免低档次同质性开发。逐步形成一个以两处世界遗产为核心，其它小型文化景点为辅助的有效的文化旅游景点体系，同时注意培育专业性市场。

3.4.2 中远程客源市场

近中期

大力实施以宏村、西递等主导文化旅游景点为产品的市场开发，提高黄山市旅游目的地文化旅游形象在中远程客源市场中的地位，逐步转化中远程游客的“黄山市=黄山主景区”这一片面的旅游目的地感知。

远期

在巩固文化旅游主打产品的基础上，按照市场发展趋势，把握在相似中求相异、尽可能避免低档次同质性开发，对适当的文化旅游景点进行开发与宣传，进一步提升黄山市文化旅游在黄山市旅游形象中所占的地位。

3.5 支持系统

社区旅游

黄山的旅游景点与周边的社区紧密结合，甚至许多社区本身就是旅游吸引物。在这些地区发展旅游业，当地居民的态度非常重要，只有处理好当地居民与旅游开发商和管理者之间的关系，才能保证旅游业的顺利发展。社区旅游的顺利发展主要表现在以下几个方面：保证社区居民的经济利益；尊重社区居民对旅游发展的态度和意见；吸收社区居民参与到旅游区的管理工作；做好社区内部的教育和管理工作。只有让本地社区居民认识到旅游发展与其自身利益息息相关，才能保证社区基础上的旅游业的稳步发展。

国家投入

无论是黄山风景区的自然资源旅游还是其他区县的徽州文化旅游，在发展的过程中都离不开保护，只有切实保护好资源，才能够保证黄山自然、文化旅游的可持续发展。保护资源，除了需要一定的经济投入之外，还需要有相应的、法规加以支持。在这些方面都需要国家和的资金和人员投入。

专业人才和管理

徽文化旅游在旅游人才和管理两个方面面临的主要问题包括：旅游企业中高级管理人才和导游人才缺乏；中小旅行社数量多，经营产品雷同；大部旅行社、旅游景点缺乏市场促销能力，低价销售，盲目竞争；旅游整体促销手段单一，促销力度不足。为此，迫切需要当地通过各种渠道吸引优秀的专业人才，改革管理，提高管理绩效，以确保徽文化旅游业的可持续发展。

4 徽文化旅游资源的保护

古村镇是徽文化的核心载体，古村镇旅游资源的核心和主题是文物，以古村镇为载体的文化旅游能否有效地、可持续地发展，关键在于正确处理好保护和利用的关系。

4.1 依法保护

国有文物的所有权必须掌握在国家的代表——文化或文物行政部门手中。对于私人产权的古民居，决不能将产权卖给国（境）外的机构、团体或个人。

文物部门至少要参与经营，否则，文物部门的文物管理权便会成为一句空话。

应在对文物价值进行准确评估和对预期旅游效益进行科学预测的基础上，确定投资者的成分比例。一方面要考虑投资者的成本和利润，从而吸引其投资；另一方面也不能让古村镇居民、集体在利益分配中受到不公平待遇。

文物的业务管理和维修、复建等必须由文物部门按照国家的有关法律法规和技术规范来做，修旧如旧，保持原貌。

必须遵循“保护为主，抢救第一，加强管理，合理利用”的文物保护方针，处理好古村镇文物（文化）资源保护与利用的关系。

加大对占民居、乱拆、乱搭、乱建行为的打击力度，加强对古建构件市场的监管，有效防止重要构件流失。

4.2 保证保护的资金来源

按有关法规要求，确保一定比例（安徽省文件规定是10%－30%）的盈利收入用于文物保护，从而使文物保护与利用良性循环。

向联合国教科文组织申请世界自然文化遗产保护基金，采取合作项目的方式向国外有关基金会、社团组织以及相应的文化保护区申请相应的研究、保护合作基金（敦煌研究院近20年来向海外争取资金达一两亿元）。

招商引资。制定相关，向海内外接受捐赠。

建立古建构件专项保护基金，将特别精美的上品级的古建构件征购下来，保护起来，并加以利用。

4.3 加快制定《皖南古民居保护条例/贯彻细则》

加快制定《皖南古民居保护条例/贯彻细则》，从而增强《皖南古民居保护条例》这一法律文件的可操作性。

加强对该区民俗、传统艺术及传统技艺等无形文化资源的保护利用。

切实保护古村镇所处的周围山川等自然环境和古村镇的整体风貌。

5 徽文化旅游重点项目规划

5.1 徽州文化博物馆

项目背景

近年来，徽州的历史价值重新闪现，徽州文化引起了人们的重视和兴趣，徽州学枝叶扶疏、日渐茂盛。屯溪则因其区位优势，成为国内外众多学者和游客考察、研究徽州文化的必经之地。徽州文化作为一种历史现象虽已成为过去，但其丰富的文化遗存和文献资料，正促成徽州学走向世界，为振兴中华，为人类的文明进步作出更大贡献。

项目意义

弘扬民族文化，做大做强文化产业，已成为当今世界的时代潮流。许多国家都把发展壮大文化产业提升到国家核心竞争力的高度来对待。

徽州文化是不可再生的文化资源。博物馆是文物和标本的重要收藏机构，是文化事业的重要组成部分。但长期以来，黄山市及各区县博物馆建设严重滞后，远不能适应博物馆事业发展的要求。

推广和普及徽州文化的需要；弘扬创新徽州文化的需要。

项目设计

以歙县历史文化名城为依托，选址筹建。

成立专门机构，负责对现存徽文化景观进行整理和记录。

按照同志概括的文化、贸易、医学、教育、建筑等“徽州五要素”的线索，以徽州文化为主要对象，采集文物、整理保管、调查研究、普及教育。展示内容包括徽州历史沿革、地理概况、徽州文化、徽州贸易、新安医学、徽学教育、徽派建筑及徽学文书等七个部分。

基本组成部分包括陈列区、藏品库区、技术和办公用房、观众服务设施、休闲区等。休闲区可设戏台用来表演徽文化中的传统民俗。

5.2 中国特色茶文化园

项目背景

黄山茶叶是我国茶叶中的精品，黄山毛峰、屯溪绿茶、太平猴魁及祁门红茶等是中国名茶。

项目意义

黄山市茶叶名品种类多，质量高，生产各类茶叶产品、茶文化产品，满足不同地区游客的需求。带动黄山市茶业经济的发展，带动祁门县旅游业的进一步发展。

项目设计

于祁门县现有红茶茶园中选址改建。

在园中设茶叶观赏区和游客体验区。选择景观性较强的毛峰、绿茶、太平猴魁及祁门红茶的植株，种植于园中，供游客欣赏；游客体验区种植茶叶，供游客采摘，体验茶农生活。

计划以徽文化之中的茶、茶具、茶文化为主线，以生态农业、旅游休闲、茶叶加工及疗养度假为辅，成立茶叶、茶文化研究和发展中心，定期举办“中国（黄山）国际茶文化博览会”及“中国特种茶与经济全球化论坛”。

5.3 古村落文化生态博物馆

项目背景

文化生态博物馆是人类社会现代生态环境保护意识不断觉醒在博物馆学界和旅游界的反映，也是当代要求文化遗产权和文化遗产诠释权应回归原地和原驻民的呼声日益高涨的产物。我国第一座生态博物馆是于1996年与挪威合作在贵州六盘水市六枝梭嘎乡建立的。

徽州古村落是一种重要的人居空间，有着悠久的历史，是璀璨地域文化的印记，是历史的微缩景观，具有极高的价值。黄山市现有黟县西递、宏村、南屏、关麓，徽州区呈坎、潜口，歙县许村、雄村、棠樾等一大批古村落。

项目意义

有利于保持古村落文化的原真性、民风的淳朴性及其可持续发展性。

有利于更好地向游客展现古村落文化。

有利于提高游客和当地居民对文化遗产和自然遗产的保护意识，激发人们珍爱人类家园的热情。

项目设计

划定西递、宏村为文化生态博物馆的所在地，选址筹建，并制定旅游发展规划。

筹集专门的资金用于古村落文化保护和管理。

设专门机构进行统一管理，并负责对社区居民进行教育和培训，提高居民的环境意识。

在社区内设置较为固定且集中的商业网点，由当地居民经营，保证社区居民的利益。

5.4 徽州人家美食街

项目背景

徽菜发源于徽州绩溪，经徽商传至浙江、江苏、江西、上海、湖北、湖南、广西、四川、云南等省区。徽菜主要以烹制山珍野味为主，讲究火功，芡大油重，保持原汁、原味，特别是着眼于滋补养身，不断吸收医学新成果，体现饮食疗法，这使得徽菜具有足够的内涵去吸引中外游客。但目前省内还没有一处集中展示徽菜风味的美食街。徽州人家美食街依托黄山市旅游业，展现徽菜风味，可弥补目前黄山市旅游发展过程中“吃、住、行、游、购、娱”六大要素比例不协调的弊端，使地区旅游业健康协调发展。

项目意义

徽菜除具有中国菜肴的一般特征之外，还具有自身的地域特色和历史传统，具有带动黄山市餐饮业发展的作用；是黄山旅游区的一大亮点；项目本身具有市场宣传的“软广告”功能。

项目设计

选址于屯溪市区。

美食街饮食以徽菜为主导菜系，允许地方特色菜入驻。要求店铺建筑形式统一为徽派建筑，进驻美食街的店铺应风味各异，尤其是招牌菜。各店铺服务人员要求统一着装，服装有民族特色。

街口建小型广场，对广场进行美化和夜晚亮化处理，广场中心设标志性雕塑，作为美食街形象的标识。

街区禁止机动车辆、自行车等通行，原则上属步行街。

设美食街管委会，对美食街的卫生、税务等进行统一管理。

5.5 新安江循徽商足迹旅游项目

项目背景

发源于休宁县六股尖的徽州母亲河新安江经徽州盆地，穿过屯溪、徽州府，流经杭州，在杭州与京杭大运河汇合，将徽州与外界连在一起。

这条线路，既可领略新安江水光山色的情幽奇秀，亦能一览众多的人文胜景，使游客融入大自然。沿新安江上游顺流而下，两岸有众多的自然景观和人文景观，峰峦奇峭俊秀，田园村落清丽淡雅，具有明清建筑特色的民居、石拱、古塔、水埠随处可见，新安江堪称天然的立体山水画廊。

项目意义

徽商兴盛300年，主要得益于这条水道。了解徽商，应首先了解徽商如何与外界沟通。

新安江沿岸旅游资源类型多样、生态环境保护良好，再加上新安江具有厚重的徽州文化沉淀，自然与人文景观相结合具有良好的开发前景。

新安江是连接黄山－千岛湖－杭州的黄金旅游线。通过对新安江的开发，巩固其旅游通道的地位，同时还可利用新安江旅游带对黄山市区内客源、区际(浙江省)进行重组。

项目设计

在新安江山水画廊各段进行功能分区，对各功能区进行不同定位，开设不同的游览项目。

修整江上各段现有的游船码头及原有的江边观景阁，挂上春江胜景牌匾。同时修复沿江古驿道及江岸茶亭，供徒步古驿道的游客歇脚喝茶。

新安江沿岸设不同主题的旅游项目。如漳潭、绵潭及溪口附近江岸设农家乐项目，开展观光农业，让游客在此可体验农家生活；街口附近设渔家乐项目，在铁索桥下，河湾处建设水边渔村，内设垂钓区、烧烤区、渔家餐馆等。

在新安江屯溪市区段至深渡段开设专项水上旅游交通线路，每天安排定点游船往返。

5.6 屯溪老街购物休闲项目

项目背景

旅游购物已成为旅游区旅游收入的重要组成部分。黄山市物产丰富，如茶叶、民间工艺品、地方特产等旅游购物有很大的发展空间。

黄山市旅游商品存在的问题主要是在旅游收入中所占比例小，经营水平较低，购物市场秩序混乱。

项目意义

旅游业是一项综合型产业，除包括吃住外，购物也是其重要内容。在配套项目建设上，应根据区内现实情况，建设商品购物街，使黄山市生态旅游业健康协调发展。

屯溪老街是一条具有明清建筑风格的商业步行街。但针对目前老街购物市场混乱、所售商品特色不鲜明、文化内涵挖掘不深、对外宣传不利等多方面问题，有必要对其进行新形象的塑造。

项目设计

对街区内部分店铺进行重整，据调查，目前老街近3/5的店铺尚有面积不等的可利用空间，但绝大多数未利用房屋存在着不同程度的损坏，可通过改建，摆设品种齐全的徽派民间工艺品或改建成茶馆等，使老街的购物功能更加完善。

清除屯溪老街入口处的部分建筑，完善街区的公共服务设施，在街口设中英文全景指示牌、旅游路线指示牌、电子信息查询系统等；规划老街导游词，强化老街的旅游功能。

设老街旅游管理委员会，加强街区的保护整治及旅游开发。按照“原真性、可续性”等原则加以整治，再现其历史风貌，使老街整体上更加和谐统一。

定期在老街举办一些大规模、有影响力的节事活动，如徽州饮食文化节、徽州节、重阳庙会、目连戏、抬阁、叠罗汉、跳钟馗、仗鼓舞等徽州民间艺术表演，延长游客逗留时间。

6 徽文化旅游资源开发阶段目标分析

徽文化旅游资源类型全、数量多、分布广，具体开发需点线面结合、梯次推进，以使全部资源在更高层次上得到合理开发并实现协调发展。

第一阶段（2005－2007）：首先，进行非物质文化类及物质文化类徽文化旅游资源民间普查和项目调查。前者包括饮食、茶、民间工艺、文学艺术、风俗、历史典故等；后者包括对古村落、名城、名街、名宅、古墓、古建筑等。将普查资料和其他成果付梓成册或制成音像制品。其次，对现已开发的和未开发的旅游资源点制定保护和发展规划，已经制定的要坚决落实。使特色不同的各徽文化旅游点形象鲜明，并在点上落实部分旅游建设项目。积极申报世界级历史文化遗产、国家级保护区和保护单位。这一时期，争取使80%的徽文化旅游景区功能完善、管理有序，并形成几条精品徽文化旅游线路。积极推出古镇游的西北热线，启动东北热线。

第二阶段（2008－2010）：通过发展较好的旅游点的带动，在较小范围内形成服务完善的旅游区，如黟县通过发展旅游较早的古村落西递、宏村、南屏、关麓等旅游点的带动；歙县通过棠樾、歙县古城等的带动，建成黄山市服务功能较为完善的二级旅游集散地等。并实现部分旅游地的区域联动，以黟县县城、歙县县城、甘棠镇等为据点，形成多条区际旅游线路，85%的文化旅游景点都嵌在区际旅游线路上，各旅游集散地间交通便利。重点打造东北热线。

第三阶段（2011－2020）：以线带面，全面铺开，通过对旅游点、旅游区的发展，形成有利的旅游节点和旅游线，以此为突破口，通过促销，使徽文化旅游资源与徽州自然资源成为地区国内和国际旅游的两大知名品牌，使其游客市场遍及全球；部分景区积极申报世界文化遗产；全面实施徽文化旅游发展项目，做到重点中有精“点”，全面中有特“面”。下载本文