| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 |
保 安 保 安 | 1、值岗: 标准站立于车场指定位置,环视周围,注意来往车辆动向,见到来店的车辆和宾客马上迎领; | 1、跨立站姿: 要求:抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚分开与肩同宽。右手成拳、左手成掌握于右手腕处、背于腰部。 2、立正、敬礼: 标准军姿:双腿站直、脚跟并拢、脚尖分开45°角度,上身挺直微向前倾、双肩打开、昂首挺胸、收腹提臀、伸直脖颈、下颚内收,双臂自然下垂,双手成掌,中指尖放于裤线处; 敬礼:右臂抬起、大臂与肩平行,小臂与大臂成45°角,右手掌中指尖指向眉尾处,手掌与小臂保持水平; 3、请客人上、下车: 右手拉开车门,站在车门后侧,左手成掌(掌心向下)遮挡于车沿上方 4、引领: 走在客人左前方二步远处(在拐角处或上、下楼梯时提醒客人注意安全) 5、行走: 头部抬起,目光平视,双臂自然下垂,手掌心向内,并以身体为中心前后摆动。 双臂以身为轴前后摆动幅度30度。 前足着地和后足离地时,膝部不能弯曲 抬脚时,脚尖应正对前方,不能偏斜,沿直线行走 | 如宾客开车来,为宾客寻找车位,引领宾客将车停到车场合适的位置,下车后提醒宾客关好车窗、车灯,锁好车门,并检查一遍,如车辆有损坏部位应提醒宾客并在记录本上注明,交时交接清楚,以防宾客将责任推到店方; | |
| 2、接车: 前来的车辆或宾客至前,保安立即主动迎上,举手敬礼 | (接车口号) | 留意宾客特点,以便宾客离去时及时提供相应服务; | ||
| 3、泊车: 引导宾客将车停到指定车场,安排车位停好车后,提醒客人将车锁好。 | (收到口号) | 泊车时,口号要响亮; | ||
| 4、请客人下车: 待车停稳后,为客人打开车门,如车内乘坐有女士,应先为女士开门。客人下车时,应用手拦住车沿上方,以免客人碰到头 | 贵宾/女士您好,欢迎光临! | 如在雨雪天气,必须用雨伞接送客人(从车上接入店内,或从店内送到车上,包括打出租车的客人); | ||
| 5、引领: 宾客下车后,引领客人至正门前,将宾客引领至迎宾员,并协助迎宾帮宾客打开门,伸手示意 | 贵宾/女士,这边请!(配合引领手势——斜臂式) | 不要走得太急或太慢,要配合宾客的步伐,并提醒宾客注意安全; | ||
| 6、登记: 停车场保安要登记车号及相关记录(来店时间、车损情况、车牌、房间号等),停好车后,将宾客领回来。并告诉迎宾是与哪一组宾客同来的。 | 登记准确无误(手牌、房间号、车辆无误损伤或其它异常状况) | |||
| 7、询问: 当宾客从店里出来时,保安主动过去,询问宾客是否需要打车,如需要则帮宾客把出租车招呼过来,拉开车门,送宾客上车,并使用敬语。 | 贵宾/女士您好,需要帮您打车吗? 车过来了,请您上车。慢走,欢迎下次光临! | 语气要热情、恳切,不要太生硬,熟练掌握本酒店的各项服务功能及消费价格并能准确为客人做介绍 | ||
| 8、引领: 如宾客是开车来的,由保安引领司机到停车场,按存取程序把车取回来,拉开车门,送宾客上车,并欢迎下次光临。 | 贵宾/女士慢走,欢迎下次光临 | 不要走得太急或太慢,要配合宾客的步伐,并提醒宾客注意安全; | ||
| 9、协助: 如宾客携带较重、较大物品(如行李箱),要协助放在车上。 宾客从车场将车开出时,指挥车辆驶上马路,同时注意来往行人和车辆,以防发生碰撞。如宾客未开车,询问宾客是否需要打车,如宾客需要打车,则为其招呼出租车,并打开车门,招呼宾客上车。不管是开车来、打车来、还是步行来的宾客,一定要一视同仁,在宾客离去的时候与宾客道别。 | 贵宾/女士请上车 慢走,欢迎下次光临! | 帮助客人提拿物品时,不要将物品在地上拖拉,搬运物品时轻拿轻放、注意不要将物品损坏; |
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 |
接 待 员 岗位 | 1、准备: 当迎宾、门童把宾客领入时: 1)当听到迎宾报几位客人后,应马上准备好手牌,等候客人的到来; 2)客人距总台1.0米左右时,接待人员要主动问候“您好,欢迎光临”并行15度鞠躬礼; 3)鞋吧买单员出来到总台迎宾,把手牌交给买单员,伸手示意客人走的方向,并祝客人洗浴愉快!(如买单员不在,可把手牌直接交给迎宾)。 | 站立:头部抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,保持水平,腰部直立,右手成拳、左手成掌,自然相握置于腹部脐下5cm处 女性两腿呈“V”字形站立:双膝与双脚的跟部靠紧,两脚尖之间相距一个拳头的宽度(15—30°角); 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 手势—横臂式 | 你好,您的手牌是x号,请您拿好! 您的房间是x号, 请您预交押金x元。 这边请! 祝您洗浴愉快! | 1、按酒店规定时间站立服务和入座服务; 2、要熟记上下箱的位置及各楼层房间、房型的分布情况,并按时间要求科学、合理发放; 3、要熟记每个手牌的区域,在高峰期和低峰期合理进行发放; 4、对VIP客户要熟悉,并能高标准为其服务; 5、同来客人发放手牌时注意间隔10个号左右,避免过于拥挤; |
| 2、下单: 注意手牌拿走后立即开牌,准确记录同组客人。 | 1、发放完手牌后,要经常核对,以免开错手牌; 2、客人多时,要经常和买单元、鞋吧进行手牌和鞋牌核对,以免造成失误,引起客户投诉; | |||
| 3、推销: 给迎宾或客人手牌时应问“贵宾/女士,需要为您预定包房吗?” | 贵宾/女士,需要为您预定包房吗? | 1、问清楚客人同来几位; 2、问清客人需要的房型; 3、准确告知客人所订房间号; | ||
| 4、开牌 手牌发放完毕准确记录到宾客流动表上,然后将手牌号输入电脑开牌。开牌时必须将同来宾客输入一个组合,后来的宾客(如停车的司机后进入)也输入该组合,并将手牌记录单别在一起。但对不能确认的手牌不能强行并在一起,以免出现跑单。 | 1、客流高峰期发放完手牌后,要多次核对,以免造成失误和差错; 2、客人买单后,要主动到收银员处将买完单后的手牌收回,以便再次发放使用; | |||
| 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 | |
收 银 员 收 银 员 | 1、准备: 当买单员把即将离开的客人手牌号通知的时候,马上将该手牌号及其组合的消费单调出来,并通知买单员该手牌消费情况,加快结账速度 | 垂直式坐姿: 上身挺直、身体稍向前倾、坐于椅面3/4左右,双膝自然并拢、与地面垂直,右手成拳、左手成掌、自然相握置于大腿2/3处; 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 声音语调: 轻柔、友好、热情、清亮 | 贵宾你请坐,你稍等 | 1、备单速度要快,准确、无误; 2、传达口令声音清晰、洪亮,避免误传、漏传; |
| 2、买单: 当买单员陪同宾客到总台时接过手牌,尽可能记住结账宾客的手牌号,谁与谁是一起的,不能弄错。并询问哪位结账,以什么方式结账(VIP贵宾卡、优惠卡、信用卡、免单等)。 | 您一共几位? 你一共x位对吗(已知再确认)”? 请问您x位是一起买单吗? 贵宾/女士,您有贵宾卡吗? 请您稍等 | 1、买单前问清客人有无VIP卡或优惠券; 2、买单前问清客人结账方式(卡或者现金); 3、结账准确,唱收、唱付; 4、拒绝收取外币,一律收取人民币; 5、使用验钞机,避免收取假币; 6、客人买完单后,主动将手牌送还给接待员,提高手牌周转使用率。 | ||
| 3、转账: 有宾客先离店,由后走的宾客结账,要将其消费额报给结账宾客,经结账宾客同意,并在转账单上签字,宾客方可离店。 | 贵宾/女士请稍等,您的账单哪位帮您结? 好的,我打个电话确认一下 对不起,耽误您的时间了 | 1、转账速度要快,避免耽误客人时间、引起投诉; 2、记清转出及转入手牌号; 3、记清转出手牌消费金额; 4、问清宾客转全单或部分消费; 5、要求客房服务员查房迅速并把信息及时通知收银台,避免造成消费项目跑单 | ||
| 4、报账: 得知宾客的结账方式后,找出账单,报出消费金额。 | 贵宾 /女士,总共消费xx元,请您过目。 | |||
| 5、收款: 结账时要唱收唱付 | 贵宾/女士,您X位一共消费xx元,收您xx元,找您xx元,请您收好。 | 找零时要将钱款递至宾客手中,禁止将钱款直接放于吧台上,避免丢失; | ||
| 6、开: 如客人需要开,按实际消费根据财务规定给客人开。特殊要求不能擅自做主,需要请示上级领导。 | 贵宾/女士,这是您的,请你收好 贵宾/女士,对不起,财务要求我们按实际消费开,我帮您问问吧? | 1、按客人实际消费金额开出,禁止多开; 2、不够时,要请示上级领导协助办理,不可私自处理; 3、客人买单后如有其它优惠赠品请及时向客人做以介绍或赠送,并按照公司规定履行手续; | ||
| 7、致谢: 确认结账方式:在明确结账方式后要即时打印出结账单,宾客结完帐走后要表达谢意,并使用敬语欢送宾客。 | 贵宾/女士请慢走,感谢您在本店消费。欢迎下次光临! | 结账后,钱款及消费清单要及时投入钱款箱内 |
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 |
鞋吧及买单员 | 1、准备: 当听到迎宾唱报后,马上把拖鞋准备好,到接待处协助迎宾领客,协助宾客拿手牌 | 按酒店规定标准站立 不依不靠、不扭曲身体 面带微笑、神情专注、 肢体语言标准 | 您好,洗浴这边请!(配合引领手势—横臂式) 您好,客房这边请 | 1、手牌与鞋牌、鞋柜一定要一致,对号入座,千万不可弄错,在接宾客手牌和鞋牌返给宾客时切记不能拿错号,避免弄错; 2、对于不同的鞋,可根据客人的需要进行擦拭,或询问客人,高档的鞋未经同意不可轻易擦油,凡是有尘土的鞋无论客人有无交代,均要用干净的毛巾擦拭干净,不可有遗漏,打油时要分清鞋和鞋油的颜色,不可弄混; 3、客人若无手牌自己要鞋时,提醒客人找到手牌,以防跑单及付错鞋; 4、鞋吧凭手牌取鞋,并有买单员陪同,没有买单员陪同,鞋吧要协助买单,否则造成跑单,鞋吧要负相应责任; 5、将宾客离店时间记录在登记表上; 6、买单员陪同宾客至总台买单,禁止人、牌分离; 7、买单员随时观察未结账客人去向,以免跑单; 8、特殊情况可通知迎宾及保安协助; 9、客人买单后方可付鞋。 |
| 2、迎客: 如宾客直接到了鞋吧,向宾客礼貌致意,接过手牌请宾客入座更鞋,并及时将鞋牌放入鞋内,同时将手牌递还宾客;如客人要去客房及时将客人引领到电梯口处 | 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 双手接过鞋子、手牌 | 您好,请坐!(配合手势——斜臂式) | ||
| 3、引领: 询问皮鞋是否需要护理,要和客人讲清价格,然后指引宾客进入更衣室,及时将鞋准确放入鞋柜,然后登记宾客流动表,并清理好鞋吧卫生。 | 以标准手势引导客人 (横臂式) | 请问皮鞋是否需要保养? 更衣室里面请 | ||
| 4、备鞋:当更衣室将离店的手牌号传送过来时,先将鞋准备好 | 声音语调: 礼貌、友好、热情、清亮 | |||
| 5、取鞋: 当宾客到鞋吧时,把鞋放到宾客面前(注意核实手牌不要发错鞋),并马上把提鞋器递上 | 用双手将提鞋器递给宾客 | 贵宾/女士您好,这是您的鞋 | ||
| 6、送客: 引领客人到总台买单,后为宾客付鞋 | 走在客人左前方二三步处(标准行走姿势)以标准手势引领宾客 | 贵宾/女士,这边请! |
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 | ||||||
更衣室服务员 更衣室服务 | 1、迎领: 客人换鞋后,鞋吧人员将宾客领到更衣室门口时,更衣室员工致意问好,接过客人的手牌,看清后引领客人至更衣区 | 半跪式:左腿在前,右腿在后跪于地面,左脚掌撑地、小腿与地面垂直,右脚掌着地、脚跟抬起,臀部向下 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 建立服务衔接流程,有引领、有接待、有服务。对待客人一视同人,保证五个一样。 行走: 头部抬起,目光平视,双臂自然下垂,手掌心向内,并以身体为中心前后摆动。 双臂以身为轴前后摆动幅度30度。 前足着地和后足离地时,膝部不能弯曲 抬脚时,脚尖应正对前方,不能偏斜,沿直线行走 声音语调: 礼貌、友好、热情、清亮 | 您好,看一下您的手牌-xx号箱在这边,请您跟我来(或这边请) | 1、必须及时为宾客打开衣箱; 2、在接客洗衣时首先看清洗衣标识,识别衣服洗涤方式,确定干洗还是水洗; 3、确定洗衣价格; 4、确定取用时间,询问客人是否需要加急,并在洗衣单上加注,并确定能在宾客取走之前洗好; 5、将衣服所有的衣兜倒翻过来,检查有无遗留物品; 6、全面检查有无褪色、污染、脱扣、破损等,如有向宾客说明并标注在洗衣单上(由宾客签字),并说明对污渍我们尽可能清洗; 7、下单,让客人签字,特殊情况特殊注明,特殊交待; 8、当已知宾客离店时,同时配合通知前台要买单的手牌号,以便总台准备,加快结账速度。同时通知鞋吧离店的手牌号以便备鞋; 9、在为客人服务时不可注视客人的身体或客人的贵重物品,只需掌握即可。宾客将贵重物品随便放置时(如手机或现金),帮助宾客妥善保管好贵重物品----注意遗落; 10、为客人取衣物和往更衣箱里挂衣物一定要在宾客视线范围内操作,不能背向宾客,以免误会,避免宾客在丢东西的时候说不清; 11、个别宾客不愿让服务员更衣,不能勉强宾客,帮助客人更衣,把握尺度,适当协助; 12、一定要当着宾客的面检查衣箱的锁好程度; 13、更衣室时刻保持三人以上在岗; 14、对醉酒的宾客不可多言,但要随时留意并照顾好,包括其随身携带的贵重物品。服务要主动热情,尺度适中,不卑不亢; 15、对中途回更衣室取物品的宾客要多加留意并注意其特征,尤其夜间值班留意形迹可疑的宾客,防止偷盗事件发生; 16、本区域注意通道的指引; 17、为宾客锁箱时,注意不要将宾客衣物夹住,以免损伤宾客衣物; 18、为宾客拿取衣物时,注意不要将更衣箱内物品碰落到地上; 19、宾客离开时,提醒宾客带好手牌及随身物品; 20、拾到客人遗落物品,立即上交。 21、不可强制销售引起客人反感和投诉 | ||||||
| 2、开箱: 将宾客引领至相应的更衣箱前,为客人打开衣箱后替客人更衣及协助宾客将衣服挂入衣箱,依次为外套、上衣、毛衣、裤子、内衣~(客人走时,更衣顺序相反),注意挂齐,尽可能不让衣物卷缩在一起,以免出现褶皱。(如下箱,则采取半跪式姿势),经常检查更衣箱内衣挂是否按酒店的标准配置,如有不足及时补充,方便客人使用 | 您请坐,我来为您更衣可以吗?(或需要我为您更衣吗?) (如宾可不需要服务不要强行服务)好的,您有什么需要请叫我,我随时为您服务 | |||||||||
| 3、推销: 在更衣过程中介绍更衣室洗衣服务。 (水洗2小时,干洗3小时,加急加收50%费用,大约3小时能洗好。) | 您的衣服需要清洗吗?我们这有水洗和干洗及加急服务(具体介绍) | |||||||||
| 4、锁箱: 宾客衣服及物品放好后,锁上更衣箱,锁好后当面拉一下,确认更衣箱已经锁好并告诉宾客。将手牌递给宾客。 | 贵宾/女士,您的衣箱已经锁好了! 拿好手牌,浴区这边请!祝您洗浴愉快! | |||||||||
| 5、迎领: 宾客回到更衣室上前询问手牌号,尽量先拉一下衣箱再为客人开箱 | 贵宾/女士,您休息好了,看一下您的手牌为您开箱 XX号这边请,我为您开箱 | |||||||||
| 6、更衣: 1、如宾客取物品,侧身面向客人,把箱打开,宾客自己取完物品后,锁好门拉一下,然后指引宾客路线。 2、如宾客离店,侧身面向客人把箱打开,如有洗衣,及时通知同事将洗好的衣物取回来,争取客人同意,协助客人从衣箱把衣物取出来穿上,注意取衣服的顺序,按穿衣服的习惯从里到外拿取,更衣室和浴区的服务要保持适当的距离,既要亲切,又要不卑不亢。在更衣的同时,分析宾客的需要,推销商品。 | 箱已锁好了,请拿好手牌 您的更衣箱已锁好 贵宾/女士,您的衣服洗好了,你看可以吗? 贵宾/女士,您的袜子需要换一双吗?我们这有...... | |||||||||
| 7、关箱: 宾客穿好衣服,取完物品后,提醒宾客,然后关上更衣箱(如下箱,需要半跪式岗姿) | 贵宾,箱内已无任何物品 您的物品都带齐了,已没有物品遗留,我把箱关上了 | |||||||||
| 8、结账: 把箱关好后,把手牌交给客人,更衣室员工带领宾客到鞋吧更鞋,买单员引领客人到总台买单。 | 贵宾/女士,这边请 | |||||||||
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、 岗态 | 服务用语 | 注意事项 | ||||||
浴区服务员 浴区服务员 | 1、引领: 更衣室服务员把宾客引入浴区时,浴区服务员主动上前引领,先引导宾客淋浴 | 男服务员跨立站姿: 要求:抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚分开与肩同宽。右手成拳、左手成掌握于右手腕处、背于腰部。 指引手势——横臂式 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 递物: 双手将备品递交宾客 女服务员站姿: 要求:抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚跟与双膝并拢,脚尖分开30°。右手成拳、左手成掌自然相握,置于脐下5cm处。 声音语调: 轻柔、友好、热情、清亮 | 贵宾您好,欢迎光临,淋浴这边请。 您好,浴区这边请 | 1、各淋浴头的混浴阀归位,防止烫伤或凉水刺激,并及时清理卫生; 2、留意泡池或蒸桑拿的客人状况,如有异常及时关照; 3、如有酒醉宾客和幼儿及宾客在汗蒸房时间过长要多加留意,防止意外发生; 4、各种浴种的温度标准: A.淋浴38℃-42℃(不能超过红色安全按钮),以免烫伤客人。 B.冷水池一般为9℃—13℃。 C.温水池(恒温池)为40℃夏/41℃冬。 D.热水池为42℃夏∕45℃冬。 E.干蒸为:低温室70℃—80℃。 F.汗蒸房设定38℃—48℃。 5、随时清理掉地面的积水,尤其是洗漱台前的卫生要作为清洁重点,并提醒客人小心以免滑到,看到老人、儿童、醉酒或体弱人应给予搀扶帮助; 6、应特别留意在浴池边睡着的客人,并及时提醒客人上楼休息。 7、必须随时检查,并与机房和锅炉房保持沟通,以确保营业期间水温保持在一定温度(注:冬季和夏季水温标准稍有不同) 8、宾客从二更脱完睡衣进入浴区后,询问是否再冲一冲,如冲洗则按浴区服务程序进行服务,如不冲洗则指引宾客进入更衣室 | ||||||
| 2、调水温: 到淋浴间里帮宾客调到正常水温,调好水温后请宾客淋浴。如宾客打浴液可在宾客不反感的情况下协助在背部打浴液。在宾客离开淋浴间后,及时清理并检查混浴阀是否归位,以防烫伤和受凉水刺激,客人淋浴后浴区服务员应及时为客人披上浴巾,提供温暖服务 | 这个温度可以吗? 这边是洗浴备品,有事请随时叫我 | |||||||||
| 3、泡池: 宾客淋浴出来后,介绍各水池功能和桑拿房,如泡池提醒宾客水温,提醒宾客慢慢进入,特别是醉酒(建议最好醒酒后泡)或年老客人,并询问是否需要饮品,宾客出池时注意关照宾客。 醉酒宾客建议最好醒酒后进入蒸汽房 | 您好,里面请 请铺上消毒座巾 | 高血压、冠心病、小孩进入要注意。 主动帮宾客开门请宾客进入,宾客进入桑拿房时为宾客铺上消毒座巾,宾客出来后及时收理干净。 | ||||||||
| 4、推销: 宾客从池中或桑拿房出来后询问宾客是否需要搓澡,并引领到搓澡区 | 这里有专业的扬州搓澡师,手法柔和,您试一试吧 | 实事求是,杜绝欺诈推销和强制推销; 尽量为客人销售浴区的服务产品 | ||||||||
| 5、洗漱: 如宾客到洗漱台洗漱时,为宾客打开牙刷,冲洗一下,挤上适量牙膏,冲洗一下口杯打上温水递给客人,如刮胡须则递上刮胡泡和刮胡刀 | 牙膏已挤好了,请慢用 这是您的洗漱备品,您请 | 1、随时保持备品充足; 2、使用后备品按指定地点存放。 | ||||||||
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 |
二更服务员 | 1、干身: 宾客浴后从浴区出来时,铺上座巾和地巾,请宾客坐下,为宾客披上浴巾,如年老体弱或小孩协助干身 | 男服务员跨立站姿: 要求:抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚分开与肩同宽。右手成拳、左手成掌握于右手腕处、背于腰部。 女服务员站姿: 要求:抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚跟与双膝并拢,脚尖分开30°。右手成拳、左手成掌自然相握,置于脐下5cm处。 指引手势——(横臂式) 声音语调: 轻柔、友好、热情、清亮 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 递物: 双手将备品递交宾客 | 贵宾/女士您好,请坐,我来为您干身 | 1、帮助宾客干脚后,注意为宾客更换干拖鞋; 2、保证各种浴巾准备充足; 3、浴服、浴巾摆放整齐、美观; 4、及时清理地面积水,以防客人滑倒、摔伤; 5、保证客人寄存物品安全,谨防丢失; 6、禁止摆弄宾客寄存的物品; 7、仔细检查浴服兜内是否有宾客遗留的物品及钱款,发现及时上交; 8、布草桶满后,及时送往洗衣房; 9、杜绝强制性推销,以免顾客投诉; 10、保证化妆台前各种化妆用品齐备,摆放标准整齐 |
| 2、推销: 询问宾客穿免费消毒睡衣还是商品睡衣(商品睡衣需要说明价格,及优点,穿着舒适、柔软、有档次) | 贵宾/女士您好,请问您需要哪一款睡衣?我帮您介绍 | |||
| 3、更衣: 协助宾客穿上睡衣,干身(保持适当距离) | 贵宾/女士您好,这是您的睡衣,需要我帮您更衣吗? | |||
| 4、征求意见: 更完衣后介绍其他服务项目,xxx楼客房,x楼休息厅、按摩等,然后根据宾客意见指引路线或电梯,提供免费自助早餐 | ||||
| 5、引领: 休息好离店时询问“贵宾/女士,您休息好了?”根据需要指引通道。回更衣室取物品,指引通道 离店:直接引领进入男/女宾更衣室, | 贵宾/女士慢走,欢迎下次光临 | |||
| 6、更衣: 宾客回到二次更衣,如果是离店,客人脱下睡衣后,问清睡衣是否保留,当面检查口袋是否有遗留物品,然后放入布草回收桶,如果是商品睡衣(非一次性)问清是否需要寄存,然后指引进入浴区,您需要在冲一冲吗?里面请。更衣室这边请。手势指引。 也有部分宾客离店前到更衣室再淋浴,根据情况灵活应变 | 您需要再冲一冲吗? 里面请 更衣室这边请 |
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 |
休闲厅 服务员 休息厅服务员 | 一、领位: 1、1)如宾客到休闲区休息,安排宾客到满意的床位休息。介绍免费按摩间(单项百元以上按摩,按摩期间免收包房费) 2)如宾客到客房休息却未预定,则根据人数和需要(是否打麻将)和房间状况为宾客安排房间 2、铺床(提前铺好): 为宾客安排好床位以后,征求意见,得到认可后为宾客先打开电视。 3、销售: 铺好床后介绍一下厅内功能,推销商品,询问宾客需要什么商品(饮料/茶/酒水)?并向宾客推荐按摩,解除一天工作的疲劳,需要按摩用内线电话或对讲机及时通知按摩部,并说清楚保健按摩、足底按摩还是理疗 | 男服务员站姿: 抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚分开与肩同宽。右手成拳、左手成掌握于右手腕处、背于腰部。 女服务员站姿: 抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚跟与双膝并拢,脚尖分开30°。右手成拳、左手成掌自然相握,置于脐下5cm处。 声音语调: 轻柔、友好、热情、清亮 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 行走: 头部抬起,目光平视,双臂自然下垂,手掌心向内,并以身体为中心前后摆动。 双臂以身为轴前后摆动幅度30度。 前足着地和后足离地时,膝部不能弯曲 抬脚时,脚尖应正对前方,不能偏斜,沿直线行走 指引——横臂式 | 您好,欢迎光临 欢迎光临,请问您是休息还是按摩? 您看这个床位可以吗? 请问您几位,需要定什么样的房间,看一下手牌帮您预订房间 您预订的房间是xx号 好的,请跟我来 | 1、主动为客人做好叫醒服务; 2、上茶水饮料等要采用半蹲式服务; 3、下单前一定要看清楚客人手牌号; 4、经常巡视服务区,留意客人的动向,并随时为客人提供各种服务。在客人休息期间,注意二次推销及巡视; 5、时刻保持警惕性,留意休息区的动静,注意客人财产安全,(手牌、手机)随时提醒客人保管好自己的随身物品,杜绝偷盗现象; 6、及时清理卫生,整理床铺,随时迎接下一位宾客的到来,发现有杂物或水要立刻擦拭; 7、暂时离开床位要求保留的客人,要简单的把床铺整理干净,被子叠整齐,按要求摆放; 8、每天上午(中午10:00之前)进行一次全面的卫生清理工作; 9、及时更换沙发巾; 10、客人睡觉后把电视及时关闭; 11、按规定更换沙发巾、被罩等; 12、客人过夜休息要主动为客人提供被子; 13、宾客离开后,必须提醒宾客带好手牌及随身物品; 14、休息厅布草保证每天一换(每日早10:00——12:00更换完毕)。 15、午夜有客声喧哗时,要及时制止,态度友好语气平缓 16、午夜过后客人电视声音过大,要提示客人将电视音量放小,以免影响其他客人休息。 |
| 您看这个位置可以吗? | ||||
| 4、下单: 及时下单为宾客送上所点食品,如茶水或饮料,为宾客打开并倒好,请宾客慢用。离开时祝福客人休息愉快; 介绍床头柜各种按钮的功能,需要服务时,应及时上前根据宾客需要提供服务 客人入睡后,协助客人盖被 把客人拖鞋摆正 | 请给xxx区安排两位男足底按摩师,谢谢 祝您休息愉快晚安 您好,这是您点的xx,请慢用 如需服务,随时叫我 | |||
| 5、服务: 在服务间随时注意,发现在本区域内闲逛的可疑宾客应加以留意,并询问是否需要帮忙,如看到或听到宾客需要服务时,应及时上前根据宾客需要提供服务 | ||||
| 6、送客: 随身物品,不要遗忘,欢迎下次光临。指引宾客通道位置,然后马上检查设备设施是否齐全或损坏,关闭相关电器,如有损坏及时通知总台和宾客联系,合理赔偿 | 您好,您休息好了,是否需要保留床位? 请带好手牌及随身物品 慢走,欢迎下次光临 |
| 岗位 | 服务程序 | 岗姿、岗态 | 服务用语 | 注意事项 |
客房服务员 客房服务员 | 1、领位: 宾客领上来时,询问客人预订哪间房,注:还有宾客从楼梯进入楼层。 1)如宾客没有预订客房,则根据人数和需要(是否打麻将)和房间状况,通知总台合理安排房间。 2)如宾客已预定客房,将宾客领到房间,打开房门,请宾客进入。 | 男服务员站姿: 抬头、平肩,挺直腰背、伸直脖颈、下颚内收,双脚分开与肩同宽。右手成拳、左手成掌握于右手腕处、背于腰部。 面带微笑、神情专注、热情友好 采用“柔光散点”注视宾客,禁忌盯视、眯视、斜视、俯视 声音语调: 轻柔、友好、热情、清亮 行走: 头部抬起,目光平视,双臂自然下垂,手掌心向内,并以身体为中心前后摆动。 双臂以身为轴前后摆动幅度30度。 前足着地和后足离地时,膝部不能弯曲 抬脚时,脚尖应正对前方,不能偏斜,沿直线行走 递物: 双手将物品递交宾客 | 贵宾/女士您好,欢迎光临客房 xxx房这边请(或请跟我来) | 1、退房后及时报空、禁止另作他用; 2、禁止强行推销; 3、不脱岗、睡岗; 4、不在吧台聚堆; 5、服务主动、热情、细致、周到 6、麻将包主动添水、更换烟缸、清理垃圾桶; 7、保持静音服务; 8、客人走后需提醒宾客带好随身物品; 9、退房后及时检查; 10、叫醒准时、准确; 11、吧台交接、盘点要仔细认真全面; 12、交接后能及时进入工作状态; 13、拾到客人物品及时上交; 14、用餐时询问客人是否需要送餐服务 15、不允许向客人帐单内私加商品 |
| 2、铺床(提前铺好) 为宾客安排好客房后,请宾客进入,征求意见,得到认可后为宾客先打开电视,要询问宾客是用钟点房还是全天。如果是钟点房,在达到规定时间提前15分钟提醒宾客,是否续住,如果续住需要补包房单。 | 您看这个房间可以吗? 您是住全天还是钟点? 贵宾,您的房间到时间了,您还需要续住吗? | |||
| 3、销售 宾客进入房间后介绍一下房间功能,推销商品,询问宾客需要什么商品(饮料/茶/酒水—酒水柜)?并向宾客推荐按摩,解除一天工作的疲劳,需要按摩及时通知按摩部。 | 您好,我们为您准备了茶水、饮料,您需要哪一种? 如果需要用餐的话可以打电话我帮助你订餐 工作劳累了一天,需要一个按摩师为您解除一下疲劳吗? 我们有足底按摩、全身保健按摩等(包括价格和时间)...... | |||
| 4、下单: 及时下单为宾客送上所点商品,如茶水或饮料,为宾客打开并倒好,请宾客慢用。离开房间时(后退轻轻关门)祝福客人休息愉快,告知服务电话,然后下客房单并输入电脑及在包房状况表上登记。给宾客送商品时先敲门 | 请给xxx房安排两位男足底按摩师,谢谢。 祝您休息愉快,晚安 您好,客房服务员 这是您点的xx,请慢用 如需服务,请阅读服务指南或拨打服务电话...... | |||
| 5、服务: 在服务间随时注意,发现在楼层中闲逛的可疑宾客应加以留意,并询问是否需要帮忙,如接到服务电话在第一时间到达客房,先敲门,经许可后进入,然后根据宾客需要提供服务 | ||||
| 6、退房: 当宾客离开房间时,提醒宾客带好随身物品。指引离店通道,然后马上检查房内设备设施是否齐全或损坏,关闭相关电器、水电开关等,如有损坏及时通知总台和宾客联系,合理赔偿。 | 请带好手牌及随身物品 慢走,欢迎下次光临 贵宾/女士,请稍等,您的XX(手机、钱包等物品)忘拿了 |