厨师长：
主管食堂工作。负责员工调配和协调工作，指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关指导；根据就餐员工人数预定菜单数量，安排采购和领料；了解市场行情、宾客意见，不断的研制、创新菜式；控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费；负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生。参加开餐工作。
厨师： （月薪 元）
配合厨师长做好烹饪及厨房卫生工作，保证菜品质量，创新菜式，推陈出新。参加开餐工作。
仓管： （月薪 元）
负责食堂物品的入库、出库工作，严把进货质量、数量；妥善堆放保管，做到账、卡物三本符；按时完成记账及各类报表工作。兼顾洗菜、选菜工作。参加开餐工作。
服务员：（月薪 元）
负责包厢服务及卫生工作，包厢餐具清洗工作；兼顾开餐工作与厨房卫生工作。
勤杂工：（月薪 元）
负责食堂大厅、外部及厕所卫生；负责职工就餐的餐盘收捡、清洗工作。下载本文
