唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，在当时已

制作经销，已有四百多年的历史。

中华民族饮食文化源源流长，各色传统名吃，风味食

品层出不穷。有着地方饮食文化特色的唐山，适宜制作工

艺之精湛，选料之精华，味道之甜美，历史之悠久的蜂蜜

麻糖而闻名，到唐山题起麻糖，童叟皆知，无人不晓，麻

糖已成为人们居家旅行，馈赠亲友之必用佳品。

首先，对唐山麻糖的市场环境进行整体分析，包括

市场，消费者以及产品本身，我们总结出唐山麻糖打

入市场的机会和优势——地区特色的品牌产品。

其次，我们针对产品本身以及市场需

求做了细致分析，从地域特点以及时间特

点等角度来考虑，针对不同时期的目标消

费群策划出方案。

最后，我们考虑到经费以及

其他客观因素，整合出一套具

有整体性和可行性的方案。

01二、市场条件分析第一部分、市场营销环境分析

1、从地域上来看，麻糖属于唐山特产，可以说，具有其独特性。也就是说在别的地方要买到它是不容易的，在市场上遇到很强的竞争对手的可能性还是不太大的，

但是没有竞争对手恰是不利的一个方面，正因为如此，

才更需要把一个品牌做得优秀。它很大程度上作为礼品

送人，所以要考虑来唐人员以及从唐山出差或是拜访亲

友的人员。

2、从时间来看，来唐人员可能主要会集中在节假日，而出唐人员也是主要集中在节假日，尤其是学校开学一

段时间。这一块，可以作为很重要的消费市场。

3、近年来，唐山开始着手发展旅游业，大南湖生态区已建立完成。这些必然会带动唐山旅游业的发展，而

随着旅游业的发展，外来人员的增多，也为唐山特产麻

糖带来了很大的潜力市场。

02第二部分、消费者分析

总体来说，唐山麻糖的目标消费群有两类。

1、来唐人员

每到节假日会有大量外地人来唐山拜访亲友或是观光旅游，所以，那些外来员可作为产品的第一目标消费群。

2、出唐人员

同理，节假日会有很多唐山人外出旅行或是拜访亲友，那么麻糖可以作为馈赠亲友的佳品。所以我们把出唐人员作为麻糖的第二目标消费群。

另外，从年龄层次上来看，麻糖的消费者年龄多处于中年一代。针对此，可以设计一些适合中年人的

营销方案。

还有，一个产品要想长久不衰，必须

考虑到它每一阶段的营销方式，对于

麻糖来说，它的销售期大致可分为

高潮期和低谷区，而在其低估区，

消费群我们主要确定在唐山市民。

03第三部分、产品分析1、产品的性能

食品，可食用。

为地方特产，是馈赠亲友的佳品

2、产品的质量

质量标准：

形态：蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。

色泽：淡金黄色。

组织：疏松、无生心。

口味：清香绵软。04

3、产品的价格

根据消费人群以及包装成本制定出不同的价位，如下：

针对自己在家食用的唐山本地市民，包装不宜太复杂，简约实用即可，价位可在一盒10元左右。

针对拜访亲友，将麻糖作为礼品的消费者，包装可以稍华丽一些，可以使用铁盒来包装，价位可控制在25-80元/盒。

4、产品的包装

根据消费人群的不同，可将包装分为高、中、低三个档次。

包装的不同主要体现在包装材料上，

低档一些的包装，可以采用纸质包

装，然后注明品牌等重要产品信息。

高档一些的包装，可以用铁制材

料来制作，之后，还可以制作一些精美的手提袋，

顺势可以起到宣传的作用。

055、产品分析总结

综上，从产品的性能，产品的质量，产品的价格以及产品的包装四个方面对唐山麻糖做了一个简要的分析。

总结起来，也就是唐山麻糖在性能上既能家里食用，又可以馈赠亲友，联系亲朋好友之间的感情，另外，传承了唐山的传统饮食文化，是文化的一部分。在质量上，有着优质的特点，符合市场的

需求。在价格上，符合不同消费水平

或不同目的的消费者。在包装

上，突出了材料对成本的控制，

另外，包装主要采用中国风的特点，

突出，传承中国传统饮食文化。

066、优劣势分析

优势：具有地方特色，较为知名，质量过硬，有较为深厚的文化底蕴

劣势：竞争压力小，发展缺少竞争对手；产品需要创新

主要问题：处理好产品在低谷

期的经营

07第三部分、营销策略大致提案

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除了传统平面媒介之外，针对目标消费群的特点，何以着重采用广播、电视的媒介。用用广播媒介时，可将其广播到交通工具上。另外，网络也是一个不错的媒介，可以利用打广告，创建贴吧等方式，积极与消费者进行沟通，交流，以便改进产品。

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