蓝莓为多年生落叶或常绿灌木,人工栽培最早始于美国,我国的原始蓝莓品种都是野生,不适合栽培。我国于90年代引种国外优良品种,至今已引种20多个品种,但尚未形成大规模的生产能力。
一、建园
1.园地选择
选择的园地坡度不宜超过10度。蓝莓生长需要土壤疏松、土层深厚、通气良好的地块,要求土壤排水性好,湿润但不积水;土壤pH值在4.0~5.5之间,土壤有机质含量应大于5%;适合肥城地区栽培的主要是北方高丛蓝莓和半高丛蓝莓等品种。
2.整地
土壤耕翻平整。行向以南北向栽植为宜,平地起垄栽植,不规则丘陵地可沿等高线栽植。高丛蓝莓品种为2.0m~2.5m×1.0m~1.2m,半高丛蓝莓品种为1.5m~2.0m×0.8m~1.0m。挖50cm×50cm×50cm定植穴,或50cm×50cm定植沟。
3.土壤改良
(1)调整土壤pH值
我市土壤以中性为主,土壤pH值在6.5—7.5之间,应施用硫磺粉进行调整。将硫磺粉均匀撒施于全园,深翻15cm~20cm。具体使用量如下表。
| 土壤类型 | pH值降幅 | 硫磺粉用量(kg/亩) |
| 壤土 | pH值由6.0降至pH4.5 | 110.00 |
| pH值由7.0降至pH4.5 | 190.00 | |
| 沙土 | pH值由6.0降至pH4.5 | 40.00 |
| pH值由7.0降至pH4.5 | 60.00 |
我市土壤有机质普遍低,要使土壤有机质含量高于5%,必须通过添加适量草炭土(泥炭土)、松针、锯木屑和烂树叶等酸性物质进行改良。
4.栽植
(1)品种选择
选择适宜丘陵地、平地栽植且需冷量低的北方高丛蓝莓、半高丛蓝莓品种。
(2)苗木质量
株高50cm以上、主茎基部直径0.5cm以上的2年或3年生苗木建园。要求植株健壮、分枝多、根系发达、无病虫害和明显伤害。
(3)栽植
在3月中旬~4月上旬,苗木枝芽萌动前栽植。栽植时将表土、基质与肥料混匀后回填,边回填边踩踏。栽植深度以苗木根茎部位与地面保持平行为宜。定植后及时浇透水。
(4)授粉树配置
按主栽品种与授粉品种2:1或3:1的比例配植授粉树。
二、土肥水管理
1.土壤管理
(1)清耕法
根据田间杂草发生情况,在整个生长季节中耕3次~5次。中耕深度以5cm左右为宜,行间不超过15cm。
(2)生草法
行间种植三叶草、大豆等豆科作物,每年刈割三次,覆于行间。
(3)覆草法
行间覆盖物以松针、作物秸秆和锯末为主。覆盖物厚度在10㎝以上。
2.施肥
(1)施肥种类
施用氮、磷、钾复合肥比施用单一肥料效果好,氮、磷、钾三者的比例以1:1:1为主;以施用含硫肥料为佳,不宜施硝态肥料;蓝莓对氯敏感,不要选用含氯肥料。
(2)施肥方法
(a)土壤施肥。可采用撒施、沟施或穴施的方式,施肥深度为10cm~20cm。施肥后要及时灌水。
(b)叶面施肥。叶面施肥主要解决植株缺素问题。结合土壤施肥,针对植株缺素症状,可通过喷施叶面肥予以补充。
(3)施肥时间
土壤追肥每年分3次,第1次在萌芽前(3月下旬至4月上旬),第2次在开花前后(4月下旬至5月上旬),第3次在果实采收前(5月下旬至6月上旬),每次施肥间隔时间4周~5周。基肥应在采果后至落叶前施用。
(4)施肥数量
施肥量应根据土壤肥力状况、树体状况、田间管理水平、气候条件等因素来确定。一般定植第1年可株施氮、磷、钾总量各为10g左右,以后每年按比上一年施肥量增加30%~50%的比例施入氮、磷、钾肥料,定植第5年株施氮、磷、钾肥料总量各为30g左右。基肥以优质有机肥为主,按每株5kg~10kg施用。
3.水分管理
蓝莓根系分布浅、喜湿润。在萌芽期、枝条快速生长前期、果实膨大期应保持充足的水分供应。在果实成熟期与采收前应适当控制水分供应,提高果实品质。落叶前减少水分供应,促进枝条成熟。入冬前灌一次封冻水。由于我市灌溉用水为深井水,一般PH值偏高,且钙和钠含量高,长期施用影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫酸将PH值调至4.5-5.5左右再浇,一般每用深井水灌水3次,浇酸水一次。
三、整形修剪
1.时期
整形修剪时期分为冬季修剪和夏季修剪,以冬季修剪为主。
2.方法
(1)幼龄树修剪
定植不满3年的幼树以培养扩大灌丛和整形为主。修剪方法主要是剪去除花芽、细弱枝条和小枝组。
(2)成龄树修剪
疏除株丛内的细弱枝、衰老枝、病虫枝、过密枝条或枝组,回缩老枝。每年培养新的枝组,并疏除过多的花芽。
四、病虫害防治
1.防治原则
贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药,交替用药,改进施药技术,降低农药用量。
2.病虫害种类
蓝莓主要病害有叶斑病、灰霉病和炭疽病;主要虫害有蛴螬、刺蛾等。
3.防治方法
(1)农业防治
结合修剪、深翻等农事操作,去除病虫枝梢、叶、果及杂草,以减少菌源,降低虫口基数。
(2)物理防治
成虫发生为害期,使用频振式杀虫灯、糖醋罐(瓶)、粘虫板等诱杀害虫。
(3)化学防治
(a)病虫发生期间,视病虫发生情况确定选用农药种类、用量及防治适期。
(b)不得使用剧毒农药,并注意不同农药的科学、合理地交替使用。开花期、浆果成熟前20天至采果结束之前禁止用药。
五、其他管理
1.花期放蜂
花期释放壁蜂和利用蜜蜂进行授粉,以提高果实品质和产量。
2.鸟类驱避
蓝莓果实成熟期,要驱赶鸟类,防止啄食果实。
六、采收、包装、运输、贮藏
1.采收
蓝莓果实成熟期不一致,应分批采收。采摘时要轻拿、轻放。病果、畸形果应单收单放。
2.预冷处理
果实采收后,应立即进行预冷处理,使果实温度降至10℃以下,有效防止腐烂。
3.包装、运输
(1)包装
装果容器宜采用较浅的透气纸箱、果盘等。包装通常选用有透气孔的聚苯乙烯小盒;速冻果实包装通常选用聚乙烯袋;加工用果实可用大的透气型料筐或浅的周转箱、果盆等直接包装运输至加工厂。
(2)运输
蓝莓果实应采用冷藏运输,运输过程中应保持10℃以下温度。运输工具应清洁无污染,装运时应轻装轻卸,并防止挤压、颠簸。
林业局果树站
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