食品生产许可审查通则及相关细则培训试题
食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，不予受理或者不予许可，给予警告。该食品生产加工企业_（）年内不得再次申请食品生产许可
（） 以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证行为的，要立即暂扣其生产许可证。
食品生产许可证书批准后，（ ）个工作日可以取得证书。
答案解析：许可批准了10个工作日内颁发食品生产许可证
某企业取得生产许可证的日期为2015.05.20，该企业下次提交证书申请应该在（ ）之前。
| A、2020.05.20 |
| B、2018.05.20 |
| C、2018.04.20 |
| D、2020.04.20(正确答案) |
答案解析：生产许可证有效期为5年，换证时需提前30个工作日提出申请
现场核查中发现问题的整改由企业在取得许可证后（）完成
| A、15个工作日 |
| B、30个工作日 |
| C、1个月(正确答案) |
| D、1.5个月 |
答案解析：现场核查中发现问题的整改由企业在取得许可证后一个月内完成
以下不属于《食品生产许可管理办法》特点的是
| A、实现许可与监管的联通 |
| B、简化了许可审查条件 |
| C、性(正确答案) |
| D、简化了许可审查要求和内容 |
答案解析：《食品生产许可管理办法》的主要特点：通用性、实现许可与监管的联通、简化了许可审查条件、要求和内容
下列不属于食品专业技术人员的有（）
| A、研发人员 |
| B、检验人员 |
| C、机修(正确答案) |
| D、生产线调试人员 |
答案解析：食品安全专业技术人员具有食品生产的专业知识，可对食品安全管理提供专业技术服务，如研发人员、检验人员、质控人员、生产线调试人员等。
县级以上地方食药监部门及其工作人员接到有关工作人员在食品生产许可管理过程中存在（ ）行为的举报，食药监部门应当及时进行调查核实。
答案解析：县级以上地方食药监部门及其工作人员履行食品生产许可管理职责，自觉接受食品生产者和社会监督，接到有关工作人员在食品生产许可管理过程中存在违法行为的举报，食药监部门应当及时进行调查核实。
生产许可证证书载明（） 等相关内容。
| A、企业名称和住所(正确答案) |
| B、生产地址(正确答案) |
| C、 证书编号(正确答案) |
| D、组织机构代码 |
| E、有效期(正确答案) |
以下哪些物料应当与食品原料、半成品、成品分隔放置。（ ）
| A、清洁剂(正确答案) |
| B、消毒剂(正确答案) |
| C、杀虫剂(正确答案) |
| D、包装材料 |
| E、润滑剂(正确答案) |
答案解析：清洁剂、 消毒剂、杀虫剂 、润滑剂、燃料等物质当与原辅料、半成品、成品等物料等分隔放置
SC证书编号由：sc+（）+4位顺序码+1位校验码组成
| A、3位食品类别编码(正确答案) |
| B、2位市代码(正确答案) |
| C、2位省代码(正确答案) |
| D、2位县代码(正确答案) |
答案解析：SC编号是由SC+3位食品类别编码+2位省代码+ 2位市代码+2位县代码+4位顺序码+1位校验码
依食品生产许可审则通则中要求，从事（ ）应当依法取得许可
| A、特殊医学用途配方食品(正确答案) |
| B、保健食品生产(正确答案) |
| C、食品添加剂生产(正确答案) |
| D、食品加工作坊 |
答案解析：适用范围：食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）、食品添加剂
对有不良信用记录的食品生产者应当正增加监督检查频次。
关于监督检查工作，应建立许可管理信息平台,便于公民、法人和其他社会组织查询;
生产许可证正本与副本具有同样的法律效力
食品生产许可证书的正本应由部门妥善保管，副本应悬挂在生产场所的显著位置。
答案解析：正本应悬挂在生产场所的显著位置
旺旺碎冰冰果味饮料清洁作业区静态是洁净度要求是10万级。
答案解析：集团内规定果蔬汁类及其饮料静态时清洁作业区洁净度要求为10万级，旺旺碎冰冰属于此类别，故正确。
SC证申办周期为60个工作日
答案解析：申办周期30个工作日
现场核查中发现问题的整改由企业在取得许可证后一个月内完成,半年内监督检查
答案解析：现场核查中发现问题的整改由企业在取得许可证后一个月内完成,三个月内监督检查
某企业的生产许可证不慎丢失，则该企业需立刻终止生产
答案解析：《食品生产许可管理办法》第四十条：食品生产许可证遗失、损坏，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，补办材料符合要求的，县级以上地方食品药品监督管理部门应当在受理后20个工作日内予以补发
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