一、县级以上动物卫生监督机构负责辖区屠宰加工厂检疫监督工作并派驻检疫人员具体实施检疫。

二、屠宰加工厂检疫工作实行当地动物卫生监督机构法人负责制，驻场检疫期间由班组负责人负责检疫监督工作。

三、建立岗位责任制，实行责任目标管理，职责明确、责任到人、政务公开。

四、驻场检疫班组负责人负责屠宰加工厂检疫登记表的填写。

五、驻场检疫人员要接受班组负责人的领导。

六、在发生认为需要上报的情况时，驻场检疫班组负责人要及时向所属动物卫生监督机构负责人进行汇报。

七、严格依法办事。按照农业部《动物防疫法》、《畜禽屠宰卫生检疫规范》《家禽屠宰检疫规范》等相关法律法规行使动物检疫监督职责。

八、严格执行国家物价局、财政部《关于发布农业系统行政事业性收费项目和标准的通知》文件规定。

九、严格执行疫情报告制度，不谎报、瞒报、缓报疫情。

十、违反工作纪律，造成不良后果的依法给予严肃处理。

屠宰加工厂检疫人员工作制度

一、严格执行《动物防疫法》等法律法规，廉洁奉公，不徇私情。

二、严格按规定程序查证验物、实施检疫、出具动物产品检疫合格证明，加施检疫标志，并对检疫结果负责。

二、检出染疫、病害动物及其产品，按规定监督厂方进行无害化处理。

三、认真做好各项检疫记录，严格执行动物疫情报告制度，发现疫情及时上报，并采取相应控制措施，防止疫情扩散，严禁谎报、瞒报、缓报疫情。

四、维护和保管好检疫用具设施，妥善保管动物检疫证明、检疫标志，确保屠宰检疫工作正常开展。

五、规范执法行为，严禁只收费不检疫、检疫不出证、乱收费、乱罚款、越权执法、买卖检疫证等行为。

六、遵守工作纪律。严禁滥用职权、徇私舞弊、勒索受贿、吃拿卡要、打击报复，严禁聚众、打架斗殴，严禁酒后上岗。

屠宰加工厂检疫人员责任追究制度

一、定点屠宰场检疫人员违反《动物防疫法》、《行政处罚法》等法律法规及其他违纪行为，追究相应责任。

二、利用职权吃、拿、卡、要，不给好处不办事，给了好处乱办事的，一经查实，给予行政处分，情节严重的，取消检疫执法资格。

二、服务态度差，屡教不改，群众反映强烈、多次举报的，要下岗培训，待合格后上岗安排适当工作，培训期间扣发奖金。培训不合格的，调离动物检疫执法岗位。

三、在检疫过程中，出现只收费不检疫、乱收费、不开检疫证、买卖检疫证的，取消执法资格，按渎职等有关规定给予纪律处分，情节严重或造成重大责任事故的，移交机关处理。

四、自觉接受群众监督，县级以上动物卫生监督机构随时进行各种形式的检查，发现问题及时纠正、重大问题严肃处理。

五、受理群众举报后，由当地动物卫生监督机构一名主管领导负责，组成调查小组，对举报问题进行核实，并将结果上报省、市动物卫生监督机构。凡出现被媒体曝光，对本系统工作造成不良影响的，一律不得参加年终评奖。

六、定点屠宰场检疫人员发生违法、违纪问题，按《动物防疫法》等有关法律规定，除追究直接责任者外，还要追究有关领导责任。

屠宰加工厂动物疫情报告制度

一、严格遵守《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》

《动物疫情报告管理办法》等法律法规，发现动物疫情，按规定、程序上报。

二、定点屠宰场动物疫情报告实行法人负责制，当地动物防疫监督机构负责人为动物疫情报告第一责任人。

三、驻场动物检疫人员发现动物疫情，驻场检疫班组负责人要及时向当地动物卫生监督机构负责人进行汇报。

四、发现疑似重大动物疫情，当地动物卫生监督机构要及时与动物疫病预防控制机构沟通，按规定、程序上报。

五、不得瞒报、谎报、迟报、漏报动物疫情，不得阻碍他人报告动物疫情。

六、严格遵守动物疫情发布规定，未经允许，任何人不得擅自发布动物疫情。

七、违反本制度，造成动物疫情扩散蔓延，依法追究法律责任。

屠宰加工厂检疫证、章、标志管理制度

一、定点屠宰场检疫证章为农业部统一规定和监制使用的动物检疫证、章、标志。包括动物防疫条件合格证、动物（动物产品）检疫合格证明、动物产品检疫标签、检疫合格验讫滚印、检疫原子印章。

二、证章实行逐级组织、发放，专人负责、专人保管，专库存放、专册登记。建立领用、发放登记台帐、存根和损坏印章使用回收处理督察核对档案。

三、检疫证明存根和回收的检疫证明保存不少于一年，检疫原子印章、检疫合格验迄滚印、动物产品检疫标签等其他相关资料按照有关规定保存。

三、验讫印章要保持清洁，保证正常使用，发现印章有损坏的，及时向当地动物卫生监督部门申请更换。销毁不合格证、章、标志、档案，必须经当地动物卫生监督部门负责人批准，涉及财务管理的须按财政部门有关规定处理。

四、动物检疫证出具人必须是动物卫生监督机构具有执法资格证件的人员，出证时要严格按照农业部《动物防疫证照填写及应用规范》的要求填写和使用，并对检疫结果负责。

五、任何人不得伪造、涂改、买卖、租用、转借证章标志，违者按照《动物防疫法》规定处理，检疫人员执法犯法，坚决清理出检疫队伍，情节严重的，移交机关处理。

屠宰加工厂消毒制度

一、有专职卫生消毒工作人员，有必备消毒器械，并有15日以上的消毒药品库存。 

    二、场区出入口、生产区门口设符合要求的消毒池，定期清洗、更换消毒药，常年保持消毒液的有效浓度。

    三、进场运载动物车辆按规定消毒。

四、屠宰加工场地和屠宰工具做到宰前、宰后各消毒一次。 

五、屠宰或检疫检验过程中，如所用工具触及带病菌的屠体或病变组织时应将工具彻底消毒后再继续使用。 

六、选择符合国家规定的，对病原体敏感的消毒药，严格按比例配制，消毒药应现配现用，交替使用。

七、保持厂内清洁卫生，无污水、血渍、污物积聚。生活区每季度不少于一次大消毒。

八、发生动物疫情时的消毒，按国家疫情处理的规定执行。 

九、屠宰加工厂法人是本单位动物防疫消毒安全第一责任人，驻场动物检疫人员负责动物防疫消毒的技术指导，监督消毒工作。

屠宰加工厂动物、动物产品无害化处理制度

一、发病动物或死因不明的动物、经检疫确认为不可食用的动物产品应当进行无害化处理。

二、不得随意处置及出售、转运、加工病死或死因不明的动物。对死亡动物及发病动物不得随意进行解剖，由当地动物卫生监督所采取临时性的控制措施。

三、对非动物疫病引起死亡的动物，应当在当地动物卫生监督所指导下进行处理；对病死但不能确定死亡病因的，应立即采样送至县级以上动物疫病预防控制中心确诊，尸体要在当地动物卫生监督所监督下进行深埋、化制、焚烧等无害化处理。

四、在对病死及死因不明动物采样、诊断、流行病学调查、无害化处理等过程中，要采取有效措施做好个人防护和消毒工作。

五、无害化处理按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-2006）》的规定进行。

六、对污染的饲料、排泄物等，应当喷洒消毒剂后与尸体一起进行无害化处理。

七、屠宰加工厂必须具备动物、动物产品无害化处理基本设备。实施集中焚烧、掩埋的，要配备专用车辆、包装容器及相关的消毒设施。

八、对病死、死因不明动物及检疫不合格动物产品的各项处理，应按规定做好相关记录、归档等工作。

九、发生重大动物疫情，按照国家有关规定进行处置。下载本文