一、课程性质、目的及开课对象

（一）课程性质：选修课

（二）教学目的：通过对本课程的学习使学生在掌握一定的理论基础知识基础上，掌握养殖学的一般程序原理，更重要是掌握养殖技巧，也就是学有所长，为将来就业求职或自谋出路打基础，或指导家人进行养殖。促进地方经济的发展，丰富当地的菜篮子。

另外，通过学习本课程对将来从事生物教学意义也很重大。对于自身的营养保健也有一定的指导作用。

（三）开课对象：生物系生物科学专业及相关专业在籍学生

二、学时分配

总学时200学时

三、教学内容与学时分配

第一章  绪论（10）

[主要内容]：

1.1动物养殖的历史沿革

1.2养殖动物的用途

[重点难点]：养殖动物的用途。

[学生掌握要点]：动物养殖的发展简史。养殖动物的用途。绿色的禽畜产品。

第二章饲料的概述（36）

[主要内容]：

3.1饲料与畜体的化学成分

3.2饲料的国际分类

3.3各种饲料的营养特点

3.4饲料中的各营养成分对禽畜体的功能

[重点难点]：各种饲料的营养特点。饲料中营养对禽畜的功能

[学生掌握要点]：饲料与畜体的化学成分及二者组成的异同。饲料的

国际分类。各种饲料的成分特点及对禽畜的功能。

第三章禽畜躯体结构（24）

[主要内容]：禽畜的躯体结构

[重点难点]：外形特征。消化、生殖、呼吸、神经系统的组成形态结

构特点

[学生掌握要点]：禽畜外形特征及内部各系统的结构特征

第四章  环境与家畜（34）

[主要内容]：

4.1气象因素与家畜的关系

4.2建立家畜环境的措施

[重点难点]：气象因素与家畜的关系。

[学生掌握要点]：温度、湿度、光照、气体等对家禽畜的影响。建立

家畜环境的措施。

第五章  牧场选择与畜舍（30）

[主要内容]：

5.1场地选择和依据

5.2场地规划与布局

[重点难点]：场地选择和依据。场地规划与布局。

[学生掌握要点]：如何进行选择场地，不同饲养动物的场地的布局。

第六章  养兔（30学时）

[主要内容]：

6.1家兔的生物学特性

6.2兔舍建设与养兔设备

6.3家兔品种及引种

6.4家兔的营养与饲料

6.5家兔的饲养管理

6.6家兔的繁育

6.7兔病防治

6.8家兔产品的综合利用

[重点难点]：家兔的饲养管理。兔病防治。

[学生掌握要点]：家兔的分类地位。家兔品种简介及家兔的用途。家

兔的生物学特性。家兔的饲养方式。兔舍建设及养兔设备。家兔的主

要品种介绍。家兔的引种。家兔的营养需要。家兔的饲料。家兔的

日粮配合及加工。家兔饲养管理的一般原则。家兔的一般管理技术。

各类家兔的饲养管理。不同季节的饲养管理。家兔繁殖的一般知识

及技术。家兔的繁殖障碍。常用消毒药。常用疫苗及药物。兔的给药

方法。家兔的健康检查。家兔疾病预防与治疗。兔肉、兔皮、兔毛及

兔副产品的利用。

第七章鸡的养殖（36学时）

[主要内容]：

7.1鸡的品种简介及用途

7.2鸡的营养需要与饲料配制

7.3鸡的繁殖与孵化技术

7.4饲养管理新技术

7.5鸡病防治与鸡的免疫

7.6鸡肉与蛋的绿色加工技术

7.7环境污染预防控制技术

7.8养鸡场的经营管理

7.9常用兽药简介

7.10常用疫苗简介。

[重点难点]：饲养管理新技术。鸡的免疫。

[学生掌握要点]：鸡的品种简介及用途。品种的确定。购买鸡雏的数

量。购雏前的准备选雏和雏的运输。鸡的营养需要。绿色鸡饲料的

配制方法。鸡的繁殖与孵化技术。蛋鸡、肉用鸡、种鸡等的饲养管

理。常见鸡病简介和绿色防治方法。肉鸡的屠宰及加工。蛋的储藏

与加工。鸡粪的开发与利用。死鸡的加工与处理。环境污染的预防

控制。全年生产、鸡群周转等计划。常用兽药及常用疫苗简介。

附：几种经济禽畜的饲养配方

六、作业与习题（略）下载本文