一、说大纲
旅游管理专业要培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、旅游饭店、旅游景区等旅业经营管理和接待服务的高级技术应用型专门人才。
《旅游经济学》是旅游各专业一门必修的基础理论课，也是该专业的主干课程。它阐述了旅游经济的一般理论，具有较强的系统性、理论性与应用性。它是一门研究旅游经济活动过程中的经济现象、经济关系和经济规律的科学。
旅游经济学是旅游活动实践的科学总结，它随着旅游经济活动的发展而不断发展，并形成自身的科学研究体系。它源于旅游经济活动的实践，又必将对旅游经济活动的实践起推动作用。因此，学习它有助于认识掌握旅游经济的基本理论。有助于自觉地运用这些基本理论解决旅游经济活动中的实际问题，有助于指导旅游经济活动实践。
本课程注重旅游经济理论的同时，又注重旅游经济的实践。学生通过本课程的学习，应对经济学在旅游中的应用有较全面的了解。并能提高学生分析、解决旅游活动中经济问题的能力。本课程研究内容有：旅游经济学产生与发展、旅游产品、旅游需求与供给、旅游产品价格、旅游市场、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益等，这些内容展现了旅游经济活动的全过程。学习本课程要求是：
1、能系统地掌握这门课程的基本概念、基础知识与基本理论。
2、能综合运用所学基本理论分析旅游业发展的各种实际问题，从整体上把握旅游经济活动的全过程及其过程中的各种经济现象、经济关系与经济规律。
3、注重理论联系实际。
二、说教材
本课程从旅游经济学的产生与发展入手，介绍了旅游经济活动的研究对象和内容，分析了旅游经济活动中的主要矛盾，阐述了旅游经济学与其他学科的关系，指出了旅游经济学的研究方法，为今后各章节的学习和认识、了解旅游经济学做了很好的铺垫。
第二章着重研究了旅游经济活动的核心旅游产品，本章设置的主要目的是使学生对旅游经济活动的特殊对象“旅游产品”能更深层次的理解，把握旅游产品的概念、特点、构成等有关知识。为第三章旅游需求和供给的学习打好基础。
第三章旅游需求与供给在旅游经济学的课程中是非常重要的章节，经济活动离不开需求与供给，二者是市场经济永恒的矛盾，通过本章的学习，要求学生了解掌握旅游需求和旅游供给的概念、规律及其影响因素，熟悉掌握旅游需求与供给的弹性理论，掌握旅游需求与供给的矛盾运动规律，并能利用规律解决旅游经济运行中的实际问题。
第四章旅游价格，是在对旅游需求与供给学习的基础上，通过市场的供求关系影响着旅游产品的价格。通过本章学习，使学生应掌握的旅游价格的概念、构成、分类和特点，以及影响旅游价格的因素，熟练掌握并能运用旅游价格的制定方法和策略。
第五章 旅游消费 价格的高低直接影响到旅游消费水平， 旅游消费水平的高低又直接影响旅游经济的发展，本章着重研究旅游消费的性质、特点及结构，通过对旅游消费者最大效用均衡的分析，使学生掌握旅游消费决策中的运用。
第六章旅游收入与分配 旅游消费决定了旅游收入的多少，本章是在对旅游消费研究的基础上，从供给的角度来研究经营者取得的旅游收入与分配问题。通过本章的学习，使学生了解旅游收入的含义、类别与旅游收入的构成，了解旅游收入分配与再分配的内容与流程，并通过旅游乘数的学习进一步认识旅游收入对社会经济发展的作用，增强在旅游业发展中防止旅游外汇漏损扩大的意识。
第七章 旅游经济效益 在学习旅游收入和分配的基础上，研究旅游投入与产出的问题，本章主要的主要内容包括旅游经济效益的评价指标和核算方法，提高旅游经济效益的方法，为今后从事旅游经济管理工作打好基础。
第八章旅游投资与决策 旅游经济效益与旅游投资与决策有着密切的关系。通过本章的学习，要求学生熟悉有关旅游投资决策的概念，掌握旅游投资决策项目可行性研究的内容及旅游投资项目分析与评价的方法，掌握旅游投资风险的分析方法和我国旅游投资管理改革的状况。
三、本课程的教学方法和教学形式建议：
根据本课程的性质和特点，本课程教学以学生学习文字教材为主。
1、所用的教学方法：
1）、可组织典型案例研讨。
2）、可采用启发式教学方法。
3）、演：针对一些较难理解的概念和相应的知识点我采用了演来完成教学。例如：旅游需求的概念，在一定时期内，在每一价格水平下，旅游者愿意而且能够购买的旅游产品或劳务的数量。在讲解时针对每一句话都进行了深入的分析，使学生理解得透、掌握的牢，尤其是对愿意而且能够购买的讲解，重点在于一方面作为需求要有主观的意愿，另一方面还要有客观的条件。
4）、问题教学法：
问题教学法就是利用系统的步骤，指导学生解决问题，藉以增进学生的知识，培养学生的思考能力。如：对影响旅游供给的因素问题教学时，我就采用了问题教学法，我事先设计了诸多问题让同学们思考、讨论、总结。最后老师指导、分析。取得了非常好的教学效果。
5）、 实地考察法 ：
在讲解旅游商品的开发问题时，我安排学生到承德旅游商品市场进行调查，调查的主要内容有承德旅游商品的种类、特点、品质、价格等，回来后让学生写出调查报告。这种理论结合实际的教学方法效果很好。
2、讲授与学习建议
（1）讲授时，应以指定教材为基础，教学大纲为依据，要注重基础，突出重点，引导学生认真阅读教材。
（2）学生应熟知教学大纲对本课程提出的总的要求及各章的知识点。
（3）应掌握各知识点要求达到的层次，并理解对各知识的考核要求。
四、教学程序
1、回顾第二章的主要内容，引入本章的教学，旅游者通过旅游市场购买到自己所需的旅游产品，旅游经营者通过旅游市场销售他们所开发的旅游产品，这样在市场中就必然有两方的存在即旅游需求和旅游供给。
2、本节课的教学内容
第一节 旅游需求分析
一、旅游需求的概念
需求，是指人们在一定条件下对某种事物渴求满足的欲望，是产生人类一切行为的原动力。当人们产生对休闲、度假、游览、观光等旅游欲望时，则意味着人们将产生旅游需求。因此，从旅游经济的角度看，旅游需求就是指人们为了满足对旅游活动的欲望，在一定时间和价格条件下，具有一定支付能力可能购买的旅游产品的数量。简言之，旅游需求就是旅游者对旅游产品的需求。正确理解这一概念，必须掌握好以下几点：
（一）旅游需求表现为旅游者对旅游产品的购买欲望
（二）旅游需求表现为旅游者对旅游产品的购买能力
（三）旅游需求表现为一种有效需求
二、旅游需求的产生
现代旅游需求的产生，既有主观因素，也有客观条件。从客观上讲，旅游需求是科学技术进步、生产力提高和社会经济发展的必然产物。其中，人们可支配收入的提高、闲暇时间的增多及交通运输条件的现代化是产生旅游需求的三要素。
（一）人们可支配收入的提高是产生旅游需求的前提条件
（二）人们闲暇时间的增多是产生旅游需求的必要条件
（三）交通运输的现代化是旅游需求产生的“催化剂”
三、旅游需求的影响因素
旅游需求除了受到收入水平、闲暇时间及交通条件的直接作用外，还是在政治、经济、文化、法律、自然、社会等各种因素的影响下而形成的一种复杂的社会经济现象。因此，要很好地了解旅游需求状况，把握其发展趋势，还必须对影响旅游需求的各种因素进行分析和研究。通常，影响旅游需求的主要因素有人口因素、经济因素、社会文化因素、政治法律因素、旅游资源因素等。
（一）人口因素
人口是影响旅游需求的最基本因素之一，因为旅游本身就是人的一种行为。因此，人口的数量、素质、分布及构成对旅游需求产生着重要的影响，从而形成不同的旅游需求规模和结构。
人口的数量、素质及其变化影响着旅游需求量的变化。
人口分布的城乡状况也对旅游需求产生影响。
人口的年龄、性别及职业构成也影响着旅游需求的产生及发展。
（二）经济因素
经济条件是产生一切需求的基础，没有丰富的物质基础和良好的经济条件，旅游需求便不可能产生。因此，国民经济发展水平、人们收入分配、旅游产品价格、外汇汇率等都直接和间接地影响着旅游需求的规模及结构。
国民生产总值(GNP)，是指一个国家（或地区）在一定时期内所生产的最终产品和提供的劳务总量的货币表现，它反映了一个国家（或地区）在一定时期内整个社会物质财富的增加状况，是衡量经济发展水平的重要指标。从旅游经济角度看，如果旅游客源国的国民生产总值高，则旅游需求就会增加，旅游的规模和结构就相应提高；如果旅游接待国的国民生产总值高，则旅游设施及接待条件就相应较好，从而吸引旅游者及刺激旅游需求的能力就强。因此，不论是旅游客源国还是旅游接待国的国民生产总值的提高，都会刺激旅游需求不断增加。
在现实社会经济中，人们的收入水平及可支配收入状况也影响着旅游需求的变化。一方面，旅游需求随着人们的收入变化而呈正相关变化。当人们收入越多，则旅游需求就越多；当人们收入减少，则旅游需求也会下降。因而，收入水平是影响旅游需求的数量因素。另一方面，在总收入不变的前提下，人们可支配收入的多少不仅影响旅游需求的数量，而且会影响旅游需求的结构，即随着旅游者用于旅游消费支出的增加，对某些旅游产品内容的需求会增加；而对另一些旅游产品的需求会减少。
从价格和汇率方面看，旅游需求与价格具有负相关关系。当旅游产品价格上升，旅游需求量就下降；当旅游价格下跌，旅游需求量就会上升。另外，在国际旅游中，汇率变化对旅游需求的影响表现在：当旅游接待国的货币升值，则前往该国的旅游者或旅游停留时间就减少；反之，当旅游接待国的货币贬值，则促使前往该国的旅游需求增加。可见，汇率变化不一定会引起国际旅游总量增加或减少，但是会引起对货币升值的接待国家的旅游需求减少，而对货币贬值的接待国家的旅游需求增加。
（三）社会文化因素
（四）政治法律因素
（五）旅游资源因素
四、旅游需求规律
旅游需求的产生和变化受多种因素的制约和影响，但对旅游需求具有决定性影响的因素主要是旅游产品的价格、人们的收入状况及闲暇时间。
（一）旅游需求量与旅游产品的价格成反向变化
旅游产品价格是决定和影响旅游需求的基本因素。在影响旅游需求的其它因素不变情况下，旅游需求量总是随旅游产品价格的涨落而发生相应的变化。当旅游产品价格上涨时，旅游需求量就会下降；当旅游产品价格下跌时，旅游需求量就会上升，根据旅游需求量与价格的关系，可以在坐标图上绘出旅游需求价格曲线（见图3－1）。
在图3－1中，纵坐标代表旅游产品的价格，横坐标代表旅游产品的数量，于是，在坐标图中旅游产品价格的任一变动，都有一个与之相对应的旅游需求量，从而形成了旅游需求价格曲线(D—D)。该曲线表示：旅游需求量与旅游产品价格呈负相关变化的关系。即当旅游产品价格从P0下降到P2时，旅游需求量从Q0上升到Q2；当旅游产品价格从P0上涨到P1时，旅游需求量从Q0下降到Q1，因而旅游需求价格曲线是一条自左上向右下倾斜的曲线。
（二）旅游需求量与人们收入成同方向变化
人们的可支配收入与旅游需求也有着密切的联系。因为旅游需求是一种有效需求，而有效需求必须是具有支付能力的需求。如果人们仅有旅游欲望而无支付能力，是不可能形成有效需求的。通常，人们可支配收入越多，对旅游产品的需求就越大。因而人们可支配收入同旅游产品之间存在着正相关变化的关系，图3－2就是旅游需求收入曲线。
在图3－2中，纵坐标代表人们的可支配收入，横坐标代表旅游产品的数量。于是人们可支配收入的每一任意变化，都有一个与之相对应的旅游需求量，从而形成了旅游需求收入曲线(D—D)。该曲线表示：旅游需求量与人们可支配收入成同方向变化。当可支配收入由I0上升到I1时，旅游需求由Q0上升到Q1；反之，当I0下降到I2时，旅游需求由Q0下降到Q2，因而旅游需求收入曲线是一条自左下方向右上方倾斜的曲线。
（三）旅游需求量与人们的闲暇时间成同方向变化
（四）旅游需求水平受其它影响因素而变动
旅游需求除了与旅游产品价格呈反向变化外，还受其它各种因素影响而变化。在旅游产品价格既定条件下，由于其它因素的变动而引起的旅游需求变化，称为旅游需求水平的变化。例如，在图3－3中，当人们可支配收入增加时，在旅游产品价格P0不变情况下，就会增加旅游需求，从而引起旅游需求曲线D—D右移到D1—D1，并使旅游需求量由Q0增加到Q1；反之，当人们可支配收入减少时，在旅游产品价格P0不变情况下，就会减少旅游需求，从而引起旅游需求曲线D—D左移到D2—D2，并使旅游需求量由Q0下降到Q2，这种变化就表现为旅游需求水平的变化。
