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概述 3
第一章 酒窖监控的功能 3
1.1 报警功能 4
1.2 输入输出功能 4
1.3 其他主要功能 4
1.4 特色 4
第二章 设计总计 4
2.1 先进性 4
2.2 可靠性 4
2.3 可维护性 4
2.4 安全性 5
2.5 整体性 5
2.6 应用性 5
2.7 开放性 5
2.8 可扩充性 5
2.9 规范性 5
第三章 酒窖的安装 5
3.1 温湿度安装位置 5
3.2 安装与布线 5
3.3 温湿度控制系统介绍 5
3.4 按照酒曲室温湿度管理 5
4.1 KTR-TH11 6
4.1.1 应用领域 6
4.1.2 产品特色 7
4.1.3 技术参数 7
4.1.4 典型应用 7
4.1.5 接线说明 8
概述
1）随着社会的进步，人民生活水平的不断提高，酒文化也随之不断发展。为了使酒能够在良好的环境下保持原有的新鲜并且更显优秀品质，这就对酒窖的各项指标提出更高的要求。但传统的方法是用湿度表、毛发湿度表、双金属式测量计和湿度试纸等测试器材，通过人工进行检测，对不符合温度和湿度要求的酒窖进行通风、去湿和降温等工作。
2）这种人工测试方法费时费力、效率低，且测试的温度及湿度误差大，随机性大。因此我们需要一种造价低廉、使用方便且测量准确的温湿度测量仪。本系统研制了以单片机为控制核心，基于传感器的温度和湿度自动检测系统。这个系统能够对酒窖内多个点的温度及湿度的变化情况进行实时自动检测，一旦出现异常现象便于及时处理，有效地提高了事故的预见性和工作效率。
3）本系统由传感器进行信号采集，在单片机中进行数据处理，并具有实时显示及报警等功能。
4）通过计算机控制可以实现人机分离，节省人力物力，且本设计造价低，是比较理想的温湿度检测系统。
第一章 酒窖监控的功能
1.1 报警功能
1） 温度报警：对环境温度进行检测，一旦超出设定范围，可设定上限温度和下限温度，系统立即给管理组成员发短信报警，无人值守的情况下亦可高枕无忧。
2） 湿度报警：对环境湿度进行检测，一旦超出设定范围，可设定上限和下限湿度，系统立即给管理组成员手机发短信报警，无人值守的情况下亦可高枕无忧。
3） 市电报警：配有断电检测器，当突发断电时系统立即给管理组成员手机发短信报警，并在市电恢复时短信通知管理员市电恢复
4） 电话查询：用户只要拨打一个电话，就可随时查询当前温湿度值和报警阈值
5） 短信查询：用户发送指定的命令格式，就可实时查询当前的温湿度值、设备设置状态。
1.2 输入输出功能
1）输入功能：设备自带两路输入点，可以连接其他安防设备（如：烟感、地漏、门磁等开关量信号的产品），实现报警的联动和拓展。
2）输出功能：设备自带一路继电器输出、1路干接点输出，课可以连接其他安防设备（蜂鸣器、警示灯等），实现多种报警方式
1.3 其他主要功能
1） 信号指示：设备可以指示当前手机信号强度，报纸设备良好工作环境
2） 巡检指示：设备可以指示当前手机信号强度，保证设备的良好工作环境
1.4 特色
1）实时性：对断电或温度进行检测，可以实时的向用户发送报警短信。
2）智能性：当机房环境出现异常时，设备可以自动做出反应。
3）扩展性：配备两路输入两路输出，可外接其它报警探头。
第二章 设计总计
2.1 先进性
现代信息技术的发展，是现代科学技术发展中最活跃的领域，新产品、新技术层出不穷。每一个新技术的出现都对我们的工作方式产生极大的影响，对我们工作效率的提高起到极大的推动作用。因此本系统必须采用最先进的技术和设备，这一方面反映了系统所具有的先进水平，又使得系统具有强大的发展潜力。同时，由于本系统是一项实际使用的工程，因此其技术和设备又必须是相对成熟的。所以，在投资费用许可的情况下应当充分利用现代最新技术、最可靠的成果，以使该系统在尽可能长的时间内与社会发展相适应。从长期的观点看，这也是最节省经费的。
2.2 可靠性
必须考虑采用成熟的技术与产品。在设备选型和系统的设计中各方面都尽量减少故障的发生。
2.3 可维护性
我们认为可维护性是当今应用系统成功与否的很重要的因素。这里的可维护性包含二层含义：易于故障的排除；日常管理操作简便。
2.4 安全性
随着科学技术的高速发展和社会进步，各种违法犯罪分子、境外敌对分子的作案手段也不断翻新，因此，对系统安全的考虑，应当足够重视。如果不采取有效措施，系统的安全将会受到损害。因此，必须采取多种手段防止各种形式与途径的非法破坏。
2.5 整体性
系统的整体性，涉及到方方面面，对于本系统这样的工程必须对这些因素统筹考虑，以构成一个有机的防盗报警监控系统。
2.6 应用性
设计本系统，应首先考虑能满足功能要求和实际应用的需要。
2.7 开放性
为保证各供应商产品的协同运行，同时考虑到投资者的长远利益本系统必须是开放系统，并结合相关的国际标准或工业标准执行。
2.8 可扩充性
本系统考虑今后发展的需要，因而必须具有在系统产品系列。容量与处理能力等方面的扩充与换代的可能，这种扩充不仅充分保护了原有投资，而且具有较高的综合性能价格比。
2.9 规范性
由于本系统是一个综合性系统，在系统设计和建设初期应着手参考各方面的标准与规范，并且应遵从该规范各项技术规定，并做好系统的标准化设计与管理工作
第三章 酒窖的安装
由智能温湿度传感器（自带控制）采集每个酒曲室的温湿度数据，通过485 MODBUS RTU总线通讯方式上位机通讯上传数据、控制各种设备运行。具有防死机 防雷 抗干扰等功能！
3.1 温湿度安装位置
根据酒曲室实际面积和环境状态情况，将酒曲室温湿度传感器合理分布，实现自动监测、管理；
3.2 安装与布线
温湿度传感器壁挂在墙体表面，通过RVVP屏蔽通讯线缆将其连接至上位机，系统电源由中心机房统一供电。为系统的运行更为可靠稳定，布线时将弱点和强电分开进行布置！
3.3 温湿度控制系统介绍
温湿度传感器将探测到的数据以RS485总线的形式上传到上位机，由上位机进行数据处理、打印报表 短信报警 超限报警 记录数据 存储数据等及发出指令到智能控制器来实现对被控设备的控制（加湿器 加热器 排风机等）运行！每个房间外都带有温湿度显示功能；
3.4 按照酒曲室温湿度管理
分为人工和自动两种控制方式。软件可以设定合理的设备开启、关闭温湿度阀值；
根据设定值与实时数据的比较，计算机24小时通过电磁阀自动对加热器、加湿机、排气风扇的开（关）机进行控制，或设定开（关）机的时间段。在人工控制方式下，按设定的时间进行自动控制电磁阀、加湿机、排气风扇的开（关）机。第四章 温湿度控制器
4.1 KTR-TH11
KTR-TH 系列变送器选用高质量集成式数字温、湿度传感器，保证了变送器优良的长期稳定性、低延滞性、以及强抗化学污染能力，这种变送器具有极优的可重复性。外壳设计结实可靠,防自身电路发热干扰，壁挂式固定。采用高性能低功耗单片机设计，测量范围宽，测量精度高，性能稳定可靠。适用电源电压范围宽 DC9V ～ 36V。
变送器屏幕类型分:温湿度有 LCD 显示与不带 LCD 显示。传感器类型分:内置与外置,客户可根据需要选购。
4.1.1 应用领域
医药化工
仓库
通讯机房
HVAC暖气空调
环境监测
电信基站
图书馆
洁净厂房
智能楼宇
超市
生产车间
工业自动化
4.1.2 产品特色
测量精度高；
一致性好；
防护型强；
支持多种标准信号输出 4-20mA、0-5V、0-10V、RS-485、Zigbee等;
特殊设计，不受自身电路升温影响传感器真实测量;
安装维护方便;
工业级设计，宽电压输入范围，＋9 ～ ＋36VDC；
4.1.3 技术参数
量程
湿度：0%RH ~ 100%RH
温度：－10℃ ～ 70℃
分辨率
湿度：0.1%RH
温度：0.1℃
精度
湿度：±3%RH（5%RH ~ 95%RH, 25℃）
温度：±0.3℃（0℃ ～ 50℃）
重复性
湿度：±0.3%RH
温度：±0.2℃
长期稳定性
湿度：<0.5%RH/yr
温度：<±0.3℃/ yr
响应时间
湿度：<5S（1m/s风速）
温度：<10S（1m/s风速）
输出接口：RS-485
电源要求：+9V ~ +36VDC，模块具有电源反向保护功能
功耗：1.2W @ 24VDC
机械特性：ABS塑料外壳
环境特性
工作温度： -10 ~ 80℃
存储温度： -25 ~ 85℃
湿度： 0 ~ 100%，无结露
4.1.4 典型应用
机房温湿度环境实时监测系统
温湿度无线报警系统
4.1.5 接线说明
