农产品价格和通货膨胀的关系
0911130005
王俊峰
国贸0901班
实习时间：2011年7月到8月间
实习地点：新奇名优种子批发部
经济管理系制
2010年8月20日
一.调查的对象和调研选题
近两年我国通货膨胀严重，物价上涨，国内粮、肉、蛋、菜等农产品价格不断上涨，也有人认为粮食价格上涨可能导致新一轮通胀。 于是，我在暑假期间，调查了当地农产品市场的价格变动，进而做出一定的分析，探讨通货膨胀和农产品价格上升的相互影响。
二.调查的具体情况
1. 首先是对市场上的粮食，食用油，肉禽蛋类，蔬菜类产品价格变动的调查，取的是相邻两周价格，以及去年和今年的价格对比。
（1）粮食类：一级玉米2.25元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：1.86元/公斤，上涨0.39元，涨幅20.97%；标一东北粳米5.06元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：4.13元/公斤，上涨0.93元，涨幅22.52%；一级本地粳米4.16元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：3.51元/公斤，上涨0.65元，涨幅18.52%；一级本地晚籼米3.78元/公斤，下降0.04元，降幅1.05%，去年同期价格为：3.18元/公斤，上涨0.6元，涨幅18.87%；一级面条4.5元/公斤，上涨0.11元，涨幅2.51%，去年同期价格为：3.81元/公斤，上涨0.69元，涨幅18.11%；标一标准粉3.73元/公斤，上涨0.14元，涨幅3.9%，去年同期价格为：3.22元/公斤，上涨0.51元，涨幅15.84%；标一富强粉4.09元/公斤，上涨0.01元，涨幅0.25%，去年同期价格为：3.43元/公斤，上涨0.66元，涨幅19.24%。
（2）食用油：与去年平均价格相比菜籽油（散装一级）14.01元/公斤，上涨3.36%；金龙鱼调和油（5L桶装）63.56元，上涨4.94%；滇雪调和油（5L桶装）59.91元，上涨1.52%；鲁花调和油（5L桶装）124.10元，上涨16.03%；金菜花调和油（5L桶装）56.29元，上涨6.06%。
（3）肉禽蛋类：鲜猪后腿肉17.67元/公斤，上涨0.34元，涨幅1.96%，去年同期价格为：16.元/公斤，上涨0.78元，涨幅4.62%；新鲜去骨鲜牛肉35.33元/公斤，下降0.67元，降幅1.86%，去年同期价格为：36元/公斤，下降0.67元，降幅1.86%；新鲜带骨鲜羊肉39.13元/公斤，上涨3.46元，涨幅9.7%，去年同期价格为：39.29元/公斤，下降0.16元，降幅0.41%；白条鸡15.84元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：15.6元/公斤，上涨0.24元，涨幅1.54%；新鲜完整洋鸡蛋7.96元/公斤，上涨0.05元，涨幅0.63%，去年同期价格为：7.56元/公斤，上涨0.4元，涨幅5.29%；
（4）新鲜散装大白菜：1.93元/公斤，下降0.08元，降幅3.98%，去年同期价格为：1.17元/公斤，上涨0.76元，涨幅.96%；新鲜散装大苦菜2.1元/公斤，比上周价格上涨0.03元，涨幅1.45%，去年同期价格为：1.76元/公斤，上涨0.34元，涨幅19.32%；新鲜散装土豆3.07元/公斤，下降0.17元，降幅5.25%，去年同期价格为：1.7元/公斤，上涨1.37元，涨幅80.59%；新鲜散装韭菜2元/公斤，下降0.11元，降幅5.21%，去年同期价格为：1.88元/公斤，上涨0.12元，涨幅6.38%；新鲜散装葱3.22元/公斤，与上周价格持平，去年同期价格为：3.07元/公斤，上涨0.15元，涨幅4.%；新鲜散装生姜12.56元/公斤，比上周价格下降0.33元，降幅2.56%，去年同期价格为：2.93元/公斤，上涨9.63元，涨幅328.67%；新鲜散装萝卜1.6元/公斤，比上周价格上涨0.03元，涨幅1.91%，去年同期价格为：1.57元/公斤，上涨0.03元，涨幅1.91%；新鲜散装皱皮青辣椒4.11元/公斤，上涨0.11元，涨幅2.75%，去年同期价格为：3.88元/公斤，上涨0.23元，涨幅5.93%；新鲜散装黄瓜3.06元/公斤，比上周价格上涨0.05元，涨幅1.66%，去年同期价格为：2.43元/公斤，上涨0.63元，涨幅25.93%；新鲜散装西红柿2.7元/公斤，比上周价格下降0.11元，降幅3.91%，去年同期价格为：2.33元/公斤，上涨0.37元，涨幅15.88%；一级绿豆17.4元/公斤，下降0.11元，降幅0.63%，无去年同期价格对比；新鲜散装独蒜15元/公斤，比上周价格上涨0.22元，涨幅1.49%，无去年同期价格对比；新鲜散装瓣蒜12.33元/公斤，比上周价格上涨0.22元，涨幅1.82%，无去年同期价格对比。
2，对调查数据的分析
粮食价格和去年相比，均有大幅上涨，而两周对比则变化不明显，有上涨，持平和下降情况；食用油价格上涨，价格平均同比上涨13.52%；肉禽蛋类，以猪肉价格涨幅最高，其他肉类价格也有上涨;蔬菜类价格有涨有跌。但和去年相比有小幅上涨。
3.推测农产品价格变化的原因
（1）季节性和天气的影响，特别是蔬菜类的产品，受天气影响较大；
（2）国家的影响，提高了稻谷最低收购价等措施，可能会提高粮价；
（3）新旧原料接替，原料供应不足，造成货源紧张，同时受物价上涨大趋势的影响，造成价格上涨；
（4）成本上升，最低工资的提出，劳动力成本提高，土地成本提高，均对农产品的价格产生影响；
三．结论
一方面，通货膨胀对农产品价格变化影响较大。农产品供给弹性较小，最容易成为通货膨胀的表现形式。
农业部门在遭遇成本上升等外部冲击时，由于劳动生产率受到自然规律的约束，消化、转化能力较弱，很容易就表现为价格上涨；而且农产品大多属于大宗商品，产品趋同性高，也很难通过产品差异化定价的办法化解上涨压力。而其他行业可以通过相对快速转化、消化，从而暂时掩盖通胀风险，使人们忽视通胀的真正原因。
例如：在工业消费品领域，既可以通过技术进步、发展大机器生产、提高劳动生产率、采取替代材料等办法消化成本上涨因素，也可以通过推出新产品、为新产品制定高价格、老产品打折或降价促销等手段，从而在统计技术上表现为价格下降。更重要的是，农业生产受到天气、疫情、病虫害等外部冲击的概率又远远大于制造业部门，更容易出现农产品价格上涨的情况。
另一方面，农产品价格上涨并不是通货膨胀的主要因素，而是是货币供应量过多.资源型产品价格上调等因素所造成的；
