美国人通常是边开车边吃早饭，吃得也相当简单，早上起来通常就是一杯清咖啡（就是不加牛奶、不加糖的咖啡）和一个面包圈、甜甜圈之类的，我第一次喝这样的咖啡，真是觉得很苦，不过在美国待了一段时间也能习惯喝那样的咖啡。还有那个面包圈，甜得不得了，有时候觉得甜得牙都要倒了，面包圈我是没能习惯得了。中午的午餐时间，也是很短暂的，通常也就半个小时左右，所以美国人就会吃什么三明治、汉堡包、沙拉、酸奶、水果或者一块巧克力威化什么的（一般只挑两样），一般都吃得很少，以便继续下午的工作（因为在美国是没有午休时间的，很多美国人最初到中国的时候还很不习惯，中国有那么长的午休时间）。很多人都说，米饭吃了就会加速胃部对食物的消化，大脑供血太少，所以就很想睡觉。但是我自己在美国的时候，发现虽然米饭有一些催眠的因素，但更多的是习惯的问题。

真的觉得美国人的体质很好，精力相当旺盛，他们的饮食习惯里有一个跟中国人最大的不同就是，喜欢喝冷的东西，所有的饮料都是从冰箱里拿出来的，关键那个装饮料的杯子里先是装满了满满的一杯冰块，然后再加进饮料，无论季节、无论男女、无论老少、无论健康与否。甚至所有西方的妇女在生产完以后，就是一杯冰水，跟中国的理论是完全不一样的。经常在餐馆里，看到很小的小孩，大概就一两岁的小孩也是被父母喂着喝冰水的，觉得很不可思议，有时候想想的确是人种不一样！

美国空气质量的确是很好的，至少我在美国几乎就没怎么擦过鞋。但是美国人养成了每天都换衣服的习惯，无论是冬天还是夏天，一定是每天换衣服，每天的衣服还不能重复，这也算是一种礼仪吧，表示每天我都回了自己的家的。所以他们就会有很大的一个收纳脏衣服的篮子，放在那里，然后等周末的时候再统一清理。很可怖的就是，他们把鞋子（运动鞋）也扔进洗衣机里洗，然后烘干。在美国是没有人晒衣服的，因为家家户户都有烘干机，在洗完衣物后，就把衣服

塞进旁边的烘干机。当我到美国的时候，很是不习惯，中国人习惯了天天洗自己的衣服，但是没有办法，到了美国也得入乡随俗。

美国人还有一个习惯就是早上洗澡，晚上如果是女士，化了妆的，就洗洗脸然后上床睡觉。每次想想也觉得很不习惯，好像脸脚都不洗，就上床睡觉了。但是美国人解释说，美国有空调，所以只要在有空调工作的地方就可以早上洗澡；而如果是在户外工作，流汗很多，那么也会在晚上洗澡的。

在美国每个家庭都有洗碗机，美国人呢，也几乎就不洗碗，把碗放进洗碗机里，等凑满整机的时候，就开始启动机器洗碗。这个我也很受不了，因为有时候当天是凑不满这个机器的，甚至要凑几天都有可能，那么那些碗、盘子、杯子就会呆在洗碗机里几天，而还没有洗！我一般是看到水槽里有碗了就把它们都洗了，但是我的房东还不乐意，认为洗碗机能消毒什么的。东西方差异真是很不一样！

一、饮食特点

居家过日子的美国人买的食品都简单。一袋面包，—罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油。

美国的餐馆一般规模不大，都收拾得干干净净，而且食品种类并不很多。有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。

在美国城乡，咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是，前者恰似中国四川的茶馆，后者很像中国河南的面馆。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。

二、居民住房

美国城市居民的住房从总体规划与布置，到具体的设计与安排，都是比较实用舒适的。在一个小区里除住房外，学校、商店、文体设施、公园、银行、邮局等等都一应俱全。美国老百姓住房。就一般水平而言，不论楼房或平房也不论几居室，在设计上大致有这样几个特点：一是客厅与餐厅连为一体，比较大，因为家人活动大部分时间在客厅；二是厨房比较大，并且与餐厅相连。厨房里壁橱很多，餐具与食物都放在橱里，看起来很简洁。电冰箱容量大。另外就是其它电器一应俱全，墙壁上电插头多。这当然要有充足的电力为基础。旧金山一般每月电费四、五十元。据说电力公司鼓励多用电，办法是一度电是十美分的话，十度电可能只收九十美分；三是卧室小

，但壁橱大而且多，十分实用。一般卧室除摆一张双人床外，再没有很多空间。所有衣物都挂放壁橱里。美国人极少用箱子，如遇搬家(比较起来，他们喜欢搬家)就到商店里要几只纸箱；四是洗手间多。一般二间以上卧室的民房都有二间以上的洗手间，而且空间大，设备完善，使用方便。

在美国平民百姓要安家住房，不外是两个办法，一是买、二是租。先说买房，那你必须先找一所房地产公司，由公司派一名经纪人领你到处看房子。看中后则由经纪人出面与卖方交涉。这当中还有贷款公司、银行、公证等一套手续全部办妥。按约先交“头款”，一般是总价的十分之一，其余的可以十年、二十年甚至三十年内分期付清，每月二、三百元，一二千元不等。若一月不交，银行就有权低价拍卖，你的“头款”都可能收不回来。租房则简单得多。

最初对美国人的印象，似乎美国人在为人处事方面就象中国的一个长不大的孩子，不但说话常带孩子气，谈吐举止也非常随便。美国英语比起正宗的英语来，从发音拼音到文法修辞，大多随随便便，无拘无束。美国人离开中国的标准公众形象'坐如钟，站如松'，相距甚远，特别是美国的孩子，他们规矩全无，不修边幅，疏懒成性，坐无坐相，站无站相；不管熟与不熟，开口就是'咳'！然后直呼其名，对爷爷奶奶也一样。他们吃饭很简单，请他们吃面包加鸡蛋或请吃中国大餐，他们同样兴高采烈。中国留学生曾经为了增强自己英文水平，有意地和美国学生共租一室，很快他们就看见自己成了美国人的免费保姆：东西乱扔，刚打扫好的房间随即就象狗窝一样毫无次序。结果中国留学生赶快搬场。稍一熟悉美国人之后，你会发现他们仍旧直率可爱象个大小孩。美国人自命为富有幽默感的民族，如果你骂他不学无术没出息，他反而认为你被物质和名誉所累，不懂得生活的真缔而可怜你；可是如果你骂他呆头呆脑没有幽默感，他一定会感到莫大的羞辱。美国人老老少少，男男女女，无时无地，彼此交谈搭讪，都以寻开心为目的，让语言环境轻轻松松为准则。有时你看见一群人嘻嘻哈哈热闹非凡还以为是老朋友在聚会，其实他们彼此认识的时间大概还没有十分钟。美国民族很重要的一点是很讲信誉（当然，不是所有的美国人都是有信誉的人），因为美国的经济和社会地位是建立在个人的信誉基础上的。如果你在这方面和他开玩笑说他骗人，不老实，他会马上翻脸--美国人说翻脸就翻脸，没有情面可言。身体语言 Use body language 和美国人交往了一段日子后，你会注意到美国人讲话还是很讲究的，他们讲究身体语言

，特别是眼光的接触，和身体间的距离。我们常见美国人握手和亲吻。美国的风俗习惯，第一次和男性和女性见面时，仅仅是握手，亲吻是好朋友之间的身体语言。亲吻的方式是：同性之间，脸接触对方的脸，然后空中亲吻；异性之间，可以亲吻对方的脸颊。父母亲吻孩子，吻孩子的额头和小脸蛋。微笑、眼光的接触，这在和美国人打交道时很重要。微笑的眼光和问好的语言在公共场所意思是一样的。如果对面一个陌生人走来向你微笑，你也向他微笑，他就会说'嗨'或'你好'，这只是一种礼貌，并不表示他会停下来和你交谈。中国传统老盯着人看是不礼貌。而美国人看你不正视他的眼光会以为你躲躲闪闪不诚恳，认为你不可信赖。所以当你和美国人对话的时候，要保持眼光接触。另外，和美国人讲话的时候要保持彼此的身体间的距离，半米的尺度比较好。如果你和美国人聊天的时候他一直往前进，可能你离开他太远了些；如果他一直往后退，你可能靠得他太近了。满面春风皆朋友 We are all friends 朋友（Friend）的概念在美国和在中国不一样。认识的人，熟人，甚至初次见面的人，美国人都可以称之为朋友。美国假日多，各种组织性的聚会也多。很多人在一起相聚甚欢，说不定他们认识才几分钟而已。从某种意义上讲，中国人的朋友概念是和美国的小兄弟、小姐妹、要好朋友（Buddy, Close friend）的概念相似。美国很多大人和小孩都不讳言自己和自己的兄弟姐妹不团结。家庭成员之间也没有什么大的一定要帮小的这样的硬性规定。父母对待孩子象对朋友一样尊敬，法律也有规定父母不能体罚孩子，所以家长对孩子以讲道理和自己以身作则的方式影响下一代。他们抚养孩子的乐趣是从人道的角度看着另外一个生命的成长，所以美国人收养别人的孩子的人特别多，白人领养亚洲人的孩子或黑人的孩子也很多。美国人乐善好施，爱打抱不平，个性耿直，很容易交朋友。他们总是先相信人，然而一旦他们觉得那人有误，不管谁是谁非，说翻脸马上翻脸，容不得他有解释的余地。但如果事后他意识到是自己误会了，他会很诚恳地向你道歉，没有面子不面子的顾虑。谨防被认为同性恋 Man don't hold hands & woman don't hold hands in America 男人和男人，女人和女人在街上走路，如果你们之间不是同性恋的关系，千万不要在美国的大马路上勾肩搭背。和美国人表示友好，不要用手拉手这传统的中国表达方式来表示接近。美国闻名的时代周刊在1997年曾经登了一祯两个女孩在中国街上搂肩而走的照片作为中国同性恋横行的证据，可见美国人对中国风俗见识之少。男人赞美

女性漂亮，在美国有时是向你表示客气，就象中国人见面时问你饭吃了没有一样，不一定是因为他受到对方美色的诱惑。同样，女性也可以赞美男性。常用的客气话有： 正式的场合和陌生人之间： 你好。Hello! Hi! 你好吗？How are you? 今天天气很好。It is beautiful today. 认识你很高兴。Nice to meet you! 熟人和同事之间： 你今天看上去（气色）很好。You look good today. 你的衣服很漂亮（或我喜欢你今天穿的衣服）。 I like your dress/shirt (Lady:dress Man:shirt) 你很漂亮（多用于女性）You are very pretty. 没有征得父母的同意，不要随便接触美国小孩和狗 Ask for permission first before getting too close to children or dogs 中国老年人表示爱孩子的方式有时是给小孩食品和用手摸孩子的脑袋。在美国你要尽量避免这两点。美国食品充盈低廉，平民甚至穷人的孩子都零食不断，父母很头痛孩子的挑食和吃劣质广告食品。普通家长都会教育孩子不要接受陌生人的食品，不是担心孩子没有礼貌，而是担心小孩被坏人毒死。摸小孩的头顶，小孩子不喜欢，父母也不会高兴，陌生人之间在美国一定要注意保持人和人身体间的距离。美国人的狗是家庭成员之一，和小孩一样重要。所以，不要随便喂美国人的狗。再说，很多狗是专门用来对付陌生人的，小心被咬！美国邮递员每月被咬的不计其数，不得不随身带喷雾剂来对付猛狗。不要问美国人的收入和年龄 Do not ask for personal information 美国人对别人问自己的收入多寡是非常忌讳的。要知道一个美国家庭的收入多寡，看这个家庭住在什么生活区，小孩进的什么学校就可以知道大概。美国食品便宜，汽车便宜，住房绝对昂贵。普通美国家庭的收入绝大多数消费在住房和学费上面。美国每个城市都有富人区，蓝领区和平民区。每个区又有上中下之分。美国的中小学是免费教育、私立学校是收钱的。不同的私立学校收费标准不同。美国人赚钱不是以积蓄为目的，他们赚什么样水准的钱就生活在什么样的生活环境里。所以一个大公司的总经理在失去职务后很可能会马上卖掉现有的房子，生活到环境相对来说差一点的地方，孩子也会从私立转到公立学校。美国人对别人问自己的年龄也是非常忌讳的。不要问美国人的年龄。就是问了，一般美国人也不会老实地告诉你。参加美国人的生日聚会，四十岁的徐娘会说庆祝二八华诞。除非他们在申请工作要填表格，那个时候他们也不一定会填真实的年龄，而且法律也保护工人可以不填确切年龄。要知道正确的美国人的年龄，看美国人的驾驶执照或护照最准，护照和驾驶执照需要他们的出生证才拿得到。可是你为

什么要知道别人的年龄呢？一般来说，你住的房子值多少钱，你开的车子用多少钱买来的，这些问题你问美国人的话，就像上海人认为你是刚从十六铺码头下船一样，他会认为你不懂礼貌。唯一你可以公开谈的问题，是关于孩子教育费用和旅行开销的市场行情。 公共场合礼貌 Don't talk too loud in public, No personal discussions in public too. 我们中国人遇见熟人的时候大声地打招呼来表示自己的热情，来美国后这方面要注意一点。美国的公众场合相对来说比较安静，人们说话很轻，除非紧急情况发生，一般不会开口大喊。见到熟人也是走近了才打招呼。在餐厅聚会，也以对方能听清为限，不大声喧哗。另外也尽量避免在公众场合谈自己的家务事，或谈儿女私事。

走在面的人常常为后面的人开门，如果同时来到一个门口，男士一般都让女士先行。进出电梯，也是女士优先。同走一条道，尽量让别人先行。路上行人很少，如果有人相向而过，不管认识与不认识，如果是在商业区，一般都先说一句对不起（Excuse me）然后才走过；如果是在旅游区，一般都说你好（Hi, Hello, good morning, good afternoon, good evening）然后交臂而走。需要别人服务的时候，先注意一下是否有人在你前面，不要插队，也不要打断别人的讲话。如果男士和女士同行，男士习惯上走靠近马路的一边，这习惯源于社会不发达的时候，马车经过常溅起泥浆将女人的长裙弄脏，是表示男人保护女人的君子行为。

对不 ，谢谢你

Always sa Thank Yo after getting service, sa Excuse Me to ge attention

出入共场所用的最多的语句是对不起，谢谢你。问路和提问题之前，首先要说句对不起。想要别人的注意力，就得说句对不起。如果你要路过一个人，他和你的距离只有手臂那么近，在你经过的时候别忘了说句对不起。有人没有注意到而挡了你的路，你说句对不起，别人就会让开，不要用手去推别人。在美国，人们讲究身体之间的距离，超过一定的距离会给人有侵略感。

中国有至亲不谢的传统，多谢了反而见外。在美国不一样，夫妻之间，父母和子女之间，有任何帮助都要说声谢谢，外人更是。就连妈妈给孩子添饭穿衣，孩子接受的时候都会习惯地说声谢谢，先生吃太太做的饭，末了总要说句谢谢，并恭维饭菜好吃。在美国你接受任何人的服务，不管有偿无偿，均需说：谢谢你！

抬面 章

Table Manners

随着 湾和经济的发展，去美国旅游的中国人越来越多。很多生意人被请到正式场合就餐。如下几点是中国和美国习惯不同之处：

中 重饭菜质量 美国人注重环境质量

中国人碰杯是必需品 美国人举杯

碰杯或自斟自酌没有差别

中国人菜多表示热情接待 美国人够吃饱就好

美国 到中餐馆不会用筷子而洋相百出，同样，很多中国人在西餐厅不会用刀叉而举止无措。

西餐 食物不丰富，用具很丰富。

一般每人有一碗，一大一小两碟，餐刀一把，餐叉两把，调羹两把。

碗是喝汤用的，小碟是用来吃生菜的，餐刀是用来切割自己盘里的食物，如鱼和肉等。

餐叉，放在离碗盆远的那把是吃生菜用的，近的那把是吃主食用的。

调羹，大的是喝汤用的，小的是吃点心用的。正式的场合饭菜是送到食客面前的，如果到美国人家里作客，一般会有公用的叉勺，客人不可以用自己的刀叉挟菜。

美国 的食谱通常是：

前餐，类似春卷一类的属于此类；

生菜和汤；

主食，牛肉、猪肉，鸡肉或鱼类海鲜，一般只选其一，然后配上面包，面条或米饭；

甜品、蛋糕，冰激淋或水果；

饮料，有各种烈性和软性饮料。

冰水是奉送的。

每个 都会有一张餐巾纸，可以放在胸前，或放在大腿上。

吃饭时候最忌讳饭在嘴里讲话，也忌讳拿着刀叉手舞足蹈谈兴正浓的样子。喝汤的时候不能出声，汤碗也不能端起来喝，汤喝到碗底的时候，将碗朝前倾，再用调羹舀着喝光。吃面条的时候，要用餐叉顶着调羹将面条卷成一口的大小往嘴里送，而不是用嘴吸面条。

饭吃后，中国人对打饱嗝不以为然，甚至可以认为这是对主人的招待表示满意。在美国则认为是不礼貌。所以如果你憋不住，就用餐巾捂住嘴打嗝，然后对同桌说声对不起。

另外 在餐饮场合（或在任何场合），尽量不要挖鼻孔，弄头发，抓耳朵，这种行为会被认为是没有教养的粗鲁行为。

在告 的时候，哪怕主人招待的东西很不对胃口，说不定你还饿着肚子，但从礼貌的角度，一定要对主人说声饭菜好吃，客气地告别而去。

参加 国人的聚会

Attending American Party

美国聚会的机会很多。参加美国人的聚会也很简单。主人邀请你的时候别忘了问一下聚会的理由。如果是圣诞聚会或生日聚会等，别忘了带礼物。其他场合的聚会随意性很多，只要问主人需要你带什么，有时他们会说带啤酒，带水果，带生菜，如果主人说什么也不需要，那你就空手去，美国人这点是不讲客气的。目前流行的聚会多为亲朋好友间的'带餐聚会'，参加者各自带一个食品参加。

参加务性的聚会或餐会，要准时到达，提前或迟到不要超过5分钟。美国的商业午餐最普遍，一般人们只有一个小时的午餐时间，所以时间尺度要掌握。商业性的会面，最好能提前十分钟到达。实在不行非得迟到了，别忘了先打电话打个招呼然后

后赶紧赶过去。

参加庭晚宴。一般来说，主人邀请的时候都会注明晚会时间是几点到几点，不要在预订时间之前到达，说不定主人还在忙于准备呢。逗留的时间不要超过主人通知的结束时间。参加晚餐会带的礼物，普遍为葡萄酒、鲜花和糕点。

常见 亲朋聚会

Baby shower：婴儿出生前为新父母举办的聚会。

Baptism：洗礼；在教堂里徒为婴儿正式被上帝接受的礼仪。

Bris：割礼：犹太教徒给男婴出生第八天时施以割礼，总亲友参与并庆祝。

Bar Milzvah：成人礼：犹太人在男女孩满13岁时举行的庆祝仪式。

Bachelor Party: 告别单身晚会：同性朋友之间为即将结婚的朋友举办的晚会，有新郎告别单身晚会和新娘告别单身晚会。

Thanks Giving Party：感恩节聚会

Christmas Party：圣诞节聚会

贺卡 贺礼 Cards an gifts

寄谢谢你卡片。如果你被邀请到一个正式场合做客，或者收到别人的礼物，别忘了寄一张谢谢你卡片，这是美国很基本的礼节，小孩在幼儿园的时候老师就教育了。美国人每年在圣诞节期间和过生日的时候都会收到一大堆礼物，这也是卡片制做商最赚钱的机会。

寄圣卡片。从感恩节到新年期间，美国人互送礼物，互寄贺卡。寄卡片的时候，如果收件人已经结婚，这卡片要注明是给夫妇双方的，哪怕你并不认识收件人的配偶。如果收件人是犹太教徒或穆斯林教徒，卡片上不要有'圣诞快乐'的字样，而要选写'节日快乐'字样。很多美国家庭用自己家庭的全家福照片制做节日卡片送给亲友。

-按 统礼节，圣诞期间要寄卡片的对象有：

家庭成员：父母亲和配偶、孩子

要好的朋友和亲戚

经常见面的人

平常很少联系，但是常年往来的人

每天一起工作的同事

家庭医生和牙医师

节日间，也是送礼的时候。公司的同事或秘书，常年工作在一起，少不了互相帮助，趁此机会还礼。常见的表达方式为：请对方吃饭、送花或送他们喜欢的礼品。

假日间也是送小费的季节。凡是为你个人或为你家庭常年服务的人，每年一次你要给小费。比如说家庭保姆（一般给100块），你寓所的看门人、邮差、孩子的老师等（一般给5至20美金）。至于个人美容师，平时剪完头发你就给小费的，过年期间你要多给一点。

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