蒸饭机是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便其移动，
在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。车身为柜体状，又被
称为蒸饭柜，全部的材质为不锈钢材质，一般多用304不锈钢制造。
二、蒸饭机性能及技术参数
1. 时间显示、调节与控制功能，解您守时的烦恼，不用再蹲在那里等着，生怕在时间过了。
2. 温度显示、调节输出控制,柜内温度一目了然,这样可以防止温度过高而造成食品营养成份的损失。
3. 恒温的温度显示、调节与控制,可以24小时恒温保温,随时都可以取,解除您等待的烦恼.
4. 缺水断电、报警，这样可以防止因为缺水造成的干烧现象，安全又可靠，保证了生命安全，免去因意外产生的损失。
5. 手动控制和微电脑控制的相互转换，这样可以防止微电脑在发生故障不能工作的时候，可转换手动控制，双重控制，更多保障。
三、各类型蒸饭机的供应量
A、单门蒸饭机
1、八盘单门蒸饭机 ：规格750*680**1160；电压380；功率9kw
适用人数范围200人左右
2、十盘单门蒸饭机 ：规格750*680*1320；电压380；功率12kw
适用人数范围250人左右
3、十二盘单门蒸饭机：规格750*680*1490；电压380；功率12kw
适用人数范围300人左右
B、双门蒸饭机
1、二十四盘双门蒸饭机：规格1550*680*1490；电压380；功率24kw
适用人数范围800人左右
2、三十六盘三门蒸饭机：规格2300*680*1490；电压380；功率36kw
适用人数范围1000人左右
四、蒸饭机的用途
蒸饭机多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭机除了用来蒸米饭、馒头、包子，
以外还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。 下载本文
