一、品质优良
采用德国原装关键部件，内调温600度，耐冲击、高温度微晶玻璃。全不锈钢结构，密封设计，精湛生产工艺，严格质量控制。
二、节能
因为商用电磁炉是通过电磁感应方式达到加热目的的，所以中间没有任何的环节可以造成热量的挥发，跟传统的燃气炉相比，热效率比较集中，据统计显示，所产生的热效率百分之就是都能够被吸收利用。大功率电磁炉对于餐饮行业、食堂酒店等经营者来说，赚钱的同时不用增加投资风险电磁炉热效率在98%以上而燃油、燃气的热效率仅在20%~45%电磁炉加热时，不存在燃烧浪费、燃烧不充分的情况出现事实表明电磁炉比传统炉具节能。
三、洁净
使用商用电磁炉能够营造洁净的厨房环境。因为是通过电来加热，所以不会出现其他煤气或者柴火等加热方式容易出现的烟雾缭绕的厨房环境，并且也不会出现过多的灶台污渍，厨房设备即使使用时间再长久，也能够保持清洁如新的状态，大大减少了清洁工作，而且由于电磁炉本身的构造和外观设计，使得其容易清洁，不慎沾染上污渍，只需要用软布轻轻一擦就可以搞定了，能够最大限度保证厨房的良好卫生状况。
四、效率
电磁炉出菜时间的快慢直接影响到经营者的收益，它打破传统加热方式通过功率大小实行火力调节加热速度可根据自行操作来调节，加热方式由木、炭、油、气再到电一路演变过来采用了最先进的电磁加热技术一改过去人们认为用电温度不高的主观认识，火力猛温度高时锅内会起火炒出的菜肴很是美味。
五、安全可靠
无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油，燃气炉具更安全并扩大了场地使用（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房），并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
六、技术先进
模糊逻辑电脑控制技术——达到最佳烹饪效果
智能化设计——自动保护、智能显示、自动警告提示
软启动技术——延长使用寿命
七、功能完善
可完全替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲、等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受的场合。
八、操作简单
一键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
九、节省场地
由于无明火燃烧，炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却等传统附件，可缩小炉具体积并减少场地占用面积，降低业主开业使用成本。
十、精确温控
大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用，可精确控制烹调温度，即节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。下载本文
