随着中国经济的发展，人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，已成为一种流行餐饮形式。快餐（外卖）配送有着广阔的市场空间，繁华的城市中写字楼耸耸而立，大型的商业中心比比皆是，这些地方是众多企业单位的聚集之地。繁华的都市生活，快节奏的生活方式。人们已经习惯性的希望凡是都求时间快，效率高，所以如今的大街小巷不缺的就是随处可见的快餐店。
全国餐饮行业营业额中，快餐占了近1/3，市场份额很可观。快餐（外卖）的消费市场有：1、企业白领，蓝领阶层的午餐、晚餐2、大型集会的午餐供应。比如人才招聘会，商品展销会……3、商业公司集体饮食。比如各种商城，超市，电脑城，证券公司，银行等4、工业企业团膳项目。比如企业员工就餐，食堂承包等5、其它。比如中小学生，沿街商铺，网吧，普通居民等纵观现在国内的快餐市场，主要的快餐供应商分为四大类：1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店3、商场、写字楼餐厅4、经营上门送餐业务的快餐配送中心对与那些整天在写字楼、商场里的公司白领和商户们，繁忙的工作使他们能在快餐店里，踏踏实实的吃顿午饭都变得奢侈了。
而前三种快餐供应商的外送业务都有较高的最低消费额；店面租金成本高昂也使得产品价格较高；且营业高峰时需要排队。这使得专业快餐配送中心的营养套餐越来越受到人们的青睐！快餐配送中心是快餐行业细分出来的一个分支经营方式，它有着统一服务、统一配送、统一标准、统一价格，以套餐、快餐为主，具有快捷，卫生，营养，美味，价廉的特点。工作餐受众最多，特别随着城市规划的发展，路边摊会慢慢减少。另外，随着新建筑越来越多，沿街店铺的租金成本也逐渐抬高，店面式餐饮店的经营压力会越来越大，送餐上门这种低成本餐饮创业项目的优势将会越来越明显！［投资优势］：1、经营市场大；2、所需资金投入较小。
因此，会强化配送员的招聘、培训和管理环节。由于配送员在配送过程中需要处理很多问题，譬如熟悉地面路径，和餐厅、用户沟通等，因此建构配送团队是系统工程，每个节点都要优化。目前，到家美食会通过向用户收取服务费和商家返佣的双向收费模式获利，部分北京分站已实现盈利。“一开始无法覆盖建设成本和配送成本，但订单增长到一定程度后，依托自建的物流体系，外卖也能赚钱。未来可能会拓展到更多到家型的服务，譬如鲜花、药品配送等，在品类上做延展。下载本文
