酿酒听起来是很难的一件事，其实要去实现还是比较简单的，尤其是自己在家里酿一些果酒或者花酒也都比较容易，比如说很多朋友喜欢喝桂花酒，桂花酒的花香浓郁配上酒的刺激，让我们的味蕾体验到另一种风味，所以在家里自己酿桂花酒也是一个独特的体验，现在小编就来教大家，去认识一下桂花酒的酿法。
第一步：首先需要将新鲜的桂花摘下来之后，先进行筛选一遍，把里面残留的杂质给筛去，还有桂花上的梗也挑选出来直接扔掉。
第二步：当我们将干净的桂花都筛选出来之后就可以拿一张纸或者干净的布，打湿之后，轻轻的擦去桂花上面所残留的一些灰尘，擦洗干净之后就可以将桂花放入准备好的容器中，并且加少许冰糖腌制几个小时左右。
第三步：腌制的差不多之后，就可以将之前已经准备好的冰糖以及枸杞直接放入酒瓶中，如果酒瓶的口比较小的话，就可以使用一张干净的白纸做成漏斗，直接倒进去就比较的简单了。
第四步：帮我们将枸杞以及冰糖，装入酒瓶之后，在道路准备好的白酒并将瓶口封好，即可等待桂花酒酿好
小贴士：
桂花和冰糖的比例为5:2，酒需选用50度以上的高度白酒。
在酿酒的过程中千万不要着急哦，想要酿出美味的桂花酒来是需要时间的沉淀。
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