腊肉的制作方法是我们日常生活中总会遇到一些自己无法解决的问题，比如很多朋友想要知道腊肉的制作方法。然而一些朋友在家自制腊肉的时候，发现自己不知道腊肉的制作方法，不进行正确制作的腊肉很容易造成一些不必要的麻烦以及带来一些本可以避免的损失，从而导致制作出来的腊肉根本无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道腊肉的制作方法的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下腊肉的制作方法吧。
第一步：
擦净锅中水分，把花椒和盐放入锅中，开小火不停翻炒，直至花椒颜色变成棕黄色。关火将花椒盐盛出待用。
第二步：
将炒好的花椒盐趁热均匀地抹在五花肉上，反复多抹几次。
第三步：
腌好的腊肉淋上一定的白酒。将抹好盐和酒的肉，装大盆或者密封盒中，加盖腌置三天，如果腌的肉够多，记得每天翻一下面，把上下的肉位置调换一下。
第四步：
腌了３天的肉取出，用刀扎一个眼，栓上绳子，悬挂在阳台或者空旷通风处，晾晒风干，风干的时间大概是一周左右即可。
看了我的方法，现在你知道腊肉的制作方法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道腊肉的制作方法。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是腊肉一次性不能吃的太多，因为盐分太高了?。以上就是腊肉的制作方法。
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