1、带钩螺钉法：使用一侧带有钩的螺钉，然后把它一直拧到软木塞里，将木勺的把手放在钩子上，向相反的方向扭转瓶子和勺子把手，用稳定的压力拉起把手即可。
2、压力法：将自行车泵插入软木塞的侧面，慢慢充气，直到软木塞开始露出时，用钳子把软木塞拉出来即可。
3、反向软木法：将木勺柄的末端放在软木塞上，用橡皮槌、切割刀的背面或擀面杖敲击勺子的顶部，将软木塞推入瓶子即可。
果酒：
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
下载本文