1、主料：排骨8块、肉50g、海带50g、鱼丸6个、虾仁50g、香菇6朵、酸菜半颗、辣椒一个。
2、将排骨过开水去血沫；
3、肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。
4、酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒；
5、放入合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。
6、再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。
