充分的膳食纤维摄入以及维生素摄入非常重要，就是每天要保证一定的新鲜水果蔬菜摄入。如果以吃饱为限，能吃蔬菜的就少吃点肉吧。下面，懂视小编为大家介绍一下如何搭配抗癌菜谱，欢迎大家阅读。
搭配抗癌菜谱：
抗癌原则一：减少能量摄入，大有裨益
在这里需要指出的是，所有营养摄入的量是和人本身体重、身高以及基础代谢率有关的，如果有了肿瘤的风险，那么减少能量的摄入一般都是有益的。也就是说，吃得比得病前少一点会有好处，但是我们只和过去的自己比，不和别人比，因为那没意思。当然如果你很瘦很瘦则另当别论。
这里还有一个问题就是基础代谢率，简单点讲就是你的肌肉含量，肌肉占体重比例越高，一般基础代谢率也越高。在基础代谢率高的情况下，可以适当放宽热量的摄入。如果你今天吃了块肥肉，可以考虑晚上去慢跑20分钟。
抗癌原则二：避免高能饮食
大量数据表明：高能饮食结构的人群(也可以理解为体重超标的人群)是肿瘤的高危人群。高能饮食包括精制的主食、高胆固醇饮食、高糖饮食、高脂饮食等等。
当然，这些名词都挺复杂，简单地说就是不建议大家吃肥肉，少吃牛羊肉(红肉)，少吃油炸食品，少喝甜饮料，少喝酒。同时多吃粗粮，多通过水产品(鱼虾贝类)或禽蛋类食品来摄入脂肪和蛋白质。
抗癌原则三：蔬果，蔬果，蔬果!
充分的膳食纤维摄入以及维生素摄入非常重要，就是每天要保证一定的新鲜水果蔬菜摄入。如果以吃饱为限，能吃蔬菜的就少吃点肉吧。
抗癌原则四：自己动手烧菜
然后，要尽量减少合成食品的摄入、腌制食品的摄入、食品添加剂的摄入，简单的说就是吃东西自己动手烧最好，实在不行的请到餐厅点几个现炒的小菜。
还要少吃薯片、冰淇淋、牛肉干这些零食，还有方便面、速冻食物、半成品食物、罐头食物……这些通通都不怎么健康。
吃什么都不能预防肿瘤复发
好，言归正传。首先明确一件事情，那就是不论吃什么都不能预防膀胱肿瘤的复发。
如果哪位发现了吃某一样东西就可以预防膀胱肿瘤复发，那绝对是21世纪泌尿外科最伟大的发现之一!在中国评个院士是肯定的，说不定欧洲哪个国家都会发个骑士勋章给他。
所以，如果各位看了我的科普文章，还要来说什么“有人说吃什么什么可以预防肿瘤复发”，那绝对有可能被我赶出门诊去。
芹菜or菠菜?消化后都是营养素
然后第二点，告诉大家一件事，那就是人类的消化器官是十分强大的，所有的食物最终都会被分解成为基础的营养元素。
通俗一点讲就是芹菜、菠菜、卷心菜……你吃下去后最终得到的没什么太大的差别，都是蔬菜而已。所以拜托大家不要再来说“听说吃芹菜容易使肿瘤复发，是不是应该多吃点菠菜”这种问题了。
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