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怎样炸麻花又软又蓬松
2022-03-23 11:45:30 责编:小藤
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麻花是一道中华特色美食,很多人都喜欢吃麻花,一般人都是去外面买着吃,但其实我们只要掌握了方法就可以在家也制作麻花。一道成功的麻花在于它的口感又软又蓬松,那么怎么才能自己在家炸出一道成功的麻花呢?一起来来看看小编今天的分享吧。

1、首先准备好食材,我们需要准备面粉,鸡蛋,食用油,白糖,盐,牛奶,酵母粉

2、准备一个大碗,在碗中加入适量面粉并打入鸡蛋,再加适量的白糖,盐和食用油

3、取一个小碗,倒入酵母粉和牛奶,搅拌均匀后倒入面粉中。

4、揉好面团盖好盖子醒发

5、将醒好的面拿出来,搓成长条,再将长条切成若干块剂子,将剂子搓成长条。

6、将长条面两头朝相反的方向搓,拿起来就会成麻花状。

7、沿着相反的方向继续搓,搓好了拧成麻花状,把头端窝在麻花状里,这样麻花就成型做好了。

8、盖上保鲜膜醒15-30分钟。

9、将锅里的油烧至四五成热的时候,将做好的麻花放入锅中。

10、用筷子来回翻动,以致每个面都能炸上,炸至两面金黄,麻花飘起来,将油控干即可出锅。

以上就是制作麻花的全过程了,这样做出来的麻花又软有蓬松哦,希望可以帮助到大家。

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