94大卡/100克。每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克，脂肪3.44克，蛋白质1.96克，纤维素2.6克。此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。1碗酸辣粉（500.0克）有491大卡。
