陈皮梅的功效与作用
１、陈皮梅所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，作用主要有：芳香健胃、驱风下气”的效果。
２、陈皮梅内含有的醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮梅中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
３、陈皮梅所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮梅对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
４、陈皮梅经常吃可使肾血管收缩，尿量减少。
５、陈皮梅与维生素Ｃ、维生素Ｋ并用，能增强抗炎作用。
陈皮梅的吃法
１、可以生吃：陈皮梅生吃口感酸甜味浓，肉质细腻，而且根据种类不同会具有甜、咸、酸、香等各种风味，酸甜适中，开胃生津，让你领略陈皮梅的原生味道。
２、泡水喝：陈皮梅可以单独泡水喝，也可以和其他茶叶一起泡水喝。陈皮梅泡水喝，单独泡水则水中充满了陈皮的香味，而且喝起来酸甜可口，让人爱不释手。如果将陈皮梅和茶叶一起泡水喝，则水中的口感不仅有茶叶的清香也有陈皮的酸甜味，让人不禁口舌生津。
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