吃松子有什么好处

1、抗衰老

松子富含维生素E，而维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

2、补脑健脑

松子营养丰富，尤其是还富含谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经有很好的补益作用，可补脑健脑。特别适合从事脑力劳动的人食用。而且，对预防老年痴呆也有很好的作用。

3、预防心血管疾病

松子中富含的是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些脂肪酸能降低血脂，可以预防心血管疾病。有软化血管和防治动脉粥样硬化的功效。

4、美容养颜

松子富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友们。而且，松子富含维生素E，维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用是皮肤衰老的主要原因之一，而维生素E具有抗氧化作用，从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质及皮肤中的水分。它还能促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。生活中一些中老年人常服用维生素E延缓衰老,部分女性则喜欢服用或选择添加了维生素E的化妆品美容嫩肤。

5、润肠通便

松子仁中脂肪油含量非常高（约74%），有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果，适宜肠燥便秘之人服食。主要是因为松子含有较多的棕榈碱、挥发油等物质，这些物质可以起到润肠的作用，从而使肠道内的毒素与粪便一起排出体外。

6、缓解疲劳

上班族可以在办公桌上适量的放一些松子等坚果类食物，以此来达到缓解疲劳的功效。而且在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

7、眼部保健

松子仁中含有β-胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，对眼睛的健康非常有益。还有，松子仁中的叶黄素有助于眼睛来过滤UV光线，防止黄斑损伤。松子还可以缓解老年性视力下降。

8、恢复体能

松子富含易消化的蛋白质，有助于修复和促进肌肉组织新生。蛋白质可以持续稳定地为人体提供能量，增加氧气利用效率，释放更多能量，有恢复体能的作用。

9、有利于减肥

松子油脂热量高，不宜多吃，不然会长胖。但是，因为松子中富含的是不饱和脂肪酸，摄入同样多的热量，用健康的不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸，可有效减肥。另外，松子仁中所含油酸可以刺激胆囊收缩素的分泌，给人一种持续时间较长的饱腹感，具有抑制食欲的作用。所以，适当吃的，反而是对减肥有利的。

10、促进骨骼发育

松子中富含钙、铁、锌及磷等元素，这些对儿童骨骼和牙齿发育都起着重要作用，特别是营养不良的儿童吃松子能提供较全面的营养元素帮助儿童健康成长。

松子的营养价值

松子营养丰富，每100克松子中含蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。

1、富含不饱和脂肪酸、以及谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经有很好的补益作用，可补脑健脑，是脑力一族的备受推崇的好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用。

2、富含油脂，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的功效。

3、富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友们。

4、富含维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高（约74%），有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

吃松子的坏处

除了一些不宜吃松子的人群，一般人只要注意适量吃松子，是没有什么坏处的。但是，若大量吃，那就可能会导致一些问题：

1、松子油脂较多，肝胆功能严重不良，或高血脂的人不宜吃太多，否则会加重病情。

2、松子是坚果炒货，适当吃没事，吃太多可能会上火，导致口干舌燥、口腔溃疡或者咽喉疼痛等上火症状。

3、松子热量比较高，100克松子热量为700千卡。而且，松子油性大,含油脂较多，吃多了易导致体内脂肪增加，所以松子吃多了容易长胖，减肥期间不宜吃太多。

4、松子油脂高，每百克松子中,含脂肪63.5克，吃多了容易使皮肤的油脂分泌过多而导致毛孔堵塞，易引起青春痘、痤疮等症状。

5、松子吃多了容易引起消化不良，且容易在体内堆积物质，特别是小孩、老人较弱体质的人群，吃多了容易导致腹泻，不可贪吃。

吃松子的禁忌

1、松子虽好，并非人人皆宜。脾虚腹泻及多痰患者最好和松子保持距离。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

2、松子油性大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。另外，松子中热量、油脂及糖份都比较多，一次性多吃可能引起糖尿病人血糖浓度上身，可能会引起糖尿病并发症。糖尿病人每天最好食用10克左右松子，不宜超过15克。同时这些松子最好分散在正餐之外多次食用。

3、即使松子本身没有发霉，如果闻到一种怪怪的味道，如“油哈喇”味时最好不要食用，因为它保存的时间过长，不但营养成分已经流失掉，而且还会产生对人体有害的物质。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

4、松子较坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。