不会上火。
甜椒同属于菜椒，不属于辛辣食物，吃了是不会上火的。甜椒既可生食又可烹食，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。
吃甜椒有什么好处1、预防心血管疾病甜椒能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢甜椒中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、抗氧化甜椒有很强大的抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
甜椒怎么做好吃1、甜椒炒肉原料：甜椒、猪肉,耗油。
做法：肉切薄片,甜椒切滚刀,锅内放少许油,将肉片下锅煸炒至略微有金黄的铬,放入甜椒继续炒一两分钟,加入蚝油,如果糊锅可以少放一点点水,再炒两分钟左右即可出锅
2、彩椒煎蛋原料：1个彩椒、2个鸡蛋。
做法：彩椒切片,煎锅里加一点点油。把彩椒放在锅里翻炒至七分熟,然后弄在一边,中间打入鸡蛋,一面煎成型后翻面煎。出锅撒上盐和胡椒粉即可。
3、凉拌甜椒原料：彩椒,盐,糖,醋少量,蒜茸,芝麻油。
做法：彩椒洗净切块,焯水一分钟,捞起过凉水,放入盐,糖,少量醋(有醋香但没有明显酸味),蒜茸,香油,拌匀,也可按个人口味加入红油。
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