如果手上有伤口的话有可能会感染。
如果和黄鳝接触的皮肤没有破损，正常宰杀黄鳝的话是不会引起寄生虫感染的，黄鳝寄生虫除了从口腔进入人体外，另一条感染渠道就是从人体破损的皮肤组织内钻入，因此，手上有伤口的话最好不要去杀黄鳝。
