中医认为高血压的发病与“肝”有着密切的关系，患者多为肝火过旺导致肝阳上亢，肝火旺盛为症结所在。表现为头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、失眠多梦，或伴胸胁胀痛等。
【症状剖析】
高血压患者多有肝阳、肝气易上亢的特点，肝阳上亢也是高血压最常见的证型，尤其是高血压初期患者，此证型占多数。肝阳上亢型患者的症状表现为：患者头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、失眠多梦，或伴胸胁胀痛、口苦咽干、大便秘结、小便黄赤、舌红少津、舌苔干黄等。
【治疗原则】
对于由肝火过旺所造成的肝阳上亢型高血压，治疗多以清肝泻火、平肝潜阳为主。可用到的中药方剂有：龙胆泻肝汤、大柴胡汤、天麻钩藤饮。前两剂中药侧重于肝火旺盛征（病情较轻者），天麻钩藤饮侧重于肝阳上亢征（病情较重者）。
【对症方药】
1.取天麻、杜仲、桑寄生、黄芩、益母草、山栀子、茯神、夜交藤各10克，钩藤、川牛膝各12克，生石决明18克。水煎服，每日1剂，分3次服用。此方可平肝潜阳，主治肝阳上亢型高血压。
2.取夏枯草20克，猪瘦肉30克。猪瘦肉洗净切块，夏枯草洗净和瘦肉一起放入锅内小火炖煮至瘦肉烂熟，取出夏枯草，加调料即成，喝汤吃肉。此方可清肝明目，降低血压，缓解肝阳上亢型高血压。
3.茭白100克，洗净切片；芹菜50克，洗净切碎；猪瘦肉30克，切成丝。锅内加水适量，放入茭白片、芹菜末、猪肉丝、姜丝、葱末，用大火烧沸，然后改用小火煮约10分钟，加入盐、味精、香油调匀。适用于高血压、心胸烦热、大便秘结。
【对症食疗方】
牡蛎豆腐羹
【材料】
牡蛎肉150克，豆腐100克，鸡蛋1个，香油2毫升，韭菜50克，盐、葱段各少许，高汤、食用油各适量。
【做法】
1.牡蛎肉洗净泥沙；豆腐洗净，切成细丝；韭菜洗净，切末；鸡蛋打入碗中，备用。
2.净锅上火倒入油，将葱炝香，倒入高汤，下牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，下入韭菜末、鸡蛋稍煮，淋入香油即可。
【功效解读】
本品具有滋阴潜阳、清肝火、补虚损的功效。可用于肝火旺盛及肝阳上亢所致的高血压。
薄荷水鸭汤
【材料】
水鸭400克，鲜薄荷30克，钩藤、生姜各10克，盐、味精、胡椒粉、鸡精、油各适量。
【做法】
1.水鸭收拾干净，斩成小块；鲜薄荷洗净，摘取嫩叶；钩藤洗净；生姜洗净，切片。
2.锅中加水烧沸，下鸭块汆去血水，捞出备用；钩藤煎水去渣。
3.净锅加油烧热，下入生姜片、鸭块炒干水分，加入钩藤药汤，倒入煲锅中煲约30分钟，再下入薄荷叶、盐、味精、胡椒粉、鸡精，调匀即可。
【功效解读】
本品具有清热解毒、滋阴潜阳的功效。可用于肝阳上亢所致的高血压、糖尿病。
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