慢性肾功能不全的患者易出现高血压，这是因为肾功能下降，排尿减少，造成水和钠在体内潴留，从而导致血压升高。高血压同样也会引起肾功能衰退，导致肾功能不全。
重点治疗任务：盐的摄入，少吃蛋白质含量高的食物。
【症状表现】
水肿、乏力、头晕、肢体麻木、视力模糊、心悸、贫血、食欲不振
【饮食调养原则】
控制每日蛋白质的摄入量，一般为每日30~50克；选用优质蛋白质；摄入一定的碳水化合物及脂类以提供所需能量；食物多样化，宜清淡、少盐，避免油炸及烟熏食物。避免食用豆类食品和高钠食品，豆浆、豆腐等豆制品应在营养师的指导下限量食用。
【对症方药】
胡萝卜粥：新鲜胡萝卜20克，粳米100克。胡萝卜洗净切块，同粳米和水熬煮成粥，早、晚温热服用。增加冠状动脉的血流量，降低血脂。
荸荠海带粥：荸荠200克，大米80克，海带30克，玉米须10克。将【材料】切好，加水熬煮成粥。有利尿降压、开胃生津的功效，特别适合老年性高血压及伴有肾功能减退者食用。
【专家这样讲】
高血压患者服药注意事项
高血压合并肾功能减退患者在选择药物治疗时，既要能控制血压，使之保持在稳定水平，同时又要不影响肾脏功能。患者需要长期坚持服药，才能控制血压，以降低发生中风、心肌梗死等疾病的风险，千万不可擅自停药。
【对症食疗方】
莴笋炒蘑菇
【材料】
莴笋350克，蘑菇200克，红甜椒1个，素鲜汤适量，料酒、盐、白糖、味精、水淀粉各适量。
【做法】
1.将莴笋去皮，洗净切菱形片；蘑菇洗净，切片；红甜椒洗净，切片。
2.锅上火，倒入素鲜汤、蘑菇片、莴笋片、红椒片炒匀，加料酒、盐、白糖、味精烧沸，用适量水淀粉勾芡即成。
【功效解读】
本品可减少人体血清胆固醇、降低血压，对防治肝炎、胃溃疡等也有明显效果。
李子柠檬汁
【材料】
新鲜李子2个，柠檬1/4个。
【做法】
1.李子洗净，削皮，去核，留仁，备用。
2.柠檬洗净，切开，去皮，和李子一起放入榨汁机。
3.将冷开水倒入榨汁机，盖上杯盖，充分搅匀，滤掉果渣，倒入杯中即可。
【功效解读】
李子、柠檬的蛋白质含量均不高，而维生素C、钙、铁含量十分丰富，能很好地稳定血压和保护心血管，还有增强食欲的作用，对高血压患者非常有利。
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