1、维生素A，具有增强视力的效果，还能美白肌肤。治夜盲症和肌肤干燥症。常见的胡萝卜，南瓜，绿叶蔬菜中都含有维生素A。
2、维生素B，维生素B1不足会导致心脏衰弱，新陈代谢不好，导致水肿；维生素B2可保持身体和精气神正常，制造红细胞，对贫血，头痛及改善作用。瘦肉，果仁，香蕉，糙米中含有维生素B；维生素B12可预防贫血，记忆力减退，肝脏与牛奶中含有丰富的维生素B12。
3、维生素C，具有抗氧化，增强免疫力的作用，可改善牙龈出血，感冒，消化不良的症状；在护肤品中含有美白肌肤的作用，蔬菜，水果中含有维生素C。
4、维生素D，有助于牙龈和骨胳的生长，防止骨质疏松，小孩软骨病，食欲不振，腹泻可多吃鱼肝油，奶制品和鸡蛋以补充维生素D。
5、维生素E，有抗衰老，抗氧化的作用，有助于降血压，抗感染，多吃深色绿叶蔬菜，鸡蛋，牛奶，果仁中含丰富维生素E。
6、维生素K，有凝血作用，有助于骨骼的生长，修补不正常的体内出血，可多吃西兰花，蛋黄，肝脏。
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