首先准备一张纸，报纸、牛皮纸等等都可以用，将吃不完的荔枝，包入纸中，再准备一个保鲜袋或者普通的塑料带都成，包裹严实之后，将它里头的空气排放干净，再将它存放在冰箱里头中，这样即使放上好几天，荔枝肉都不会变味，口感非常的好。
下面介绍另一种保存方法，适合没有冰箱的用户。首先将没吃完的荔枝，剪掉荔枝蒂，再将它包裹在塑料袋中，把袋口扎紧，里头的空气不要排放干净，再取一盆凉水，直接丢在冷水中，放上3-5天都不会变味，缺点是保存的时间稍微短些。
