字符集是人们将自然文字映射到计算机中表示的方法，是一些文字和字符的集合，常见的有GBK(GB2312字符集的升级版)、BIG5字符集、 GB18030字符集、UTF-8(Unicode字符集的升级版)，而校对规则（collation）是字符集中规定的一些规则（比如哪些字符规定区分大小写，哪些字符不区分大小写,
打开cmd中在进入MYSQL后运行
show character set
查看服务器支持哪些字符集；
show collation
字符校对排序规则，如果没有指定相应字符集校对规则，将使用默 讣方式进行校对与排序；
show variables like "%character%";
查看系统字符集设置变量；
set names utf8
设置客户端和服务器端连接使用的字符集；
数据库表被用来存储和检索数据。不同的语言和字符集需要以不同的方式存储和检索。因此，MySQL需要适应不同的字符集（不同的字母和字符），适应不同的排序和检索数据的方法。
在讨论多种语言和字符集时，将会遇到以下重要术语：
1.字符集为字母和符号的集合；
2.编码为某个字符集成员的内部表示；
3.校对为规定字符如何比较的指令。
校对为什么重要 排序英文正文很容易，对吗？或许不。考虑词APE、apex和Apple。它们处于正确的排序顺序吗？这有赖于你是否想区分大小写。使用区分大小写的校对顺序，这些词有一种排序方式，使用不区分大小写的校对顺序有另外一种排序方式。这不仅影响排序（如用 ORDER BY 排序数据），还影响搜索（例如，寻找apple的 WHERE 子句是否能找到APPLE）。在使用诸如法文à或德文?这样的字符时，情况更复杂，在使用不基于拉丁文的字符集（日文、希伯来文、俄文等）时，情况更为复杂。
在MySQL的正常数据库活动（ SELECT 、 INSERT 等）中，不需要操心太多的东西。使用何种字符集和校对的决定在服务器、数据库和表级进行。
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