籼米是大米的一种，属于常用的主粮，淀粉含量很高，在日常生活中属于常规补充能量的食物，适合低血糖患者食用，补充能量速度快，但不宜食用过多，也容易引起肥胖。
治疗脚气病脚气病是一种营养缺乏性疾病，而籼米中含有大量的维生素B，日常主粮用籼米，在洗米时候注意不要过分的搓洗，能确保核黄素的补充，对防治脚气病效果很好。
调节血压籼米中钾钠比例相差很大，钾元素的含量远远高于钠元素，也算是一种高钾低钠食物，食用后对血压的调节有一定效果，但同时患高血糖的患者不宜多吃，避免血糖升高过多，危害健康。
促进消化籼米在经过烹饪之后质地柔软，很好消化，还有促进胃酸分泌的作用，对其他食物的消化吸收也有帮助，尤其是可促进脂肪类食物的吸收，对食物中脂溶性维生素的吸收有促进作用。
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