鲑鱼的注音是：ㄍㄨㄟㄩˊ。
鲑鱼的拼音是：guī yú。词性是：名词。结构是：鲑(左右结构)鱼(上下结构)。
鲑鱼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、汉语大词典 【点此查看鲑鱼详细内容】
鳜鱼。碧野《青山常在水长流》：“野鱼生长力强，鲑鱼、鳡鱼、翘嘴白，都是以捕食放养水库的家鱼为生。”徐朝夫《孤鹜》：“我把鱼当青菜吃，挑好的吃，鲑鱼、鳊鱼、大鲫鱼、鲭鱼、大青虾、团脐大蟹。”
二、国语辞典
动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲。体长纺锤形，略似鳟鱼，长约三尺，头部翠色，背部蓝灰色散布黑点，腹部银白色。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，幼鱼孵化后，再进入海洋。在海洋中时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。太平洋鲑属产卵后随即死亡，大西洋鲑则部分可重回海洋。产量以美、加、日、俄最多，是重要的食用鱼。鲑鱼[guīyú]⒈动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲。体长纺锤形，略似鳟鱼，长约三尺，头部翠色，背部蓝灰色散布黑点，腹部银白色。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，幼鱼孵化后，再进入海洋。在海洋中时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。太平洋鲑属产卵后随即死亡，大西洋鲑则部分可重回海洋。产量以美、加、日、俄最多，是重要的食用鱼。
三、辞典简编版
→鲑
四、其他释义
1.鳜鱼。
五、关于鲑鱼的成语
六、关于鲑鱼的造句
1、奔回塞纳里奥庇护所开始一边钓刺鳃鲑鱼，一边寻找魔尾鱼的渔点。
2、过去的压缩饼干和牛肉罐头变成了现在的奥利奥夹心饼干，泰国咖喱饭和鲑鱼意大利面片。
3、非常多的鱼类已被养殖，包括鳕鱼、小龙虾、鲤科鱼、大比目鱼、贻贝、鲑鱼、黑鲈和鲟鱼，为世界各地的人们提供了食物和工作岗位。
4、海拔最低的一些岛屿如果适当泛滥的话，还可以为胡瓜鱼、鲑鱼和其他本地物种提供栖息地和食物。
5、产卵途中搁浅的鲑鱼正在位于阿拉斯加海岸线的延长线中之高潮线和低潮线之间挣扎，这些鱼受到臭名昭著的埃克森瓦尔迪兹号运油船所泄露的数百万加仑原油的污染。
6、一项来自加拿大的研究表示鱼场对某些野生鲑鱼来说是一种威胁。
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