榴莲干是很常见的零食，它的口感脆脆的，带有榴莲的香味，那榴莲干是真的榴莲吗？怎样辨别榴莲干的真假？榴莲干营养价值丰富，一般都是用榴莲的果肉采用真空干燥方法制作出来的哦，下面我们来一起看看吧!
榴莲干是真的榴莲吗
正宗的榴莲干就应该是新鲜榴莲经过脱水，干制而成。无其他添加和掺杂的。
生产商是可以采用最先进的急速冷冻系统瞬间急冻，这样可以完整地保持榴莲原本的香甜味道和它的营养价值。真空急冻干燥榴莲，而且不添加任何的添加剂。这样可以让榴莲原本就含有的蛋白质、维生素。高纤维等营养物质不受到太多的损失。而真空冷冻干燥榴莲的步骤又是怎样的呢？下面给大家介绍一下：
1.先把新鲜的榴莲果肉放到冷冻干燥器中，然后进行急速冷冻，这样可以把果肉里面的水分转变成冰粒。
2.再把榴莲冰粒放到真空容器里面，让它升化，也就是说把冰直接转化成蒸汽。
采用这种方法可以把榴莲果肉的水分去掉，而且可以保持榴莲原有的风味和它原有的营养价值。
所以说榴莲干一样很受大家的喜欢。
怎样辨别榴莲干的真假
榴莲干是指榴莲被晒干，榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，像泰国榴莲产季一般在4月到10月，其他月份的口感就非常差了，为了能够全年供应世界各地消费者食用，生产商于泰国榴莲各产区榴莲盛产时期，精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用国际领先的零下四十五摄氏度急速冷冻系统瞬间急冻，再真空干燥包装。
知道了榴莲干是怎么制作的，是不是就知道榴莲干该怎么分辨了呢，如果颜色太深，口感怪异，那就一定不是真正的榴莲干啊，所以我们一定不能贪小便宜去买山寨产品，还是到正规商店进行购买比较放心。
榴莲干的营养价值
1.榴莲干含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，还有许多类别的维生素。食用榴莲，可以缓解痛经。因为榴莲属于热带水果，而且它是热性的。食用榴莲干可以活血驱寒，缓解痛经。
2.榴莲干还可以为我们人体补充许多人体必需的营养物质，来达到一个强身健体，滋阴补阳的目的。
3.榴莲干中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。
4.榴莲干中有榴莲的那种独特的气味，而这种气味可以促进人的食欲，促进肠蠕动。
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