首先进入dos模式下输入：
1.cd C:/Program Files/MySQL/MySQL Server 5.5/bin
2.mysql -h127.0.0.1(你要访问的主机的地址) -uroot(用户名) -proot(密码)
3.show variables like 'character%';
即可查看mysql编码格式
这样就完成了对你的mysql里的编码格式的查看了，如果你想修改，继续执行下面的步骤：
打开mysql安装目录，里面有个my.ini文件，打开这个文件，里面有两处字符集的设置，默认是拉丁，建议你所想改的，如：utf8或gbk
然后启动mysql服务，以后创建的数据库默认字符集就是ok了
(重启时，打开MySQLAdministrator的Service Control进行操作就可以了。)
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