狂犬病一般是被狗咬了之后患上的一种疾病，一旦得上这种病是无法治愈的。因此，一定要做好预防工作。那么，吃狗肉会不会得狂犬病呢？吃狗肉安全吗？
吃狗肉会得狂犬病吗
吃狗肉一般不会得狂犬病。狂犬病是由狂犬病毒所致的自然疫源性人畜共患急性传染病。流行性广，病死率极高，几乎为100%。人狂犬病通常由病兽以咬伤的方式传给人人体而受到感染。临床表现为特有的恐水、恐声、怕风、恐惧不安、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。由于死亡率极高，预防非常重要，只要狗肉进行了充分的煮熟，就可以杀灭病毒，一般不会得狂犬病。
狂犬病的传播途径
1、最主要的传染方式：病毒通过破损的皮肤。狂犬病毒无法通过完好的皮肤感染，经统计，被感染的人被狗或其他动物咬伤导致感染占90%，而抓伤皮肤后被唾液中的病毒沾染感染率为咬伤的50分之一，粘膜侵入则几率更为微小。
2、宰杀或剥皮当中不慎刺伤手部，因为手部出现伤口，而狂犬病动物肉中破碎的神经组织中可能带有病毒，导致病毒侵入伤口而感染发病。
3、经消化道感染。得狂犬病死的动物，被埋入地下，冬天被冻，被野狗或其他动物扒出，将肉吃掉，感染而得狂犬病。
4、人吃未孰的，狂犬病感染的动物的肉，也有可能通过消化道黏膜被感染（这个几率非常小），肉熟，则没有几率。
5、还有一种感染方式，在自然环境下无法感染。这种指“飞末感染”，只有在实验室的环境下，使得狂犬病病毒浓度非常高，才可能存在这样的感染。
如何预防狂犬病
1、管理传染源
对家庭饲养动物进行免疫接种，管理流浪动物。对可疑因狂犬病死亡的动物，应取其脑组织进行检查，并将其焚毁或深埋，切不可剥皮或食用。
2、正确处理伤口
被动物咬伤或抓伤后，应立即用20%的肥皂水反复冲洗伤口，伤口较深者需用导管伸入，以肥皂水持续灌注清洗，力求去除狗涎，挤出污血。一般不缝合包扎伤口，必要时使用抗菌药物，伤口深时还要使用破伤风抗毒素。
3、接种狂犬病疫苗
预防接种对防止发病有肯定价值，包括主动免疫和被动免疫。人一旦被咬伤，疫苗注射至关重要，严重者还需注射狂犬病血清。
下载本文