春天到来，吃什么最好？当然是春笋了，那么春笋可以和枸杞一起吃吗？这两种食物一起吃会相克吗？效果怎么样？让营养学专家来告诉你吧。
营养学专家表示：
春笋和枸杞是可以一起吃的，它们是不相克的，春笋搭配枸杞一起食用，能有效的治疗肝火引起的咽喉疼痛、大小便不利等症状。
枸杞的作用功效：
1、抗脂肪肝的作用。宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2、拟胆碱样作用。枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
春笋的功效与作用：
春笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
1、麻疹：小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期。
2、腹泻：用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。
3、减肥：竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
4、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。对热痰咳喘有良好的辅助治疗作用。
5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
6、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
7、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
9、养颜护肤：含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
下载本文