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鸡头怎么处理干净
2020-08-05 19:01:43 责编:小采
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鸡肉相信大家一定都比较熟悉也都有食用过,它肉质鲜美口感丰富,同时它也能够为身体提供营养,同时吃了也几乎不会增长脂肪含量。鸡头一般人都不怎么吃,但是它其实也是鸡身上一个非常美味的部位,今天小编就来给大家介绍一下怎么处理鸡头吧。

一、买来的鸡头先要清理干净,摘掉鸡头上残存的细毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管儿。然后将鸡头沿鸡嘴撕开成两半,刮掉鸡舌头上的白色硬皮。

二、把鸡头的耳、眼、鼻等用手挤一挤,挤出其中的粘液。

三、将鸡头放在自来水下,用流水冲洗干净。

四、准备一盆清水,放入鸡头,浸泡15分钟左右,将鸡头内残余的血水浸出。

五、烧一锅开水,水开后放入鸡头,煮3分钟后捞出,用清水冲洗干净,控水备用。

现在,就可以放心的用鸡头制作各种美味的家常菜了。

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