新鲜的词性是：形容词。
新鲜的拼音是：xīn xiān。注音是：ㄒ一ㄣㄒ一ㄢ。结构是：新(左右结构)鲜(左右结构)。
新鲜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看新鲜详细内容】
[xīnxiān]:（形）（刚生产、宰杀或烹调的食物）没有变质，也没有经过腌制、干制等：～蔬菜|～鱼虾。［反］腐烂|。②（形）（花朵）没有枯萎：～的花朵。③（形）（空气）经常流通，不污浊：室外空气～。［反］混浊。④（形）（事物）出现不久，还不普遍；少见的；稀罕：～事物。［近］新颖。［反］寻常。⑤（名）新鲜的事物：看～|尝～。新鲜[xīnxiān]⒈刚生产、刚收集或刚制成的。例新鲜面包。英fresh;⒉希罕的，新奇的。英novel;strange;⒊崭新华美。例新鲜观点。英new;
二、基础解释
（形）（刚生产、宰杀或烹调的食物）没有变质，也没有经过腌制、干制等：～蔬菜|～鱼虾。［反］腐烂|。②（形）（花朵）没有枯萎：～的花朵。③（形）（空气）经常流通，不污浊：室外空气～。［反］混浊。④（形）（事物）出现不久，还不普遍；少见的；稀罕：～事物。［近］新颖。［反］寻常。⑤（名）新鲜的事物：看～|尝～。
三、网络解释
新鲜（汉语词语）新鲜是一个汉语词汇，读音为xīnxiān，意思是刚生产、刚收集或刚制成的。形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。
四、国语辞典
鲜洁不陈腐。新鲜[xīnxian]⒈鲜洁不陈腐。引唐·李咸用〈谢僧寄茶〉诗：「倾筐短甑蒸新鲜，白纻眼细匀于研。」《老残游记·第六回》：「今儿有人送来极新鲜的山鸡，烫了吃，很好的。」反陈腐古旧陈旧⒉新奇、罕见。引《红楼梦·第二六回》：「上面小小五间抱厦，一色雕镂新鲜花样隔扇。」《文明小史·第一六回》：「姚老夫子不晓得报上出了什么新鲜新闻，忙问什么事情？」近别致新奇新颖簇新⒊新颖、崭新。引元·无名氏《货郎旦·第三折》：「你如今做甚么活计？穿的衣服这等新鲜，全然不像个没饭吃的。」
五、关于新鲜的造句
1、他用电动榨汁机榨取新鲜的橙汁。
2、雨后，校园里的花开得格外新鲜。
3、顿时一阵凉快新鲜的微风吹遍了房间。
4、新鲜同种动脉移植功能良好。
5、在没有被污染的世界里，空气真的很新鲜。
6、请大家对初出茅庐的社会新鲜人，多鼓励，少批评。
六、关于新鲜的英语
freshes freshers fresh vegetable new stale retain freshness
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