新鲜的结构是：新(左右结构)鲜(左右结构)。
新鲜的拼音是：xīn xiān。注音是：ㄒ一ㄣㄒ一ㄢ。词性是：形容词。
新鲜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看新鲜详细内容】
（形）（刚生产、宰杀或烹调的食物）没有变质，也没有经过腌制、干制等：～蔬菜|～鱼虾。［反］腐烂|。②（形）（花朵）没有枯萎：～的花朵。③（形）（空气）经常流通，不污浊：室外空气～。［反］混浊。④（形）（事物）出现不久，还不普遍；少见的；稀罕：～事物。［近］新颖。［反］寻常。⑤（名）新鲜的事物：看～|尝～。
二、网友释义
新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染
三、汉语大词典
(1).清洁美好；清新鲜洁。《文子·上仁》：“不敢清明者，处浊辱而不敢新鲜也。”汉扬雄《太玄·务》：“次二，新鲜自求，珍絜，精其芳，君子攸行。”范望注：“新鲜，清絜之貌也。”宋朱淑真《中春书事》诗：“乍暖还寒二月天，酿红酝绿斗新鲜。”清曹寅《看西廊秋叶》诗之二：“狡狯逢青女，新鲜割绛霞。”杨朔《三千里江山》头：“秋令风露大，天天早晨，那花瓣上挂满露水珠，顺着花须往下滴，新鲜透了。”(2).新颖的；新出现的。鲁迅《朝花夕拾·藤野先生》：“从此就看见许多陌生的先生，听到许多新鲜的讲义。”范乃仲《小技术战胜神仙手》：“别以为你是老把式，技术高，就你那一套管用，对新鲜事物看不上眼。”(3).希罕的；新奇的。《红楼梦》第二六回：“薛蟠道：‘可是呢，你明儿来拜寿，打算送甚么新鲜物儿？’”《二十年目睹之怪现状》第三十回：“我不过道听涂说罢了，倘使他们局里的人说起来，只怕新鲜笑话多着呢。”林淡秋《马逢伯》：“候差，在马逢伯真是家常便饭，没有给他一点新鲜的感觉。”(4).谓觉得希罕；觉得新颖。曹禺《北京人》第二幕：“真是乡下孩子进城，什么都新鲜。”(5).崭新华美。元无名氏《货郎旦》第三折：“你如今做甚么活计，穿的衣服，这等新鲜，全然不像个没饭吃的。”《古今小说·木绵庵郑虎臣报冤》：“﹝贾似道﹞在典铺里赁件新鲜衣服穿了，折一顶新头巾，大模大样，摇摆在刘八太尉府中去。”(6).鲜明光亮。明无名氏《齐天大圣》第三折：“红日映铠甲新鲜，彩霞生袍锦光辉。”(7).清爽，洁净。郭沫若《恢复·得了安息》：“我的精神是这样的新鲜，如像那窗外的蔚蓝的宇宙。”丁玲《一九三○年春上海（之一）》九：“他有大半年不来这里了，趁这次机会来走走，呼吸点新鲜空气，也很好。”柯岩《奇异的书简·船长》：“海风迎面扑来，新鲜而又湿润。”(8).形容食物保持鲜美状态没有变质，有时亦指未经加工。唐李咸用《谢僧寄茶》诗：“倾筐短甑蒸新鲜，白纻眼细匀于研。”周立波《暴风骤雨》第一部十一：“﹝白大嫂子﹞摘满一篮嫩豆角，她心机一动，寻思工作队长这么好，该送些去给他尝一个新鲜。”
四、辞典修订版
鲜洁不陈腐。唐．李咸用〈谢僧寄茶〉诗：「倾筐短甑蒸新鲜，白紵眼细匀于研。」《老残游记．第六回》：「今儿有人送来极新鲜的山鸡，烫了吃，很好的。」新奇、罕见。《红楼梦．第二六回》：「上面小小五间抱厦，一色雕镂新鲜花样隔扇。 」《文明小史．第一六回》：「姚老夫子不晓得报上出了什么新鲜新闻，忙问什么事情？ 」 新颖、崭新。元．无名氏《货郎旦．第三折》：「你如今做甚么活计？穿的衣服这等新 鲜，全然不像个没饭吃的。」
五、关于新鲜的词语
六、关于新鲜的法语
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