芭蕉的功效与作用

1、润肠通便

芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，且含有比较丰富的膳食纤维和一定的脂肪，具有整肠、润肠通便的功效，对于缓解便秘有一定作用。而且，芭蕉性更温，相对香蕉来说，更适合胃寒的人和老年人哦。

所以，燥热便秘的人可以多食用香蕉，胃寒胃虚的，比如老年人就更适合吃芭蕉。

2、降血压

芭蕉中钾元素含量很丰富，每天只要吃上一只芭蕉,就足以使体内的钾维持正常水平。而钾元素对于降低血压有一定帮助，对于抑制钠离子造成的血压上升和血管损伤有一定的效果。

3、消炎解毒

芭蕉果肉中的甲醇提取物对于细菌、真菌是有抑制作用的，食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。

4、抗癌防癌

芭蕉中有比较多的碳水化合物、膳食纤维等，能帮助将致癌物质排出体外，而且芭蕉中含有一定量的硒元素，是公认的抗癌元素。因此经常适量的食用芭蕉对于抗癌防癌有一定的作用。

5、补充能量

芭蕉和香蕉一样，也是很好的能量补给物。芭蕉中有大量的糖类物质和其他的营养成分，像蛋白质、钾、镁、钙、磷、核黄素、纤维素、碳水化合物等等，能够缓解饥饿，补充营养和能量。

6、消水肿

人体摄入过多盐分时，会导致细胞中残留大量的水分，可能引起身体水肿，而芭蕉中具有比较丰富的钾质元素，能帮助人体排出这些多余的盐分，使得身体达到钾、钠平衡，对于缓解水肿有一定帮助。

7、消除疲劳

芭蕉中含有较多的镁，能够有效缓解疲劳。不过，也正因为芭蕉中含有较多的镁，空腹食用会使人体中的镁突然升高而对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。所以，芭蕉不宜空腹食用。

tips：芭蕉叶还可以入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对于热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤都有一定的疗效。芭蕉的花也是一道很好的中药，芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。就连芭蕉的根也具有清热、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉全身都是宝哦。

芭蕉的食用禁忌

1、高血压、冠心病、动脉硬化者、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉。

2、急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。因为芭蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。

3、芭蕉不宜空腹食用，最好是在饭后或是两餐之间食用为好。因为芭蕉中含有较多的镁，空腹食用会使人体中的镁突然升高而对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

4、体质偏虚寒者尽量少吃芭蕉，胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃芭蕉。

5、孕妇是能吃芭蕉的，孕妇妊娠期间食用芭蕉不但能补充一定的营养成分，还能缓解便秘的症状。可，是因为芭蕉性寒，孕妇在怀孕初期应该少食用。血糖高的孕妇也应该尽量少食用，因为芭蕉是高糖分水果。

6、芭蕉不能与一些食物一起吃，如：

芭蕉与芋头不能一起吃，同食会使胃不适，感觉胀痛；

芭蕉与红薯不能一起吃，同食会发生不良生化反应，引起身体不适；

土豆与芭蕉不能一起吃，同食会产生不良生化反应，致使面部生斑；

酸牛奶与芭蕉不能一起吃，同食会发芭不良生化反应，产生致癌物；

芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率；

芭蕉和白薯不能一起吃，肚子会胀；

芭蕉和豆脑不能一起吃，同吃会出现胀、消化不良、P多、食欲不振的不良反应。

芭蕉的食用方法

芭蕉无论生吃或用来煮菜吃都有其好处。芭蕉可以直接生吃，不过生吃的芭蕉必须是成熟的，这样味道和口感也好很多。然后芭蕉也可以用来加工烹饪成美味的菜式。可是要注意的是，无论是生吃还是用来煮菜，食用芭蕉的时候最好不要空腹食用。

用芭蕉来煮菜时，可以搭配一些猪肉、猪骨头来烹饪。比如野生芭蕉鲜嫩的茎可以用来和其他食材炒着吃，芭蕉的花可以用来炒肉，芭蕉的叶子可以用来装食材烹饪，芭蕉的果实可以用来煲汤，味道都是独树一帜，而且营养丰富。