枸杞发霉了还能吃吗
发霉的肯定是不能吃的。如果家中保存的一袋子的枸杞发霉很严重，基本上每一粒都有大大小小的霉点，这样的肯定是不能吃了，只能扔掉了，枸杞发霉就已经变质了，枸杞变质后不仅会失去其原有的功效，还可能会有一定的毒副作用产生，建议不要食用发霉的枸杞，以免伤害身体。
发霉的枸杞吃了有什么影响
吃了发霉枸杞可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的枸杞发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，因此小编建议千万不要食用发霉的枸杞。
如何判断枸杞是否发霉
枸杞发生变质的时候，光泽会变得暗淡，而且有发黑或者发潮与发霉的症状出现，就说明枸杞已经发生了变质，尽量不要再食用。其次可以挑选一粒看起来好一点的枸杞，尝下枸杞的味道，没有变质的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起来会感觉肉质比较厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重，而且在嚼食时，会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质，放在嘴里一尝便会知道（注意不要吞下去，小心腹泻和中毒）。
受潮的枸杞还可以抢救一下
如果枸杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏。如果受潮的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好，连续晒几天，等到受潮的枸杞干透了，就收藏起来可以继续食用。注：枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。
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