越南东涛鸡是什么鸡？越南有一种大脚鸡叫东涛鸡，腿又大又怪异，越南东涛鸡肉质鲜美价格也不便宜。那2017越南东涛鸡多少钱一只？越南东涛鸡多少钱一斤？
一、越南东涛鸡是什么鸡
鸡肉也算是日常生活中常见的肉类的一种，鸡的品种确实很多，但越南东涛鸡是什么鬼？小编真的是第一次听说。越南东涛鸡因其肉质鲜美，回味无穷，非常受当地食客欢迎。你可能认为越南东涛鸡(Dong Tao)的腿非常怪异，但实际上这种鸡在越南非常受欢迎。它们曾被当作王室和祭祀贡品，和待客上品，现在鸡农可自己饲养，其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐。
二、越南东涛鸡好吃吗
粗腿鸡身价一万五，这是什么品种如此昂贵？原来是国内没有产自越南的品种，名叫“东涛”的特色野鸡，看其长相与一般的鸡果然不一样，尤其是它们的一双腿和爪子十分粗壮，看着还疙疙瘩瘩的，让网友直呼恶心。可是就是这样的鸡因味道远比普通鸡鲜美因此供不应求价格昂贵，还是越南皇室的御用贡品。现在西安长安区的一家养殖场引进了这种罕见的鸡养殖，估计吃货们有口福了。
虽然看上去辣眼睛，但不得不说，越南东涛鸡因其肉质鲜美，非常受当地食客欢迎，成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的，而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美，越南东涛鸡其珍贵程度营养价值，远远高于其它鸡种
三、2017越南东涛鸡多少钱一只
根据种类不同，每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾(约合人民币105.5元到118元)，而粗大的鸡爪最多可卖到600万越南盾(约合人民币177元)。2013年，胡志明市一名农民甚至拒绝以低于5000万越南盾(约合人民币1551元)的价格出售一对东涛鸡爪。
四、2017鸡肉价格
2017年8月13日据猪价格网推荐肉鸡价格市场信息：
山东聊城2.80-3.20斤以上毛鸡收购价4.20-4.30元/斤;
小规格2.30-2.50斤棚前收购价4.15-4.25元/斤;
山东德州3.0斤以上毛鸡收购价4.30-4.40元/斤。
五、吃鸡肉的三大营养
1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康吗
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮吗
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪吗
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
下载本文