1、玉米粉250克，小米面50克，黄豆面50克，白面100克，糜子面50克，酵母粉3克。白糖50克，牛奶200克。
2、首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按比例放在一起混匀。
3、将50克糖，用温牛奶化开，慢慢放入混和好的窝头面中，不断搅拌让所有窝头面都沾上水，之后用手揉成匀。
4、如果喜欢吃枣的话，可将枣去核，切成小块放进去，大约10个左右即可。
5、将面团按喜欢的大小分成小份，用手捏成窝头形状。
6、先揉成小圆团，将一面在手心拍平，在平面上做一个洞，就OK了。
7、在蒸锅里放入凉水，将做好的窝头放入，等30分钟，等面发起来。
8、点火蒸30分钟，关火后，不要着急开锅盖，等5分钟后再开，一锅松软的奶香窝头就做好了。
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