入伏后天气炎热，人也容易口干舌燥，因此，很多人喜欢吃冰淇淋、冰镇饮料等凉性的食物。但是养生专家认为入伏不宜吃凉的。那么入伏为什么不能吃凉的？入伏吃凉的会怎么样？一起来看看。
一、入伏为什么不能吃凉的
营养专家刘纳介绍，传统中医认为春夏要养阳，要生发、发散，而寒凉食物有收缩作用，尤其是对肠胃和邻近的心脏和动脉有刺激，导致痉挛。所以，吃凉食不符合季节养生。传统中医还认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天，所以说这个时候肯定是不能吃凉，否则就容易让更多寒气进入，原有的寒气又排不出来。
二、入伏吃凉的有什么危害
营养专家介绍，入伏不吃凉，这在今年的季节养生尤为关注。这实际上是要建立一个好的饮食习惯，提醒人们吃东西不能过凉，好好呵护脾胃。即便过了伏天，也不能贪凉，否则仍然还会存在伤及脾胃、气血的问题。只是在三伏天这一个月不吃凉，就希望疗病，这是不可能的，准确地说，这是不科学的。
伏天的传统是发汗，认为可以排毒。在徐州地区有一个伏羊节，到三伏天的时候，大家就都吃羊肉，实际上，这就是让大家围桌吃热的过程、出汗的过程，就是往外排毒的过程，排出废弃物和寒气的概念。
入伏不吃凉，能够让人更有效发汗、排泄，不把汗毛孔缩下来，往内敛，这是一件好事。
这个凉的概念应该准确地讲，一个是气温的凉，二是食物的凉，这凉一种是放在冰箱里面的冷食，另一种是食物性味性的凉，如绿豆、藕。
三、入伏饮食原则
1、多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
2、补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
3、新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
下载本文