虾爬子能冷冻吗？一般情况下，肉类的食品我们都是放入冰箱保存的。冰箱分为冷冻和冷藏两层。那么，虾爬子冷藏还是冷冻？
虾爬子能冷冻吗：
如果当天即食用的话，放在冷藏室里最佳，如需要放置几天甚至一周，建议您放在冰箱冷冻室内，这样可以把虾子的鲜与营养都锁住。因为冷冻食物有保存期限，期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。
选购冰箱时应搞清制冷性能，冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃，更有利于延长保存期限。除了要足够低温，保持温度的稳定性也相当重要，温度的波动会使细胞破损，造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电;加工后的食物必须放凉了再冷冻;解冻后食品最好不要再次冷冻。
虾爬子怎么冷冻：
家里用过的饮料瓶不要扔，洗干净，宽口径的最好。这样虾往里放更方便。
买来的虾不要用水洗，这样会影响保存和味道。直接放入饮料瓶，塞满，盖好盖子
放入冰箱冷冻，越冷越好。这样可以保存的更久一点，尤其是虾买的多了的。
吃的时候，最快的方法就是用剪刀从中间剪开，立等可取。
家里没有饮料瓶的，可以用饭盒，一次性塑料的或者是金属的都行。
肉类食品冷冻保存期限：
1、红肉类：主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10—12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
2、禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短，为8—10个月。
3、海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
下载本文