酸枣仁泡水喝的功效 喝酸枣仁的最佳时间

酸枣仁又名枣仁、酸枣核，为鼠李科植物酸枣的种仁。酸枣又名棘、山枣、野枣，产于辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。秋季果实成熟时采收。以粒大、饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。

【性味归经】

甘，平。入心、脾、肝、胆经。

【成分】

酸枣仁内含脂肪（32%）、蛋白质、三萜类化合物（白桦脂酸、白桦脂醇、酸枣仁皂苷、胡萝卜苷、麦珠子酸）、黄酮类化合物（当药素、酸枣黄素、斯皮诺素）和生物碱（欧鼠李叶碱、原荷叶碱、荷叶碱、酸枣碱）、包括半胱氨酸在内的17种氨基酸、阿魏酸、植物甾醇、大量维生素C和钾、钠、钙、铁、锰、锌、铜、硒等微量元素。

【功用主治】

（1）养肝、宁心、安神、敛汗。治虚烦不眠、惊悸、怔忡、烦渴、虚汗。

（2）酸枣仁内含有多种美容功能因子，能轻身延年、令人肥健，对肌肉羸瘦、未老先衰、面色萎黄、褐斑沉着、皱纹增多、毛发枯黄，有防治作用。

【文献摘要】

（1）《别录》：“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。”

（2）《神农本草经》：“久服，安五脏，轻身延年。”

（3）《本草汇言》：“敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。”

（4）《本草从新》：“平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。”

【美容的功能因子及其作用】

（1）酸枣仁内所含的黄酮类化合物，是一种有效的自由基清除剂，能减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着，改善皮肤弹性，减少或消除面部皱纹，使面部滋润、柔嫩，白发减少或返黑。

（2）酸枣仁内所含的植物甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，可防日晒红斑和皮肤老化，还有生发、养发等功能。

（3）酸枣仁内所含的半胱氨酸，能促进毛发的生长，可用于治疗秃发症。

（4）酸枣仁内所含的三萜类化合物，能扩张血管和外周毛细血管，使血管富有弹性、增加活力，并疏通经络，使肌肤润泽，益颜悦色。

（5）酸枣仁内所含大量的维生素C，是一种强抗氧化剂，能有效地清除体内有害的自由基，抑制过氧化脂质（LPO）和脂褐素（LF）的形成，延缓细胞衰老，促进细胞代谢，恢复细胞活力，从而淡化或清除皮肤色素沉着、消除黄褐斑、雀斑、寿斑，并滋润皮肤、增加肌肤弹性。

（6）酸枣仁内所含的铁，能增强造血功能；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此而正常生长。

（7）酸枣仁中所含的锌，参与了多种酶的合成，能促进组织再生，保护皮肤健康。锌对皮肤湿疹、痤疮等还有很好的疗效。

（8）酸枣仁中所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

【用法用量】

（1）药用:6～15克，煎汤或入丸、散，内服。

（2）食用：酸枣仁为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用，亦可添加在其他食品内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

（1）酸枣仁6～15克，用开水冲泡代茶饮。

（2）将酸枣仁40克，捣碎浓煎取汁，待粳米100克煮粥至半熟时，加入此汁共煮成粥。

（3）酸枣仁3～6克，加白糖研和，温开水冲服。

（4）每次将酸枣仁6～15克，添加在黑芝麻糊内食用。

上述美容方剂，除对肌肉羸瘦、未老先衰、面色萎黄、黑斑沉着、皱纹增多、毛发萎黄有防治作用外，还能养肝、宁心、安神、敛汗、抗心血管疾病。

【宜忌】

（1）肝、胆、脾三经有实邪热者勿用。

（2）肝旺烦躁，肝强不眠，禁用。

（3）性多润，滑泄最忌。