维生素b6的作用及功能 对皮肤的作用
维生素B6又名吡哆醇，为水溶性维生素。易被日光和碱破坏，是构成转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶成分，能参与蛋白质和脂肪的代谢过程。维生素B6是能量产生、氨基酸和脂肪代谢、中枢神经系统的活动以及血红蛋白生成等所必不可少的一种重要物质。
缺乏维生素B6，能引起周围神经炎（同时伴随滑囊肿胀及触痛）、贫血、惊厥、皮肤损伤、抗体减少、生长不良、婴儿中枢神经系统功能紊乱、眩晕、恶心、呕吐等临床表现。成人缺乏维生素B6，还会引起眼及鼻两侧脂溢性皮炎，这种症状可发展至口的四周、面部、前额及身体其他部位，并伴随舌炎和唇损害，甚至体重下降、肌肉萎缩。由此可见维生素B6与美容的关系。临床上常用维生素B6来治疗糙皮病。
广泛存在于食物中，且人体需要量又少，故一般不致发生维生素B6缺乏症。但在怀孕、电离辐射、高温、妇女服用避孕药黄体酮（孕甾酮）以及服用肼苯哒嗪、青霉胺、左旋多巴等情况下，都会引起维生素B6缺乏。故在饮食中注意摄取维生素B6还是必要的。一般来说维生素B6是无毒的，可以放心食用。部分食物中维生素B6的含量如表3－6所列。
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